宋代瓷器的燒制完全進(jìn)入了成熟期，名藥盛行，汝窯、官窯、哥窯、鈞窯、定窯五個(gè)窯口被后人認為是最為有名，被后人統稱(chēng)為“宋五大名窯”。
汝窯
汝窯為宋代五名窯之首，其工匠以瑪瑙入釉，燒出具有典型特色的汝瓷，后人評價(jià)“其色卵白，如堆脂，然汁中榨眼隱若蟹爪，底有芝麻細小掙針”。
官窯
官窯本由朝廷直接控制，所制作的瓷器供皇室所使用，其品質(zhì)當然不言而喻。青瓷釉色晶瑩惕透，有開(kāi)裂或呈冰片狀，粉青紫口鐵足是其特色。
哥窯
哥窯是宋代五大名窯里面謎團最多也是爭議最多的瓷窯，至今仍然無(wú)法確認其窯廠(chǎng)位于何處。哥窯釉屬無(wú)光釉，猶如“酥油”般的光澤，色調豐富，有米黃、粉青、奶白等色。其特點(diǎn)最出名的當然是釉面有大大小小不規則的開(kāi)裂紋片，俗稱(chēng)“開(kāi)片”或“文武片”。
鈞窯
鈞窯的“窯變”是中國瓷器史上的一大發(fā)明，入窯一色，出窯萬(wàn)彩。其制作方式為兩次燒成，第一次素燒，出窯后施釉彩，二次再燒。鈞瓷的釉色為一絕，千變萬(wàn)化，紅、藍、青、白、紫交相融匯，燦若云霞，宋代詩(shī)人曾以“夕陽(yáng)紫翠忽成嵐”贊美之。
定窯
定窯為民窯，其代表器型為白瓷。創(chuàng )燒之時(shí)，還較為粗糙。自從所燒瓷器不再施化妝土，胎、釉呈現出精、白、薄的特征。并被選為宮廷所用。
