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中國茶文化對茶業(yè)良好的推動(dòng)力

 

中國是世界上最早種植和飲用茶葉的國家,并擁有最廣大、最集中的消費群體。中國人愛(ài)茶、品茶幾千年悠久的歷史文化,茶都被各界人士奉為生活必備品。

在我國經(jīng)濟持續快速健康發(fā)展,人民生活水平不斷提高,健康意識普遍增強,消費能力不斷提升的今天,茶文化成為中華民族優(yōu)秀傳統文化的有機組成部分,形成了獨具中華民族特色的一種文化模式。茶具有歷史性、時(shí)代性、本源性、地域性、民族性、保健性、包容性的特點(diǎn),茶文化的核心、內涵和實(shí)質(zhì)將得到進(jìn)一步彰顯。中國茶道“德·和·儉·真”四諦契合當前的天時(shí)、地利、人和,意味著(zhù)宇宙間萬(wàn)物的有機同一與和諧,由此產(chǎn)生并實(shí)現天人合一之后的自然之美、和諧之美,正融入到我國文化強國戰略與構建和諧社會(huì )的氛圍之中,并具有著(zhù)十分重要的現實(shí)意義。國人自古以來(lái)的飲茶習慣和健康意識的普遍增強,以及我國城鎮化建設步伐的推進(jìn),必將增加茶葉的消費需求,凸顯我國茶葉消費巨大潛力,茶葉產(chǎn)業(yè)必將成為“和諧盛世”的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)之一。

然而,今日,中國僅是一個(gè)產(chǎn)茶大國,而非產(chǎn)值大國,茶葉消費能力還達不到國人飲品消費的三分之一。究其原因主要有以下四個(gè)方面:

一是全國茶葉有上千個(gè)品種,各產(chǎn)區各茶類(lèi)各自為陣,無(wú)統籌發(fā)展戰略規劃,盲目擴充茶園,使得消費量的增長(cháng)難以達到產(chǎn)量的增長(cháng)。

二是茶廠(chǎng)多而不強,同質(zhì)化競爭激烈;地域品牌眾多,產(chǎn)品品牌稀少,具有知名度、美譽(yù)度、信賴(lài)度和號召力的名牌更是鳳毛麟角,屈指可數,使得茶葉產(chǎn)業(yè)難以形成合力去與碳酸飲料等低品質(zhì)飲料競爭。

三是健康概念多而雜,保健價(jià)值被虛夸,很多常識性的概念被模糊,讓消費者迷茫困惑,難以建立具有理性消費觀(guān)的消費集群。

四是最具魅力的民族茶文化沒(méi)有得到系統梳理、整合和傳播;歷史文化被大量抄襲、復制或偽造,得不到正宗傳承,使茶作為健康飲料的第一屬性被誤導,國粹茶文化難以走出國門(mén)。

中國茶葉的核心出路在于品牌化,品牌的建立離不開(kāi)文化作為支撐。西湖龍井、安溪鐵觀(guān)音、普洱茶、洞庭碧螺春、峨眉竹葉青、黃山毛峰、信陽(yáng)毛尖、滇紅茶等,都是舉世聞名的名貴好茶,都是地域性文化品牌。而地域文化屬性,就是品牌化運營(yíng)的個(gè)性,是能夠成就品牌的遠景。

當前,國內多數茶企還在為了生存而套用地域品牌作為企業(yè)品牌的前導,尚鮮有在地域品牌中融入民族文化、企業(yè)文化打造的馳名產(chǎn)品品牌。只有各個(gè)茶區,各個(gè)茶類(lèi)都結合各自的地域優(yōu)勢,著(zhù)重開(kāi)發(fā)獨具地域特色的高品質(zhì)文化品牌產(chǎn)品,通過(guò)不同的風(fēng)格特質(zhì)分別去培訓不同的消費群體,建成各自的茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈,在國內茶產(chǎn)業(yè)形成以“和”為核心的合力,不斷擴大并夯實(shí)飲茶人群,“茶為國飲”將成為現實(shí),國粹茶文化必將引領(lǐng)國茶立足中國,走向世界。

促進(jìn)云南民族茶文化發(fā)展,進(jìn)一步弘揚和傳播中國文化,發(fā)揮民族文化在國際經(jīng)濟競爭中的作用,從而帶動(dòng)文化產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展,促進(jìn)國家綜合實(shí)力的不斷提高,實(shí)現中華民族的偉大復興,實(shí)現文化強省、文化強國戰略目標是我們茶企茶人的目標和責任。

茶文化,作為中國的原創(chuàng )性文化,歷史悠久,源遠流長(cháng)、博大精深、絢麗多彩,有著(zhù)豐富的內涵和強烈的感染力,潤物細無(wú)聲,是中國文化不可或缺的重要組成部分。茶文化不僅具有很強的包容性,同時(shí)涵蓋了哲學(xué)、宗教、文學(xué)、藝術(shù)、政治、經(jīng)濟、歷史、地理等諸多方面的內容。

茶文化,以“德”為核心,以“和”為中心,重視人的群體價(jià)值,提倡無(wú)私奉獻,注重人與人之間的和睦關(guān)系,倡導對人的相互尊敬,解決現代人的精神困惑,提高人們的文化素養。

茶文化,以“德”為先,以“和”為貴,以社會(huì )公益為己任,結合各民族優(yōu)秀傳統文化,突出茶文化內涵,構建和諧社會(huì )教育的示范性作用。

茶文化,是中國之國粹。以茶會(huì )友,以“和”為貴。邀請省內外、東南亞的文化、商務(wù)官員,共同感受云南民族茶文化的魅力,增強省內外及周邊鄰國之間的文化交流與情感溝通,領(lǐng)略茶飲情趣,體現中國禮儀之邦的文化傳統。促進(jìn)云南民族茶文化與茶經(jīng)濟的發(fā)展,促進(jìn)云南民族茶文化旅游、商貿等方面的融合與繁榮,促進(jìn)多層面及深層次的共享與合作。為云南民族優(yōu)秀傳統文化走向國內外推廣奠定良好的基礎。

茶文化,以民族茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展為主體。茶是經(jīng)濟作物,茶文化是精神財富,也是物質(zhì)財富。緊密結合當前中國茶產(chǎn)業(yè)的現狀,以茶文化帶動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和品牌升級,培育茶業(yè)領(lǐng)域領(lǐng)袖企業(yè),引領(lǐng)茶商為全球化時(shí)代的中國茶行業(yè)增強軟實(shí)力。

因此,以茶文化為載體,弘揚各民族茶文化,創(chuàng )新民族茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展思路,把各民族優(yōu)秀的茶文化、茶產(chǎn)品展示給世人,將中國幾千年茶文化發(fā)揚光大,將中華大愛(ài)、健康、積極、向上、和諧、禮儀文化傳向全國乃至世界。

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