中國茶網資訊：2014第十三屆湖南茶業(yè)茶文化節(jié)將于12月5日-8日在湖南省展覽館舉行，本屆展會特設展位600個，預計參展面積達20000平方米，吸引來自全國各茗茶業(yè)產區(qū)的500余家名優(yōu)企業(yè).。
第十三屆湖南茶博會組委會預設眾多精彩活動，來自云南展商現場壓制普洱茶作為本次展會活動的“重頭戲”!定會給各位茶友帶來不一樣的普洱茶體驗，下面就一起和小編先來了解下普洱茶的壓制過程：
1.揀茶，初制曬青過程露天完成，難免會有雜物，挑出黃片、竹篾絲、編織袋等雜物;?
2.稱茶，稱得要壓茶餅的茶量，現在描述的是壓357克的標準茶餅;
3.蒸茶，把茶蒸軟，茶膠溶出，茶才能壓緊;
4.制餅，按照一定方法，在干凈布袋里，把茶揉緊，揉成圓餅;
5.壓餅，用25公斤重的石磨來壓茶，使茶成餅形;
6.定型一段時間，就可以移開石磨了，解開布袋，把茶餅晾在木架上干燥。
干燥一點時間后，就可以包上綿紙了，一餅手工石磨壓制的普洱茶就制成了。
一切就等時間來讓普洱茶慢慢轉化了!期待好茶出現的心情，就開始被牽掛著了。
存放中，陰涼、干燥、無異味的環(huán)境，就是普洱茶后期轉化的最佳環(huán)境。
普洱茶如同馬拉松長跑，要到終點，必須要有規(guī)律的慢跑才能到終點.
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