茶杯的選擇，有很多講究，但對于平常的茶客，也不必有那么多的顧忌。下面我分成幾個小板塊，來說說自己對茶杯的選用經(jīng)驗。茶杯的選用沒有對錯之分，只有恰當(dāng)與不恰當(dāng)。
一、按時令選擇
如各位所知，品茶之時，茶湯的口味與溫度息息相關(guān)。所以，茶杯除去作為茶湯容器的功能，還必須承擔(dān)為茶湯保溫的功能。
在炎熱的夏季，茶杯選擇較為隨意。一般來講，如下圖類似的薄瓷杯是鄙人在夏季常用的。特點是壁薄如紙，入手極輕，甚至微微透光。
到了氣候寒冷的冬天，一般選用紫砂、紅陶厚杯，保暖性極佳。經(jīng)過燙杯之后，更是經(jīng)久不散。但對我個人而言，最近冬天喝茶，都常用日本清酒杯，存熱度比紫砂、紅陶更高，而且外觀典雅精致，形狀各異，甚是討人喜歡。最近也出現(xiàn)一種雙層厚壁的玻璃杯，兼具透明與保溫的雙重功能。
最常用的若琛杯，杯壁比薄瓷杯厚，處于厚陶杯與薄瓷杯之間的程度。按傳統(tǒng)定義，只有景德鎮(zhèn)出產(chǎn)的白瓷杯才可以被稱之為“若琛杯”，但最近也已經(jīng)不大講究這個了，可以說是一種杯子的統(tǒng)稱。這種杯子，一年四季都好用。
二、按茶種選擇
這個就很好理解了，不同的茶種選擇不同的杯子。
綠茶都用玻璃杯，這里就不多說了。
一切的功夫茶，都用小杯子，這個也很好理解。但此處需要注明，紫砂、紅陶的杯子會吸附舊茶的味道，不適合在不同茶種之間混用，需要“從一而終”為佳。
喝茉莉花茶比較隨意，我比較習(xí)慣用這種高身，帶把的青花瓷杯。
喝西洋紅茶、袋泡茶，尤其搭配牛奶和糖飲用的時候，應(yīng)該用帶把手的茶杯、咖啡杯。當(dāng)然，馬克杯也可以。
三、按場合選擇
在不同的場合之中，有必要選用不同的茶杯。
茶館、戲樓、宮廷戲，以及招待客人喝茶，不方便用功夫茶時，多用蓋碗。傳統(tǒng)用法中蓋碗只用于沖泡花茶和鐵觀音，現(xiàn)在已經(jīng)不必拘泥于此。
出門在外，主要是為了防止漏水和保溫，推薦類似的保溫杯。
“茶葉中含有大量的單寧酸、茶堿、芳香油和多種維生素，只宜用80攝氏度左右的水沖泡。如果用保溫杯泡茶，使茶葉長時間浸泡在高溫、恒溫的水中，就如用溫火煎煮一般。茶中的維生素大量被破壞，芳香油揮發(fā)，單寧酸、茶堿大量浸出，不但降低了茶的營養(yǎng)價值，還會使茶汁無香味，茶味苦澀，有害物質(zhì)增多。如果長期飲用這種茶，就會危害健康，導(dǎo)致消化、心血管、神經(jīng)和造血系統(tǒng)的多種疾病發(fā)生。”
我非專業(yè)人士，請各位知友明鑒?；蛳胫灰谄渌萜髦信莺貌铚?，再倒入保溫杯之中，是個兩全其美的法子。
在家里，用這種速溶咖啡的玻璃瓶子改造的茶杯也很常見，老人經(jīng)常用。優(yōu)點是裝水多，好洗，好用。
四、總結(jié)
選合適的杯子，是為了更開心的喝茶。不必要因為選用茶杯的苦惱，而耽誤了喝茶的心情。終究我們喝的是茶，而不是茶杯，切勿顧此失彼。
講究的人，就用講究的杯子。不喜歡這一點，隨意一點也無可厚非。
