紅葉舞秋山，三峽庫(kù)區(qū)的“巫山泉”在秋分時(shí)“改頭換面”，重新上市了。
“如同秋釀，籌備了一段時(shí)間，此時(shí)心境，倒像是大寧河注入了萬(wàn)里長(zhǎng)江。” 重慶文商投資控股集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)劉浪笑著說(shuō)，沒(méi)有塵埃落定，因?yàn)閴?mèng)想只是達(dá)成了第一步，一切都是剛剛開(kāi)始。巫山泉的出現(xiàn)，終結(jié)了三峽庫(kù)區(qū)無(wú)瓶裝山泉水的歷史，也見(jiàn)證了重慶市巫山縣第一家瓶裝山泉水企業(yè)的成長(zhǎng)。
產(chǎn)業(yè)扶貧：源自生態(tài)
2018年8月份，素有“渝東門戶”之稱的巫山縣，順利通過(guò)國(guó)家專項(xiàng)評(píng)估檢查，實(shí)現(xiàn)了整體脫貧摘帽目標(biāo)。然而，這不是終點(diǎn)站，只是脫貧攻堅(jiān)的中繼站，巫山縣委書記李春奎表態(tài)稱，2020年前現(xiàn)有扶貧政策仍要保持不變，并不斷完善配套政策，確保脫貧攻堅(jiān)成果持續(xù)鞏固，其中，還要繼續(xù)深化大扶貧格局，深度整合社會(huì)力量，推進(jìn)定點(diǎn)幫扶、東西扶貧協(xié)作、對(duì)口幫扶、結(jié)對(duì)幫扶工作，鼓勵(lì)支持民營(yíng)企業(yè)、社會(huì)組織、社會(huì)人士積極參與扶貧開(kāi)發(fā)事業(yè)。
多年投身綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展建設(shè)的劉浪，在圍繞長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶綠色轉(zhuǎn)型、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)等方向上，以“渠道扶貧、持久脫貧”為手段，將生態(tài)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，力圖打造有力量的符號(hào)性特色作品，帶動(dòng)城市營(yíng)銷，直到他遇到了“巫山泉”。
顯然，“巫山泉”不僅有著鮮明的“因地制宜”的色彩，而且與劉浪對(duì)于產(chǎn)業(yè)扶貧理解比較契合，他解釋稱，貧困地區(qū)真正發(fā)展離不開(kāi)產(chǎn)業(yè)，相比簡(jiǎn)單直接的‘輸血’式扶貧，應(yīng)該更注重結(jié)合自身的優(yōu)勢(shì)、渠道優(yōu)勢(shì)與扶貧地特色資源，加大‘造血’功能的打造，真正提升當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展水平。如今，巫山縣擁有林地20多萬(wàn)公頃，占全縣總面積七成以上，森林蓄積總量565萬(wàn)立方米，森林覆蓋率已超過(guò)57%，峽谷幽深、巖溶繁多，自然的神奇造化了巫山的幽深清峻，天賦好水，歲月的沉積，賦予了巫山厚重的人文色彩，豐富深刻。
“山泉水特點(diǎn)必須挖掘出來(lái)，水好是最基礎(chǔ)的。”中國(guó)文化管理學(xué)會(huì)品牌文化研究發(fā)展中心主任郭占斌表示。劉浪也強(qiáng)調(diào)，“國(guó)內(nèi)以運(yùn)營(yíng)‘水’為主的企業(yè)，都時(shí)刻懷揣著一顆找尋好水源的心，比拼水源地，通常是中高端飲用水市場(chǎng)的決斗場(chǎng)。”
據(jù)了解，巫山縣地處三峽庫(kù)區(qū)，是長(zhǎng)江上游的重要生態(tài)屏障，位于福田鎮(zhèn)白龍村的“巫山泉”水源地，地處北緯31度，東經(jīng)109度的巴山綠色帶上，從綿延幾千公里的深層地下河在該地質(zhì)斷裂處噴涌而出，屬于天然弱堿性山泉水，是世界稀有的純天然小分子團(tuán)水，零下12度不結(jié)冰，觸之冬暖夏涼，入口則清澈甘冽、甜美溫潤(rùn)。
“好水的品質(zhì)保證，得益于建設(shè)長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶戰(zhàn)略部署，‘不搞大開(kāi)發(fā)，共抓大保護(hù)’定了調(diào)，我對(duì)綠色產(chǎn)業(yè)有信心，三峽生態(tài)涵養(yǎng)有了前所未有的重視。”劉浪表示?，F(xiàn)在，七成財(cái)政收入來(lái)自開(kāi)礦的巫山縣，生態(tài)保護(hù)區(qū)內(nèi)的采石礦已經(jīng)全部關(guān)閉，2015年關(guān)閉了7家煤礦，2016年關(guān)閉35家煤礦，如今僅剩兩家煤礦，環(huán)境治理、生態(tài)保護(hù)的決心之巨、力度之大、行動(dòng)之徹底可見(jiàn)一斑。
以水為媒：產(chǎn)業(yè)集群
山泉水產(chǎn)業(yè)，不僅符合巫山縣的資源稟賦條件，而且對(duì)自然環(huán)境破壞小，再加上在消費(fèi)升級(jí)的推動(dòng)下，“去碳酸化”、“健康化”已經(jīng)成為我國(guó)飲料行業(yè)的發(fā)展大趨勢(shì)，主打品質(zhì)和健康的包裝飲用水迎來(lái)了新的增長(zhǎng)點(diǎn)。
在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的國(guó)家，甚至還有山泉水療養(yǎng)地——所有的食物、飲品、保健等，都圍繞山泉“水鏈”展開(kāi)。自然，其高收費(fèi)也不是平常人所能夠承受。劉浪嗅到了“水”的機(jī)會(huì)， 良好的水質(zhì)和生態(tài)是巫山縣可持續(xù)發(fā)展的重要載體，“水”為媒介，能夠在多重自然要素和人文要素相互關(guān)聯(lián)、相互作用而共同構(gòu)成的復(fù)合系統(tǒng)下，帶動(dòng)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)鏈上下游配套產(chǎn)業(yè)，為經(jīng)濟(jì)發(fā)展與企業(yè)扶貧可持續(xù)性帶來(lái)雙贏。
“對(duì)于拓寬就業(yè)渠道；開(kāi)展技能培訓(xùn)，提高致富能力；開(kāi)展教育扶貧，設(shè)立專項(xiàng)基金；拉動(dòng)配套產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力脫貧攻堅(jiān)等措施，山泉水產(chǎn)業(yè)扶貧比較契合目前實(shí)際。”劉浪表示。他認(rèn)為，在社會(huì)化扶貧大格局中，企業(yè)參與能夠提高產(chǎn)業(yè)發(fā)展和扶貧脫貧效率，培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展人才，為脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興提供支撐。
當(dāng)然，產(chǎn)業(yè)扶貧，只有產(chǎn)業(yè)的盈利，才能帶來(lái)扶貧工作的持續(xù)性，因此，選準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)龍頭是關(guān)鍵。郭占斌認(rèn)為，以山泉水為杠桿來(lái)撬動(dòng)其他優(yōu)質(zhì)的特色產(chǎn)品，走集群品牌化比較適合，這需要政府的推動(dòng)，社會(huì)團(tuán)體與行業(yè)協(xié)會(huì)牽頭，龍頭企業(yè)主導(dǎo)下的一起打出“組合拳”，尤其是政府與金融機(jī)構(gòu)，必須在資金上支持產(chǎn)業(yè)扶貧，引導(dǎo)龍頭企業(yè)參與進(jìn)來(lái)，多管齊下做功，從而將獨(dú)有的綠色產(chǎn)業(yè)凸顯出來(lái)，承載與支撐當(dāng)?shù)鼐G色生態(tài)體系。
不過(guò)，劉浪談到運(yùn)營(yíng)“巫山泉”項(xiàng)目很簡(jiǎn)單，就是懷著讓更多的人喝好水，擁有健康的身體的初心。隨著對(duì)巫山縣良好生態(tài)環(huán)境深入發(fā)掘，以及山泉水產(chǎn)業(yè)的調(diào)研，他提出走大產(chǎn)業(yè)集聚路線，圍繞山泉水飲品產(chǎn)業(yè)不斷細(xì)化分工協(xié)作，進(jìn)行上下游產(chǎn)業(yè)銜接，形成關(guān)聯(lián)度緊密的產(chǎn)業(yè)鏈，構(gòu)建一批發(fā)展層次高、協(xié)同效應(yīng)好、配套服務(wù)優(yōu)、特色優(yōu)勢(shì)強(qiáng)的“圍水”產(chǎn)業(yè)集群。劉浪對(duì)介紹稱，該縣的“巫山魔芋，巫山紐荷爾、巫山脆李、巫山粉條”等目前已獲得地理標(biāo)志證明商標(biāo)，“巫山泉”的發(fā)力，希望通過(guò)“賦能”和“連接”這些特色產(chǎn)品，通過(guò)產(chǎn)業(yè)+金融+科技模式，將產(chǎn)業(yè)鏈中的上、中、下游企業(yè)的聚合貫通，架設(shè)線上云平臺(tái)與線下地推營(yíng)銷，打造上中下游相關(guān)產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)中心，而且還會(huì)在山泉水產(chǎn)業(yè)的供應(yīng)鏈金融服務(wù)，設(shè)立產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)投資基金等方面，形成閉環(huán)的信息共享、資源共享、運(yùn)作協(xié)同的生態(tài)圈。
品牌營(yíng)銷：差異化市場(chǎng)找新路
消費(fèi)者對(duì)健康的重視程度與日俱增。天貓發(fā)布的2018年《水品類消費(fèi)趨勢(shì)白皮書》顯示，我國(guó)包裝飲用水行業(yè)年產(chǎn)量已位居世界第一，在人均消費(fèi)量上至少還有3倍的增長(zhǎng)空間，國(guó)內(nèi)高端水線上銷售增長(zhǎng)27%，遠(yuǎn)高于中低端水的5%，高端水成為拉動(dòng)包裝飲用水整體銷售增長(zhǎng)的強(qiáng)大引擎。
然而，在國(guó)內(nèi)高端水發(fā)展初期，以依云為代表的外資品牌就幾乎處于壟斷地位，走的一直是高端路線，目標(biāo)消費(fèi)者是生活質(zhì)量較高的少數(shù)人，在高端水市場(chǎng)占有率達(dá)80%以上，而國(guó)內(nèi)高端水品牌的市場(chǎng)份額只有10%-15%。
面對(duì)群雄并峙的中外飲用水市場(chǎng)，“巫山泉”如何突圍？劉浪表示：“人若無(wú)名，便可專心練劍。”“巫山泉”定位于中高端水，會(huì)從差異化市場(chǎng)戰(zhàn)略找新路，從功能與生活方式上，更多地轉(zhuǎn)向到消費(fèi)者需求方，重整市場(chǎng)和產(chǎn)業(yè)邊界。
郭占斌則建議，巫山泉應(yīng)該建設(shè)資源區(qū)域公共品牌，首先要建立“特色產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)企業(yè)化、企業(yè)品牌化、品牌市場(chǎng)化”“四位一體”的發(fā)展理念；其二，明確主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，構(gòu)建龍頭企業(yè)，塑造主打品牌；以政府為主導(dǎo)，由政府和企業(yè)聯(lián)手打造區(qū)域品牌；其三，選擇地標(biāo)產(chǎn)品，以一家龍頭企業(yè)帶動(dòng)培育一群生態(tài)企業(yè)，通過(guò)錯(cuò)位發(fā)展、錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)，共同做好區(qū)域公共品牌，形成產(chǎn)業(yè)集群和良好產(chǎn)業(yè)生態(tài)。(李明思)
