大紅袍、普洱、金駿眉，近年來(lái)，全國各地的名茶不時(shí)掀起一陣陣的追隨熱，喝茶成為一種時(shí)尚品味生活，中國又有著(zhù)深厚的茶文化。不過(guò)，在中醫看來(lái)，茶其實(shí)就是一種保健養生的中草藥，不同的人適合不同的茶，大家千萬(wàn)不要喝錯茶了。
跟同事一起團購了一餅普洱生茶，連喝了一個(gè)禮拜，劉女士的胃痛、反酸越來(lái)越厲害。原來(lái)，是因為她體虛胃寒，不適合喝這種“力道強勁”的生茶。據醫生反映，像這樣“跟風(fēng)喝錯茶”的市民可不少，有的還引起了較嚴重的胃腸道、心血管不適癥狀。專(zhuān)家說(shuō)，喝茶，原理好比服中藥，適合喝哪種茶、不能喝什么茶，都是因人而異有講究的。
跟同事一起團購生茶誰(shuí)料喝得泛酸胃痙攣
市民劉芬(化名)在一家公司擔任行政職務(wù)，空下來(lái)喜歡和同事在網(wǎng)上團購些吃的用的。這回，她們看中了一款產(chǎn)自云南的普洱老餅生茶。“聽(tīng)說(shuō)普洱生茶抗輻射、防癌效果特別好，還能刮油減肥，我們就團購了好幾餅。”拿到貨后，劉芬迫不及待地取了一些，按照說(shuō)明先洗茶，然后開(kāi)始品飲。“湯色晶瑩透亮，味道醇厚順滑，真是好茶啊。”而喝下肚約過(guò)了半小時(shí)，她開(kāi)始覺(jué)得有些胃痛，但也沒(méi)當回事。
接下來(lái)的一周，劉芬每天上班時(shí)都喝這餅生茶。然而她的胃痛日益嚴重，還經(jīng)常泛酸、痙攣，自己買(mǎi)了點(diǎn)斯達舒吃，也不見(jiàn)好轉，其他一起買(mǎi)茶的同事并沒(méi)不適。后經(jīng)朋友介紹，她找到蘇州中醫院養生專(zhuān)家劉海燕，劉醫師詢(xún)問(wèn)和診斷后，讓她立即停止喝茶。“罪魁禍首就是她喝的生茶啊，如果不停掉，還要胃痛不止。”
劉海燕告訴記者，劉芬體質(zhì)寒性，脾胃敏感;而普洱茶有生、熟之分，其中生茶未經(jīng)過(guò)人工發(fā)酵，對胃腸刺激“力道”非常大，從而讓劉芬出現胃痙攣等消化道不良反應。她建議體虛胃寒者忌飲生茶，“如果想喝普洱，還是選擇更柔和的熟茶吧，適當濃度長(cháng)期飲用還有養胃功效。”
“喝錯茶”的人不少喝什么茶不能“跟風(fēng)”
“像劉芬這種‘喝錯茶’的市民，我還真見(jiàn)過(guò)不少。”劉海燕告訴記者，每年春季新茶上市時(shí)，大家“一窩蜂”都去喝綠茶，“這下壞了，那一陣好幾個(gè)親戚朋友都來(lái)找我，說(shuō)自己胃痛、胃抽筋，有的查下來(lái)甚至已發(fā)生胃潰瘍。”還有，大家都知道冬季喝紅茶比較暖和，但在劉海燕的心血管門(mén)診上，不少高血壓病人按時(shí)吃了降壓藥，血壓偏偏下不來(lái)，就是因為紅茶喝得太多，“一旦停喝紅茶，藥物降壓效果又逐漸恢復了正常。”
喝茶，從中醫養生的角度來(lái)看，原理和服中藥是差不多的。專(zhuān)家表示，吃中藥的前提是先要對自身體質(zhì)定性，吃什么藥、吃多少藥，都是因人而異的;因此，人們喝什么茶、哪種茶，貴的、好喝的不一定就是對的，不能盲目“跟風(fēng)”，一定要結合每一種茶的特性，喝適合自己體質(zhì)的茶。
劉海燕舉例，比如綠茶性寒，那么本身患有消化道疾病、體虛胃寒的人就不能喝，尤其是新茶寒性更強。紅茶性溫，冬天喝的確保暖，但它對高血壓、冠心病、心律失常等心血管疾病患者，以及陰虛內熱的人就非常不適合，喝了反而會(huì )加重原有疾病癥狀。“烏龍茶總體屬中性，適宜的人群相對廣泛。但其中鐵觀(guān)音稍偏寒，也不適合本身就脾胃虛寒的市民。”
睡前茶隔夜茶不宜喝
晚飯后泡上一杯茶，開(kāi)始在沙發(fā)上看書(shū)、看電視，這樣的晚間生活聽(tīng)起來(lái)特愜意。對此，專(zhuān)家提醒，這情況下有兩種茶是不能喝的。一是“睡前茶”，劉海燕解釋?zhuān)X(jué)前過(guò)度喝任何液體都不利于健康，均會(huì )引起眼部浮腫、產(chǎn)生眼袋;如果喝的是提神的綠茶，特別是泡得很濃的綠茶，還會(huì )使精神亢奮，引起失眠。二是“隔夜茶”，茶水作為一種植物制品，具有一定的保質(zhì)期，放置過(guò)久茶內含有的茶多酚會(huì )逐步形成黃紅、紅褐色的氧化產(chǎn)物，甚至滋生有害物質(zhì)，不利于健康。
三口為品不宜“牛飲”
知道為何把“喝茶”稱(chēng)為“品茶”嗎?除了顯出茶文化的優(yōu)雅，這個(gè)“品”字也有一定的健康指導意義。劉海燕解釋?zhuān)跒?ldquo;品”，這是與“牛飲”相對的。“茶要慢慢喝，才不會(huì )越喝越渴。”如有些男性“咕嘟咕嘟”大口喝完，那么茶水只能起到利尿作用，體內水分還是沒(méi)增多，在頻繁跑廁所的時(shí)候反而會(huì )把更多水分帶出。“茶內的營(yíng)養物質(zhì)還來(lái)不及吸收就被排掉了，還頗有暴殄天物之感。”
此外，劉海燕還指出，發(fā)燒期間忌飲茶;肝病、神經(jīng)衰弱、營(yíng)養不良、貧血、尿路結石等患者均不宜飲茶。
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喝茶有哪些功效呢?
劉海燕醫師從十幾歲起就愛(ài)喝綠茶，當然小時(shí)候她把茶泡得很淡。“我喝茶喝了30多年，但我妹妹就不愛(ài)喝。哈哈，現在大家都覺(jué)得我比她年輕。”雖然是句玩笑話(huà)，但劉海燕認為，茶的確是個(gè)好東西，具備很多神奇功效。
目前研究已證實(shí)的是，茶葉中的主要成分茶多酚具有抗輻射作用。2011年日本大地震，福島第一核電站發(fā)生核泄漏，浙江大學(xué)農學(xué)院茶學(xué)系就曾在第一時(shí)間，向中國駐日本大使館捐贈了自主研發(fā)的茶多酚產(chǎn)品。“像那些一直要接觸電腦、手機的上班族，不妨多喝茶。”此外，喝一定濃度的茶，還能對腫瘤病人減輕放化療的副作用，幫助白細胞增量，提高免疫力。
喝茶還能幫助分解脂肪。“要說(shuō)明的是，喝茶并不能很快地讓你減肥、瘦下來(lái)，但能很有效地幫你預防肥胖。”至于市場(chǎng)上的“減肥茶”則另當別論，劉海燕不主張大家長(cháng)期飲用，因其中添加的寒性瀉藥會(huì )傷陽(yáng)氣、傷脾胃。
“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶以解之。”劉海燕用這出自《本草綱目》的名句，對茶的好處做了個(gè)總結。
