前些年,全國各地瘋炒普洱茶,港臺和廣東等地的炒家在普洱茶的原產(chǎn)地普洱市大量囤積普洱茶,給本來(lái)人們并不熟知的普洱茶蒙上了一層神秘的面紗。其中,炒作的主要品種之一就是普洱茶中的沱茶。雖然許多人都知道沱茶,但是了解沱茶發(fā)源于景谷的李記谷莊的歷史并不一定很清楚。
【百年沱茶·李記谷莊】
《景谷縣志》和《中國茶葉史》等權威資料都明確指出,沱茶發(fā)源于景谷的李記谷莊。而李記谷莊的創(chuàng )始人,也是沱茶的發(fā)明者正是景谷人李文相。話(huà)說(shuō)“ 清光緒二十六年(1900年)，景谷街人李文相創(chuàng )辦制茶作坊，用優(yōu)質(zhì)曬青毛茶作原料，土法蒸壓月餅形團茶，又名谷茶。光緒二十八年……該茶暢銷(xiāo)并被譽(yù)名沱茶。李公文相成為谷莊團茶的奠基人，此后，李記谷莊即行銷(xiāo)內地、暢銷(xiāo)藏蒙西域、外銷(xiāo)南洋西洋，并形成團、餅、磚、瓜諸多規格，蔚為大觀(guān)。
【繼往開(kāi)來(lái)·李記谷莊】
思茅景谷李記谷莊茶業(yè)有限公司位于云南省思茅地區景谷縣景谷鄉，是一個(gè)以生產(chǎn)普洱茶為主的現代制茶企業(yè)。為了繼承和弘揚谷莊祖業(yè)的普洱茶文化，谷莊第四代傳人李明(李其明)先生在谷莊發(fā)源地“小景谷” 投資近千萬(wàn)元建成一座具有明清時(shí)代風(fēng)格，現代化管理模式的谷莊茶廠(chǎng)。
谷莊普洱茶原材料采用景谷當地上百年大葉種老茶樹(shù)曬青毛茶，經(jīng)家傳谷茶制藝精制而成。由于景谷當地老茶樹(shù)產(chǎn)量有限，谷莊普洱茶每年限量生產(chǎn)120噸。
【普洱一“爵”·李記谷莊】
(一)谷莊中的高端形象產(chǎn)品：公爵號。
1、生茶：以景谷文山百年老茶樹(shù)一芽二葉或一芽三葉為原料，在現代衛生標準條件下，經(jīng)土法鍋殺、曬青、優(yōu)選壓制而成，系谷莊之高端收藏品(特級)，每年限產(chǎn)2-3噸。其特點(diǎn)：芽長(cháng)而狀、白毫特多、葉片大而質(zhì)軟、新稍生長(cháng)期長(cháng)、持嫩性好，品之渾厚，味之甘甜。
2、熟茶： 以景谷文山百年老茶樹(shù)一芽二葉為原料，在現代衛生標準條件下，經(jīng)土法鍋殺、曬青、渥堆發(fā)酵后優(yōu)選出芽頭精制而成。系谷莊之高端飲用品(特級)，每年限產(chǎn)3-4噸，其特點(diǎn)：品質(zhì)純正、湯色明亮、生津止渴。屬高消費人群飲用及接待貴客專(zhuān)用之產(chǎn)品。
(二)谷莊中的主導產(chǎn)品：侯爵號。
1、生茶：以景谷文山百年老茶樹(shù)曬青毛茶為原料，在現代衛生標準條件下經(jīng)土法鍋殺、曬青、優(yōu)選壓制而成。年限產(chǎn)40噸，系谷莊主要消費(一級)產(chǎn)品。其特點(diǎn)：醇厚親和，味香釅濃、柔順潤滑，屬星級酒店、高檔茶室首推消費茶產(chǎn)品。
2、熟茶：以景谷文山百年老茶樹(shù)曬青毛茶為原料，在現代衛生標準條件下，經(jīng)渥堆發(fā)酵精心篩選后壓制而成。年限產(chǎn)80噸，系谷莊主要消費(一級)產(chǎn)品。其特點(diǎn)：具有老茶樹(shù)之味源，屬家庭、商務(wù)、會(huì )議等活動(dòng)接待賓客專(zhuān)用之產(chǎn)品。
(三)谷莊中的經(jīng)典產(chǎn)品：爵伯號。
熟茶采用老樹(shù)茶曬青毛茶，經(jīng)渥堆發(fā)酵侯精心篩選精制而成，其內質(zhì)豐富，經(jīng)久耐泡。
【沱茶究竟是什么茶?】
沱茶是一種制成圓錐窩頭狀的緊壓茶，主要產(chǎn)地是云南，一般用黑茶制造，為便于馬幫運輸，一般將幾個(gè)用油紙包好的茶坨連起，外包稻草做成長(cháng)條的草把。因為一個(gè)茶坨的分量比一塊茶磚要小得多，更容易購買(mǎi)和零售。
沱茶從面上看似圓面包，從底下看似厚壁碗，中間下凹，頗具特色。沱茶的種類(lèi)，依原料不同有綠茶沱茶和黑茶沱茶之分。李記谷莊主打普洱沱茶。
沱茶除云南生產(chǎn)外，重慶市也有生產(chǎn)，依所用原料的優(yōu)次分為“特級重慶沱茶”、“重慶沱茶”和“山城沱茶”三種。
【喝沱茶對身體的益處?】
1、常飲沱茶，對年齡 40-50歲的人，有明顯減肥體重效果。
2、70%以上病例證明，沱茶顯著(zhù)地降低了人體三酸甘油酯的含量，有一些在一個(gè)月中，日喝三盞沱茶的人，他們的血脂含量下降了22%。
3、有一半病例證明，常喝沱茶的人，體內膽固醇含量有所下降。對人體降低血尿酸的含量也有一定的作用。
百年沱茶“李記谷莊”，5月8日恭請廣大茶友光臨四川茶博會(huì )，品鑒沉淀百年的時(shí)光歲月!
2014年，四川省政府一號文件聚焦川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，出臺了《關(guān)于加快川茶產(chǎn)業(yè)轉型升級建設茶業(yè)強省的意見(jiàn)》，一年來(lái)，政策紅利不斷釋放，四川茶產(chǎn)業(yè)持續穩定發(fā)展，四川茶葉市場(chǎng)對全國茶企越來(lái)越具有吸引力。在此背景下，第四屆中國(四川)國際茶業(yè)博覽會(huì )將于2015年5月8日-11日在成都舉行。
本屆茶博會(huì )布展面積4萬(wàn)平米，分四大主題展館：國際名茶館、中國名茶館、四川早茶館、茶道文化館。展會(huì )期間，將舉辦高規格國際綠茶論壇、國際紅茶論壇;將首次舉辦全國茶藝小姐電視(網(wǎng)絡(luò ))大獎賽;將舉辦全國風(fēng)云茶人評獎活動(dòng);將舉辦世界最美茶旅游目的地評選活動(dòng);還將舉辦金獎茶葉評比活動(dòng)。
參展范圍：
各類(lèi)名茶：綠茶、紅茶、黑茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶;
再加工茶：普洱茶、花茶、降壓茶、明目茶、萃取茶、養生茶、速溶茶、茶食品、茶油、山茶油、油茶籽油和茶飲料;
茶具產(chǎn)品：陶、瓷、紫砂、玉、鐵等壺具、茶盤(pán)、煮茶器、沖茶具、玻璃器皿等
飲茶用具;
茶葉包裝：茶葉包裝設計、制作工藝、金屬制罐、包裝材料及包裝機械等;
泡茶用水：茶道專(zhuān)用水、礦泉水、純凈水、瓶裝水、直飲水及凈水設備等;
茶工藝品：茶幾、端硯、茶家具、茶禮品、根雕工藝品、茶裝飾品等;
茶延伸品：茶道香料、古玩字畫(huà)、雕塑、茶文化書(shū)籍、培訓機構等;
參展費用：
國內展商：標準展位 ¥4800元/個(gè)(雙開(kāi)口5300元/個(gè))
特裝空地 ¥450元/平米(36平米以上起租)
國際展商：標準展位 ¥6500元/個(gè)(雙開(kāi)口7000元/個(gè))
特裝空地 ¥650元/平米(36平米以上起租)
*聯(lián)系方式
聯(lián)系人：羅先生
電 話(huà)：028-87616272
手 機：13308197384
地 點(diǎn)：成都市人民中路一段39號
網(wǎng) 址：http://tea.asiaexpogroup.com/
