又是一年嶗山春茶茶香濃，昨日，第十二屆嶗山茶文化節正式拉開(kāi)帷幕。以茶為媒介，貫穿嶗山、海、島、灘、茶，登山健身、休閑觀(guān)光采摘、文武港媽祖廟會(huì )等10項活動(dòng)陸續啟動(dòng)。此外，今年嶗山再度讓?shí)魃讲枧c美名遠揚的王哥莊大饅頭聯(lián)袂登臺，在昨日的嶗山茶文化節開(kāi)幕儀式上，還舉辦了第七屆嶗山王哥莊花樣饅頭大賽，聚合嶗山特色產(chǎn)業(yè)資源，打造內容豐富、輻射力強的新型旅游節。
以茶會(huì )友節慶連軸到10月
本屆嶗山茶文化節，拉開(kāi)了長(cháng)達5個(gè)月的嶗山特色旅游節的序幕。記者從開(kāi)幕式上獲悉，本屆嶗山茶文化節由嶗山區人民政府主辦，王哥莊街道黨工委、辦事處承辦，將大力弘揚嶗山茶文化，提高嶗山茶的知名度、美譽(yù)度和市場(chǎng)競爭力,為廣大茶農打造增收致富平臺。
在茶文化節舉辦地王哥莊街道，茶園內綠茶悠悠，不少茶農正忙碌著(zhù)采茶。記者現場(chǎng)采訪(fǎng)獲悉，王哥莊茶葉種植面積14000多畝，占嶗山茶產(chǎn)量75%。目前，正是嶗山綠茶春茶上市季節，今年由于受春旱影響，嶗山春茶將出現微量減產(chǎn)，價(jià)格將出現15%~20%的上升浮動(dòng)比率。在嶗山，茶葉產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為農民致富增收的主要渠道，以王哥莊為例，目前社區居民9成從事茶葉種植，并通過(guò)茶業(yè)合作社、家庭農場(chǎng)等形式，大力發(fā)展訂單農業(yè)。嶗山茶葉產(chǎn)業(yè)聚集明顯，統一使用“嶗山茶”商標，品牌影響力日盛。
嶗山茶文化節將實(shí)現產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)的效果。據嶗山區王哥莊街道相關(guān)負責人介紹，本屆嶗山茶文化節還安排了10項豐富多彩的后續活動(dòng)，延續至10月份。這10項活動(dòng)分別是：登山健身、賞嶗山春光;品特色農家宴;休閑觀(guān)光采摘;“品味農家”櫻桃會(huì );文武港媽祖廟會(huì );王哥莊街道第三屆餃子大賽;探訪(fǎng)古村落;王哥莊茶藝培訓夏令營(yíng);品味黃山海蜇;“豐收喜悅”二月二。嶗山將整合轄區資源，將茶文化、美食文化、旅游文化、民俗文化、休閑健身文化融為一體，形成節會(huì )、美食、商貿、旅游經(jīng)濟與生態(tài)農業(yè)互促共進(jìn)的產(chǎn)業(yè)格局。
王哥莊饅頭產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)雙增
在昨日的嶗山茶文化節開(kāi)幕儀式上，還舉辦了第七屆嶗山王哥莊花樣饅頭大賽。來(lái)自王哥莊的20支隊伍參加。最終評選出金獎：東海一品食品有限公司;銀獎兩名：老山香饅頭店;鼎盛香食品店;銅獎3名，展示特色獎2名，以及13家優(yōu)秀獎饅頭企業(yè)。參賽企業(yè)現場(chǎng)展示了各具特色的面塑作品，三羊開(kāi)泰、福祿壽喜等饅頭生動(dòng)活潑，逼真可喜。
據嶗山區王哥莊街道相關(guān)負責人介紹，第十二屆嶗山茶文化節的一個(gè)重要板塊之一是花樣饅頭大賽，王哥莊面塑是嶗山王哥莊地區農村世代相傳的手工藝面制品，至今已有500余年的歷史。近年來(lái)，王哥莊街道面食行業(yè)的能工巧匠們在傳統花樣基礎上，融入地方元素，不斷創(chuàng )新饅頭的花樣造型，開(kāi)發(fā)出了鮮嫩松軟、口感甜美、造型新穎的系列產(chǎn)品，“手工揉+鐵鍋蒸+嶗山水+傳統工藝+獨特配方”，造就了高品質(zhì)的王哥莊大饅頭。
王哥莊饅頭產(chǎn)業(yè)正在不斷升級之中。記者采訪(fǎng)獲悉，目前，王哥莊大饅頭加工戶(hù)已經(jīng)達到300余家，2014年大饅頭銷(xiāo)售量達到15680噸，銷(xiāo)售額9408萬(wàn)元，花樣饅頭品種已經(jīng)達到600多種，持有初、中級面點(diǎn)師職業(yè)資格的證書(shū)的從業(yè)人員785人，直接就業(yè)的農村勞動(dòng)力達4000余人。“通過(guò)網(wǎng)上銷(xiāo)售，自家做的大饅頭已經(jīng)銷(xiāo)往北京、上海、海南等多個(gè)省市。目前，青島地區日銷(xiāo)量生面800斤，年底還有大批量來(lái)自外地的網(wǎng)上饅頭禮品訂單。”王哥莊福祿壽喜大饅頭負責人王麗娜告訴記者，她的饅頭店每年饅頭收入20多萬(wàn)元，單店銷(xiāo)量穩中有升。王哥莊饅頭產(chǎn)業(yè)規模在隨著(zhù)市場(chǎng)不斷擴大，正在成為王哥莊居民致富增收的一條穩定的途徑。
