2013年秋茶結(jié)束，在2014年春茶來臨之前，是茶商的備戰(zhàn)期。顯然，在2013年，普洱茶界的熱點是古樹茶。剛剛過去的廣州秋季茶博會，在業(yè)界素有茶界奧運會之稱。作為業(yè)界風(fēng)向標(biāo)，超過9成的展位都以名山古樹茶為主打。無疑，古樹茶早已深得人心。而傳統(tǒng)的大廠因其規(guī)模較大，不易轉(zhuǎn)型，不便公然力挺大樹茶，但背后小動作不斷，也在暗戰(zhàn)大樹茶。傳統(tǒng)大廠以“老樹茶”以及冰島、易武等古樹茶的名義試探性推出部分產(chǎn)品，均受到市場熱捧。
這個熱捧令人膽戰(zhàn)心，某大品牌經(jīng)銷商說，這些茶出得越多，對品牌的傷害就越大，因為市場很容易找到同一茶山的產(chǎn)品，PK之下，大廠茶完全沒有任何勝算。真心希望大廠還是專心做數(shù)字代號茶，別做山頭茶，這樣，起碼會死得比較慢些。該經(jīng)銷商也曾親自去過茶山，對茶山古樹茶了如指掌，自己也定制部分大樹茶。在其看來，大廠也只有壯士斷腕，全面進(jìn)入大樹茶領(lǐng)域，未來才有機會重生。
這些，與價格和炒作無關(guān)，只因為，品質(zhì)會說話，口感會說話。大樹茶優(yōu)于臺地茶，這個結(jié)論，撇開利益因素，任何制茶人都公認(rèn)這一點。所以，全行業(yè)的焦點，都在大樹茶身上了。獲得優(yōu)質(zhì)大樹茶原料，就變成了各品牌布局2014年的重點。最直觀的方法，就是進(jìn)入山頭，以原料基地、初制所等各種形式，占領(lǐng)大樹茶資源。所以，秋茶后，茶山的火爆現(xiàn)象并未衰減，這一回，不在是市場炒作，而是回到了根本：古茶樹。
一，古茶樹享受到了歷史上最好的待遇。
山上，人在熱火朝天的干活，為古茶樹除草，鏟除任何有可能分去古茶樹營養(yǎng)的雜草以及樹木，翻土，施肥。當(dāng)然，這個肥是有機肥。據(jù)說，最好的有機肥是羊糞。所以，羊糞的價格飛漲。今天，在茶區(qū)，養(yǎng)羊最大的收益不再來自養(yǎng)大了吃肉，而是羊糞。一袋約為25公斤重的羊糞，大約50元。養(yǎng)羊為的是糞便，在2013年，是一大奇觀。我們的邦東基地，去買羊糞的時候，養(yǎng)羊的農(nóng)民告知，羊糞的訂單已經(jīng)排到了一個多月后。這一切，只為了四個月后，哪怕多生長出10%的春茶!
二，圈地運動。
在昔歸，你會看到，鐵絲網(wǎng)圈起了一小片一小片地的茶樹。這些都被茶商所承包或者購買。在班盆和賀開，在我所了解的范圍內(nèi)，接近半數(shù)茶地被出租或者買斷。其他各區(qū)域也有類似情況。古茶樹的承包價格，均可視為天價。如以產(chǎn)量來說，完全跟產(chǎn)量不成比例。舉例來說，50萬元承包某塊茶地，以目前的市場價格而言，獲得的年產(chǎn)值約在3萬元左右，扣除人工采摘和管理成本等，凈利潤約在1萬元左右。完全不如存銀行的利息。贏利的希望只能在未來茶價超過現(xiàn)價的N倍。
古樹茶已經(jīng)被打上了必須漲價的烙印。而對于茶商來說，圈地的目的，與贏利無關(guān)，是為了保證自己不出局。哪怕略虧，也要保證自己能夠在業(yè)內(nèi)有一席之地。沒有茶地，你拿著巨額現(xiàn)金去茶山，也無法購買到高質(zhì)量的毛茶原料。這已經(jīng)成為共識。業(yè)內(nèi)有個段子：在每年春茶期間，任何地方的普洱茶茶商，你不去茶山溜達(dá)，你都不好意思說自己是做普洱茶的。哪怕到茶區(qū)去睡覺，也得去。給自己的客戶一個交代：您購買的茶，是我親自去茶山收的，絕對有質(zhì)量保證。未來，這個段子會演化為：如果在茶山?jīng)]有基地，每年春茶，你都不好意思去茶山。理由是：你去了茶山，客戶會懷疑你，是去茶山收不好的原料了。因為，眾所周知，名山原料，連茶地都被某些企業(yè)買斷了。只有一般或者不好的原料，才能流到其他茶商手里。品牌化，產(chǎn)品集中度增加，就是未來的趨勢。圈地運動，會進(jìn)一步加劇。
三，鏟除古茶樹!
在賀開，這個秋天，對我來說，最驚人和不可思議的事情，來自與村民們講述的一件事。某普洱茶品牌聯(lián)手政府，購買了七十畝茶地做旅游，從村民手里低價購得的這些茶地，上面長了許多數(shù)百年古樹茶，至少上千棵古茶樹，將死在挖掘機下。據(jù)說，村民獲得每畝數(shù)萬元的補償，以及一些新房。但村民表示，補償?shù)腻X只相當(dāng)于這些大樹茶1～2年的產(chǎn)值。只是迫于政府壓力，沒辦法，只能接受。淳樸的拉祜族茶農(nóng)，就在路邊，樹立著《西雙版納古茶樹保護(hù)條例》的牌子下給我講述這些。那一瞬間，我的憤怒達(dá)到了極點。對我來說，每一棵古茶樹，數(shù)百年的生命精華，都有自己的語言。許多人都知道，我在采茶的時候，動作的輕柔遠(yuǎn)比抱著兒子還要溫柔。
作為一個職業(yè)制茶人，我必須得承認(rèn)，我對古茶樹的尊重，遠(yuǎn)超過臺地茶，小樹茶。透過這些數(shù)百年，上千年的古茶樹，我們能讀出幾百年上千年前，祖先在這些原始森林里歷經(jīng)艱辛，與自然界奮斗的全部經(jīng)歷。他們當(dāng)年的艱辛，給我們留下了這些巨額財富。讓我們今天有機會享受到品質(zhì)如此優(yōu)秀的茶葉。不夸張的說，這些茶樹，養(yǎng)育了我們這些靠茶吃飯的人。我們應(yīng)該保持感恩之心。鏟掉這些茶樹，心，能夠不痛嗎?而出自茶商，制茶人，哪怕鏟掉一棵古茶樹，也足以把自己定在恥辱柱上，遺臭萬年!普洱茶商，需記住，這些古樹茶，是我們制茶人的信仰，是我們心中的圖騰，是內(nèi)心必須堅守，神圣不可侵犯的東西!大滇飛揚，謹(jǐn)以此篇文字，祭奠那些倒下的古樹茶，并發(fā)誓更好地保護(hù)大滇承包和購買的古茶樹!
(文章來源于大滇官方論壇)
