探索事情的前因后果，是人類(lèi)本性的一種，而茶友探索普洱茶歷史也是理所當然的，那普洱茶歷史是怎樣的呢?今天小編為大家介紹茯茶與普洱茶的歷史對比。
湖南黑茶是在初制工藝上改革，即殺青，熱揉，渥堆，明火分層干燥方法，巧妙地利用濕熱原理外，還利用了微生物胞外酶的生物化學(xué)作用，成為真正初制黑茶的創(chuàng )建，是黑茶史上的一大進(jìn)步。
茯茶，因當時(shí)所采用的原料來(lái)自湖南，故又名“湖茶”，又因在伏天生產(chǎn)，也叫“伏茶”，香氣和功效類(lèi)似“土茯苓”而得名“茯茶”，現美稱(chēng)“福茶”。有文獻記載，明朝嘉靖年間以來(lái)，湖南茯茶即成為茶馬交易的主流茶，至今已有近500年的歷史.而民間生產(chǎn)飲用茯茶則有千年歷史。隨著(zhù)技術(shù)與市場(chǎng)的發(fā)展，生活的需要，現代茯茶生產(chǎn)在生產(chǎn)技術(shù)已經(jīng)有很大的突破。普洱茶歷史包括湖南益陽(yáng)茶廠(chǎng)在內的湖南黑茶企業(yè)有傳統的邊銷(xiāo)茶逐漸轉向內銷(xiāo)。而湖南泉笙道茶業(yè) 則專(zhuān)注于湖南高檔黑茶的研究與生產(chǎn)。
普洱茶歷史在普洱茶的家族里，普洱茶生茶由曬青壓餅而成，歷史較長(cháng)，但由于發(fā)酵變化極慢，需要存放較長(cháng)的時(shí)間，才能達到較好的口感。由于國外市場(chǎng)的需要，普洱茶熟茶從上世紀70年開(kāi)始研究，通過(guò)借鑒湖南黑茶、廣西六堡茶等黑茶工藝，1975年正式有普洱熟茶的生產(chǎn)，從此逐漸廣為人知。
