大紅袍，茶界的當紅炸子雞。不管是美麗的傳說(shuō)，珍貴的母樹(shù)還是十大名茶的深厚背景，大紅袍就是這么任性。面對市場(chǎng)上諸多的大紅袍茶，到底該怎么分辨與買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)?下面小編和大家特別分享愛(ài)茶人士的真心話(huà)，解疑惑啦!
大紅袍屬于半發(fā)酵烏龍茶"武夷巖茶"的一種,和鐵觀(guān)音同是中國十大名茶之一,具有獨特的"巖骨花香"和"巖韻"的特征。大紅袍位列武夷巖茶第一位,產(chǎn)自世界自然和文化雙遺產(chǎn)地的武夷山。
武夷山大紅袍是目前國內高端茶禮市場(chǎng)上比較受歡迎的茶葉，現在武夷山把武夷巖茶統稱(chēng)為武夷山大紅袍?，F有六棵大紅袍母株投保一億元人民幣產(chǎn)品責任保險保護起來(lái)了,市面上的大紅袍大多是大紅袍母樹(shù)無(wú)性繁殖出來(lái)的。
“大紅袍”是目前很有爭議的話(huà)題，涉及到武夷山巖茶很多方面，甚至涉及到中國茶學(xué)深層次問(wèn)題。愛(ài)茶人士試著(zhù)為大家簡(jiǎn)單介紹他了解的“大紅袍”。
人們常說(shuō)的大紅袍是指武夷山天心巖九龍窠石壁上現存的6棵茶樹(shù).
從石刻旁上層第一棵算起，依序編號，上4棵(史稱(chēng)正本)1，2，3，4，中層為5，底層為6。這六棵茶樹(shù)雖屬同一類(lèi)型，但由于也是由武夷山菜茶有性群體長(cháng)期自然雜交演變而來(lái)，因此存在個(gè)體差異。大體分為3個(gè)不同株系：3、4號，2、6號，1、5號。
大紅袍原先為巖茶單樅，是武夷山四大名叢(或五大名叢)之一，是武夷山廣種的奇丹種茶樹(shù)演變的優(yōu)秀單株。
歷史記載武夷山有多處生長(cháng)，1.天心巖九龍窠(見(jiàn)1921年蔣叔南游記);2.天游巖(見(jiàn)1921年蔣叔南游記);3.株簾洞(清嘉慶年有交易記載)。據說(shuō)不止這三處。
建國后，經(jīng)科研單位長(cháng)期研究，成功實(shí)現無(wú)性繁育，現在武夷山地區廣為種植。但因各山場(chǎng)條件不同，茶韻品質(zhì)也相異。
因發(fā)展需要和利益趨勢，巖茶內部起了爭論和爭斗。
對外原先叫賣(mài)巖茶的都改叫賣(mài)大紅袍了。同時(shí)出現純料大紅袍(無(wú)性繁育種)、商品大紅袍(拚配大紅袍)等等概念，人為地造成了相當嚴重的混亂。
目前市場(chǎng)上大量流通的所謂大紅袍，一種為無(wú)性繁育的，但要看是生長(cháng)在哪里;一種是拚配的(再分兩種：一是配方中有大紅袍茶青，一種是根本沒(méi)有但香氣口感滋味等品質(zhì)相似且有自己特點(diǎn))。還有就是生長(cháng)在其他山場(chǎng)的奇丹種也有叫賣(mài)時(shí)稱(chēng)大紅袍的。
總之，市場(chǎng)上商家說(shuō)是賣(mài)大紅袍的，要分清楚他說(shuō)的大紅袍是指上述的哪一種。
