5月31日，“百年坦洋·重返世博”活動(dòng)在福安啟動(dòng)，標(biāo)志著“坦洋工夫”這一歷史悠久的紅茶品牌，正式集結(jié)走出國(guó)門。
米蘭世博會(huì)從5月1日開始，10月31日結(jié)束，中國(guó)館主題為“希望的田野，生命的源泉”，坦洋工夫的品牌理念與之契合，因此成為中國(guó)館全球合作伙伴和指定用茶，并是中國(guó)館對(duì)外宣傳推介的唯一茶產(chǎn)品。
“坦洋工夫1915年曾參加巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)。這次參加世博，能有效提升福安茶產(chǎn)業(yè)品牌，也讓福安茶產(chǎn)品乘上商務(wù)快車走向國(guó)際。”福安市茶業(yè)管理局局長(zhǎng)陳祖枝說。
實(shí)際上，福建茶企都急切期盼有這樣向外國(guó)展示的平臺(tái)，爭(zhēng)取出口市場(chǎng)以緩解內(nèi)銷壓力。省農(nóng)業(yè)廳高級(jí)農(nóng)藝師蘇峰介紹，2014年，全國(guó)干毛茶總產(chǎn)量達(dá)210多萬(wàn)噸，其中國(guó)內(nèi)消費(fèi)量?jī)H接近140萬(wàn)噸；福建茶產(chǎn)量同比增長(zhǎng)2.31%，而國(guó)內(nèi)銷量未實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)。
“近年來新增茶園面積迅速擴(kuò)大，加上科技進(jìn)步等因素，相應(yīng)的產(chǎn)能釋放出來，供過于求的市場(chǎng)態(tài)勢(shì)將長(zhǎng)期存在，國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將非常激烈。”蘇峰說。
“這次進(jìn)世博，給了我們一個(gè)平臺(tái)，希望全世界認(rèn)識(shí)我們，讓我們盡快打開國(guó)外市場(chǎng)。”作為參加米蘭世博會(huì)的代表企業(yè)之一，千氏茗茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)趙祥福很激動(dòng)。
米蘭世博會(huì)組委會(huì)對(duì)入選全球合作伙伴的贊助商，不但準(zhǔn)許使用中國(guó)館名稱、標(biāo)識(shí)和形象，以及“2015年米蘭世博會(huì)中國(guó)館全球合作伙伴”等，而且享有此類產(chǎn)品對(duì)外宣傳的排他權(quán)。目前坦洋工夫是公共品牌，授權(quán)104家企業(yè)使用，也就是說，這104家企業(yè)均可享受此特殊待遇。
據(jù)悉，福安茶企代表還將參加6月8日舉行的中國(guó)館日和7月1日的坦洋工夫主題日活動(dòng)，坦洋工夫也將作為國(guó)禮茶贈(zèng)送給參加活動(dòng)的各國(guó)貴賓。
融入“一帶一路”
近日，“新坦洋”在新疆的總代理商王建波專程從烏魯木齊趕來，與企業(yè)共商打開中西亞市場(chǎng)大計(jì)。
“新疆和福建，一個(gè)是‘海絲’發(fā)祥地，一個(gè)是陸上絲綢之路省份；一個(gè)是產(chǎn)茶大省，一個(gè)是茶葉消費(fèi)大省，擁有非常大的合作空間。”王建波說，“新疆是中國(guó)紅茶走向中西亞的橋頭堡。中西亞地區(qū)飲食習(xí)慣中不可一日無茶，是潛力巨大的紅茶出口市場(chǎng)。”
但此前，坦洋工夫定位為高端紅茶，價(jià)格一度達(dá)到每0.5公斤千元，高的上萬(wàn)元，超過國(guó)外市場(chǎng)消費(fèi)能力，尤其是“一帶一路”沿線國(guó)家。要想闖出國(guó)門，在定價(jià)上必須放低身段。
“在‘一帶一路’和自貿(mào)試驗(yàn)區(qū)背景下，我們把茶葉出口列為今年工作的重頭。坦洋工夫經(jīng)過沉淀，企業(yè)在定價(jià)方面慢慢恢復(fù)理性，這有助于我們尋找適合目標(biāo)市場(chǎng)的最佳價(jià)位。”新坦洋公司董事長(zhǎng)張錦華說。
茶企“金福龍”老板溫裕乾表示：“坦洋工夫以前價(jià)格很高，但我們要的是市場(chǎng)。要是福安茶企多做些中低端產(chǎn)品，讓普通百姓都能喝得起，那銷售市場(chǎng)會(huì)更大。”
“目前坦洋工夫生產(chǎn)企業(yè)在價(jià)格方面漸漸回歸理性。接下去慢慢把占總銷售量80%的茶葉，價(jià)格降到平均每0.5公斤200元左右；在包裝上降低成本，使包裝成本不超過總成本的15%。在此基礎(chǔ)上，二級(jí)、一級(jí)茶葉的價(jià)格大概是多少，有了合理的區(qū)間，國(guó)外消費(fèi)者看了也不會(huì)迷茫。”福安市茶葉管理局副局長(zhǎng)溫鈴光說。
為了適應(yīng)國(guó)外市場(chǎng)的消費(fèi)習(xí)慣，坦洋工夫生產(chǎn)企業(yè)有不少創(chuàng)新。張錦華向記者展示了一套茶具。“我們發(fā)明了這套‘清飲法’的茶具，公道杯的壺柄上有一段金黃色，當(dāng)茶泡至與壺柄顏色相當(dāng)時(shí)，就可以喝了。”他說，為了增加中華文化元素，他們還制作了“十二生肖”等新的茶產(chǎn)品。
掌握話語(yǔ)權(quán)
茶葉出口需要符合一定的標(biāo)準(zhǔn)，福安牢牢掌握制定紅茶標(biāo)準(zhǔn)的話語(yǔ)權(quán)。
2013年7月，全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)委員會(huì)紅茶工作組在福安成立。目前，該組織已申報(bào)了“地理標(biāo)志產(chǎn)品 坦洋工夫”實(shí)物樣等多項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的制修訂，申報(bào)立項(xiàng)了“紅茶加工通用技術(shù)規(guī)程”“福建紅茶沖泡與鑒賞”等地方標(biāo)準(zhǔn)。
“茶標(biāo)委所做的，是通過制定、推廣、普及標(biāo)準(zhǔn)化，來引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)健康、穩(wěn)定地發(fā)展。”全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書長(zhǎng)翁昆說。
去年，經(jīng)農(nóng)業(yè)部審核，福安市繼2008年后再次被評(píng)定為全國(guó)綠色食品（茶葉）原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。近日，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委對(duì)256項(xiàng)擬立項(xiàng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品研制項(xiàng)目公開征求意見，由新坦洋公司主導(dǎo)制定的“坦洋工夫茶感官分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)樣品”是其中一項(xiàng)。
“有了標(biāo)準(zhǔn)樣品，就能夠更好地指導(dǎo)企業(yè)按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)和檢測(cè)，促進(jìn)坦洋工夫產(chǎn)業(yè)規(guī)范化發(fā)展。”陳祖枝說。
福安出臺(tái)了多項(xiàng)政策鼓勵(lì)茶企擴(kuò)大出口。“企業(yè)申報(bào)成功出口資質(zhì)，政府將獎(jiǎng)勵(lì)5萬(wàn)元；企業(yè)出口往往害怕風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)此政府拿出專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，補(bǔ)貼出口保險(xiǎn)費(fèi)用的25%。”陳祖枝說，福安還建立了出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)建設(shè)，并對(duì)企業(yè)加大技術(shù)培訓(xùn)，幫助他們提高產(chǎn)量和品質(zhì)。
