6月12日，參加第三屆中國(guó)國(guó)際(河北)茶博會(huì)的人們?cè)谶x購(gòu)鮮茉莉花茶。本報(bào)記者 耿輝攝
□本報(bào)記者 馬 征
6月12日至15日，第三屆中國(guó)國(guó)際(河北)茶博會(huì)在石家莊國(guó)際博覽中心舉辦。
“去年茶博會(huì)我們是唯一一家展示鮮茉莉花茶的，今年至少有十幾個(gè)攤位上了鮮茉莉。”非常道茶坊的經(jīng)理練鑫說(shuō)，“很多新的喝茶愛(ài)好者，尤其是女性，更注重新鮮和一些茶葉外在的東西。”
相對(duì)于往年，今年的茶博會(huì)確實(shí)凸顯了一個(gè)“鮮”字。除了鮮的茉莉花茶，還有普洱、鐵觀音、滇紅等散茶。店家稱它們?yōu)樾虏瑁驗(yàn)闆](méi)有壓餅，沒(méi)有華麗包裝，所以價(jià)格便宜不少。在銷售時(shí)，店主會(huì)提示消費(fèi)者，像普洱這樣的當(dāng)年新茶，是可以存放幾年再喝的。
本屆茶博會(huì)的一樓是茶葉專區(qū)，一圈走下來(lái)，記者發(fā)現(xiàn)80%的攤位有普洱茶銷售。這也說(shuō)明，目前普洱茶仍是茶葉市場(chǎng)的主力軍。
一個(gè)來(lái)自云南的茶商，在自己的攤位上沏了一泡被稱為“冰種”的高端普洱，來(lái)往人們可隨意品嘗。他的吆喝是：“一杯頂一個(gè)月工資。”有人剛端起杯來(lái)，一聽(tīng)這句話，趕緊放下了。
這個(gè)攤主叫曾志，是云南茶商。他說(shuō)：“老茶客喝老茶，剛開(kāi)始喝普洱的人還喝不出新茶和老茶之間的差別。”普洱茶要看茶湯、茶氣、入口等視覺(jué)和味覺(jué)的感受。“在云南有很多做普洱茶的小作坊，但現(xiàn)在面臨困境。”曾志說(shuō)，“現(xiàn)在市場(chǎng)越來(lái)越規(guī)范了。”
普洱茶的第一大品牌是大益，整個(gè)茶博會(huì)隨處可見(jiàn)大益的品牌。李春生是石家莊的一個(gè)老茶客了，他稱自己是石家莊第一批喝普洱茶的人。“像大益這種牌子的茶，你不會(huì)買錯(cuò)。大廠，質(zhì)量有保證，品味如一，沒(méi)有雜味。”目前，在市場(chǎng)上能與大益抗衡的，就屬雨林古茶坊的“雨林問(wèn)茶”。其銷售經(jīng)理李賀表示：“雨林茶是古樹(shù)茶，我們也是目前國(guó)內(nèi)最大的古樹(shù)茶廠。我們是從源頭拿到茶青后，用銅鍋殺青，保證了質(zhì)量。”
采訪中，記者發(fā)現(xiàn)，許多品牌的茶都開(kāi)始注重茶葉從源頭到銷售的環(huán)節(jié)控制，越來(lái)越多的廠家實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化的制茶工藝，以形成自己的特色和樹(shù)立自身的品牌?；蛟S，這也就意味著今后茶農(nóng)自己制茶再賣給茶商的情況不多了。
本屆茶博會(huì)的另一個(gè)特點(diǎn)是各攤位更加注重形象展示。進(jìn)入茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)很多攤位的設(shè)計(jì)別具特色——古香古色的屏風(fēng)，各式的茶具，以及銷售人員的特色服飾，從各個(gè)方面彰顯了茶文化的內(nèi)涵。一位在石家莊經(jīng)營(yíng)多年茶店的老板表示：“很多攤位的茶差別不大，如何吸引眼球，展位布置很關(guān)鍵。”
本屆茶博會(huì)，紫砂壺獨(dú)占了博覽中心的二層，各攤位打出的招牌無(wú)一例外是茶壺制作者的職稱和獲獎(jiǎng)證書(shū)?？吹接蓄櫩瓦x購(gòu)茶壺時(shí)，攤主除了介紹茶壺本身的特點(diǎn)，還會(huì)強(qiáng)調(diào)制壺者未來(lái)的潛力，以說(shuō)明茶壺有較大的升值空間。
此外，博覽會(huì)上還有保定易水硯有限公司的產(chǎn)品，他們用硯石原材制作的茶海、茶桌等，也吸引了很多參觀者駐足。
在茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，不少攤位特意擺出自己店鋪或商品的二維碼，讓顧客掃碼加公眾號(hào)，便可以享受打折、贈(zèng)送禮物等優(yōu)惠。這使顧客在古老傳統(tǒng)的茶葉和茶藝之間穿行時(shí)，也多了些互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的感受。
