中國茶網(wǎng)資訊：與西方人熱鬧、奔放的美學(xué)追求不同，東方人的審美情趣是幽靜、蘊(yùn)藉，含而不露的。所以西人鐘情于紅酒，東方人好茶。茶文化突出體現(xiàn)了東方文明的特質(zhì)。
隨著國人物質(zhì)需求的充分滿足，不少人開始講究生活情趣。有人醉心于花藝，有人嗜好香道，也有人沉醉在茶的世界，更進(jìn)一步的是有人以茶為線將花藝、香道、器物賞玩等串起來，開始追求生活美學(xué)的雅趣了。
初學(xué)者接觸茶、茶道的最好平臺是一場專業(yè)的茶博會。最近，南京人就有一個(gè)機(jī)會。9月26日到29日中國(南京)國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會暨紫砂、陶瓷、茶具工藝品展將在南京國際展覽中心(新莊)舉行。屆時(shí)，大家可以免費(fèi)入館參與、體驗(yàn)各種茶文化活動，在筆者看來這是一場美的邂逅。
楊豐：白茶是大自然的恩賜
在展會第二天即27日，在展館舞臺區(qū)有兩場非常有價(jià)值的茶文化講座。當(dāng)天上午，政和白茶的非物質(zhì)遺產(chǎn)傳承人楊豐先生將主講“大家說茶·白茶的前世今生”主題講座。最近幾年，白茶尤其是老白茶的養(yǎng)生功效越來越得到茶行業(yè)業(yè)內(nèi)人士的認(rèn)同。
白茶作為六大茶類的一種，有何不尋常之處呢?白茶有哪些保健功效，為什么會有這些功效?白茶為何有“越陳越好”之說?白茶要如何存放，適合怎樣品飲?什么樣的白茶最好?楊豐老師將帶大家走進(jìn)白茶的世界，為大家深度解讀白茶知識。
楊豐老師應(yīng)茶博會組委會的邀請，在講課之外，還將在現(xiàn)場帶大家共同品鑒不同等級的白茶，其中還有珍貴的館藏老白茶。這位出生茶葉世家的茶人是如此熱愛老白茶，正如他自己所說“白茶簡單，干凈，有益他人，是大自然的恩賜，做人當(dāng)如白茶。”
丁以壽：淺談明朝茶文化
27日的另一場茶文化主題講座是當(dāng)天下午由安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)中華茶文化研究所常務(wù)副所長、中國國際茶文化研究會學(xué)術(shù)委員會委員丁以壽老師主講“大家說茶·淺談明朝茶文化”。這位知名老茶人曾主編或獨(dú)著《中國茶文化》、《中華茶道》、《中華茶藝》、《黃山毛峰》，參編或合著《茶文化學(xué)》、《中華茶文化》、《中華茶史》、《中國茶譜》、《茶席·茶會》等教材或著作10部，為中國茶文化的傳播做出了很大貢獻(xiàn)。
丁老師將用通俗有趣的話把明朝的茶文化歷史娓娓道來，其淵博的茶文化知識令人心折。這兩場精彩的講座是在南京老崔茶館、南京臺城書房、南京茗品默存茶書房的支持下由展會主辦方深圳華巨臣展覽策劃完成的，名家主講，參與市民可以實(shí)實(shí)在在收獲一些茶知識。
茶是一種美的藝術(shù)
除了茶文化講座外，本次茶博會還將舉行眾多典雅的茶藝活動。
26日上午，展館舞臺區(qū)將舉行漢服、茶人古禮文藝演出，市民可觀賞古典茶服之美。當(dāng)天下午與28日下午，市民可以聽臺灣創(chuàng)意生活美學(xué)促進(jìn)會執(zhí)行長陳富珠主講的“大家說茶·茶與藝術(shù)生活美學(xué)”。27日上午，舞臺區(qū)有“品茗知味·孝子奉茶”活動，稚子們在茶藝師、老師指導(dǎo)下向親長奉茶，接受孝道教育。孩子們的憨態(tài)確實(shí)值得一看。
還有一些茶文化活動貫穿展會始終，美女茶藝師的茶藝表演、品牌茶企的品牌推介會、HI TEA尋寶(分享有禮)等活動市民都不妨參與玩玩。單反發(fā)燒友可以參與“尋找最美茶藝師”攝影大賽。
展期內(nèi)，在館內(nèi)還將上演曲水流觴古風(fēng)。“曲水流觴”緣起古代三月初三上巳節(jié)水濱祓禊風(fēng)俗，原本是一場古時(shí)文人雅士間流觴飲酒、賞景抒懷的游戲。本次南京茶博會的“曲水流觴·金陵茗約”，通過對曲水造型、花道布置、茶會流程等的精心設(shè)置，為南京茶友提供一個(gè)仿效先人流杯弄茶、臨水雅酌的機(jī)會。
除了有趣的茶文化活動，展會上還有來自海內(nèi)外各色茶品。還有海量紫砂、陶瓷等茶器工藝品，不少韓日茶器工藝名家也有參展，市民可收些器物回家賞玩。
這將是一場南京茶人的年度盛會，26-29日，南京國際展覽中心(新莊)，與茶有約!
