本屆茶博會(huì)吸引了大量品牌茶業(yè)企業(yè)參展，白茶、紅茶、黑茶、烏龍茶、紫砂茶具、陶瓷工藝品……茶產(chǎn)業(yè)品種齊全，無(wú)一缺席。6月6日至9日逛茶博會(huì)，不僅會(huì)有熱情的展商、貼心的茶藝師為茶友泡上一杯自家的“鎮(zhèn)展之茶”，同時(shí)大家還可以一睹大師風(fēng)采，免費(fèi)品佳茗、聽(tīng)故事，與眾位大師一起“齊刷刷”進(jìn)入茶這個(gè)繽紛多彩的世界。
曲水流觴茶會(huì)，引海外茶客圍觀(guān)
重慶茶博會(huì)開(kāi)幕當(dāng)天，展館一隅——曲水流觴茶會(huì)現(xiàn)場(chǎng)遭一群金發(fā)碧眼的姑娘小伙們圍觀(guān)。這些年輕的海外茶客是被充分展現(xiàn)古典茶藝之美的茶會(huì)形式所吸引，現(xiàn)場(chǎng)登記入座品茗。
設(shè)于首屆重慶茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)幽靜一隅的“曲水流觴•巴蜀茗約”茶會(huì)，為廣大茶友提供了一個(gè)仿效先人流杯弄茶、臨水雅酌的機(jī)會(huì)。一朵朵荷花、一杯杯茶水、一個(gè)個(gè)流觴杯托，蜿蜒隨溪而流，讓席地而坐的觀(guān)眾現(xiàn)場(chǎng)感受著生命的律動(dòng)和流淌。生命有了靜與動(dòng)的相對(duì)，也讓我們的生活就多了一番獨(dú)一無(wú)二的和諧韻味。
相對(duì)平日工作生活的繁忙，靜坐曲水旁，臨水隨心喝茶的那份閑適，無(wú)疑是一股清心、怡神、寄情的甘泉，緩緩淌至人們心間，清甜甘冽，令人坐而忘憂(yōu)。“曲水流觴•巴蜀茗約”茶會(huì)將在重慶茶博會(huì)四天展期里持續(xù)開(kāi)放，這是重慶市民一年里親近中國(guó)古典茶藝最好也最難得的機(jī)會(huì)。
到這里，可以體驗(yàn)一番取流水之觴、品甘香之茗、懷慕古之思的深遠(yuǎn)意境;到這里，在一朵花、一杯茶、一條小“河流”的默契互動(dòng)中，感受生命中靜與動(dòng)相生相滅的歡樂(lè);到這里，辨識(shí)一盞甘冽的多層滋味，解讀一片葉子的柔軟隱秘，尋求一份心境的祥和安寧。
6月6日至9日，重慶茶博會(huì)期間，君山銀針、白沙溪、重慶茶葉商會(huì)茶藝培訓(xùn)中心、頌樘茶府、馨水巖香茶藝館以及重慶地鐵都市熱報(bào)，都將在“曲水流觴”現(xiàn)場(chǎng)舉辦專(zhuān)場(chǎng)茶會(huì)，重慶茶友可前來(lái)感受一番茶的風(fēng)雅流韻。
花茶佳茗“碧潭飄雪”，撒落清香滿(mǎn)人間
“碧嶺拾毛尖，潭底汲清泉，飄飄何所以，雪梅散人間”。碧潭飄雪于1993年由徐金華先生在四川創(chuàng)制，又名徐公茶。2001年“碧潭飄雪”花茶在首屆“覺(jué)龍杯”國(guó)際拍賣(mài)會(huì)上拍出來(lái)四川茶價(jià)之最，如今徐公親手窨制的的木蘭花茶工藝被列為成都市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。
為讓茶友現(xiàn)場(chǎng)了解四川著名花茶——碧潭飄雪的傳奇，親身體驗(yàn)碧潭飄雪的淡雅與香醇，茶博會(huì)組委會(huì)聯(lián)合徐公茶文化研究所，在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)舉辦“雪飄碧潭·茶問(wèn)徐公”講座，為大家講授碧潭飄雪的來(lái)源。
據(jù)徐公講述，碧潭飄雪外形緊細(xì)挺秀，白毫顯露，香氣鮮濃持久，回味甘醇，其采用早春嫩芽為茶坯，與含苞未放的茉莉鮮花混合窨制而成，花香、茶香交融。沖泡后茶湯黃綠明亮清澈，朵朵白花漂浮其上如同天降瑞雪，頗具美感和觀(guān)賞性，而那股清甜甘冽的茉莉花香，更是滿(mǎn)溢四方。
“心如碧潭，淡泊明志;形若飄雪，寧?kù)o致遠(yuǎn)”，趕緊來(lái)茶博會(huì)與我們一起領(lǐng)略77歲徐公的風(fēng)仙道骨，還有那43歲“碧潭飄雪”的綽約風(fēng)姿吧。
閑來(lái)逛茶博會(huì)，聽(tīng)柴燒的故事
開(kāi)幕當(dāng)天下午3點(diǎn)，臺(tái)灣創(chuàng)意生活美學(xué)促進(jìn)會(huì)執(zhí)行長(zhǎng)陳富珠老師在茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)舞臺(tái)區(qū)，舉辦了一場(chǎng)“柴燒之美•現(xiàn)代柴燒陶藝”專(zhuān)題講座，與廣大愛(ài)陶愛(ài)茶愛(ài)玩的朋友們一起分享了美麗柴燒背后的故事。
柴燒是一種古老的燒制方法，木材是燒窯最主要的燃料。燒制出來(lái)的陶藝作品與一般窯的差別在于灰燼和火焰直接竄入窯內(nèi)，產(chǎn)生落灰經(jīng)高溫融熔成自然的灰釉，色澤溫暖，層次豐富，淳樸雋永，有古拙的美感。
陳富珠老師認(rèn)為，柴燒作品的迷人之處在于，作品不重復(fù)且很難預(yù)期燒窯的成果，帶給創(chuàng)作者更多的意外驚喜和藝術(shù)享受。說(shuō)起柴燒，陳富珠老師精神抖擻，把柴燒的美、柴燒的妙一一娓娓道來(lái)，如數(shù)家珍?，F(xiàn)場(chǎng)陳老師更是邀請(qǐng)觀(guān)眾上舞臺(tái)品飲分別用瓷杯和柴燒杯盛裝的白酒，讓觀(guān)眾親身感受柴燒的敏感，觸摸柴燒的美麗，飲用融化于柴燒之后，白酒的那份甘醇與甜美。“白酒如同一位強(qiáng)悍的女漢子，但是倒入柴燒杯以后，再品嘗就轉(zhuǎn)變成一位溫婉的小女人，清香迷人。”一位年輕貌美的女孩子如此分享道。
它是一種可以穿透時(shí)間，濾清浮華，集聚了泥土身上所有的純粹之美。它是亂花漸欲迷人眼中的一朵奇葩，蘊(yùn)含著一種讓人無(wú)法忘懷的溫潤(rùn)、敦厚、深沉與凝斂之美。如此精彩的講座、精致的柴燒，豈能錯(cuò)過(guò)?6月8日早上11點(diǎn)，陳富珠老師還將與大家一起領(lǐng)略柴燒的美麗與精妙，可不能再次錯(cuò)過(guò)了哦!
珍稀普洱茶，精彩沖泡技巧不可缺
普洱老茶是時(shí)空遺留的產(chǎn)物，因稀有而被惦記。本屆茶博會(huì)上，干倉(cāng)之味就帶來(lái)了著名的“88青餅”、96年易武“真醇雅”和價(jià)值50萬(wàn)的稀世之珍鳳慶3200歲樹(shù)齡之茶王餅等珍稀茶品。
6日下午，普洱茶泰斗、八八青創(chuàng)始人陳國(guó)義先生在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，為觀(guān)眾講述了“普洱茶最精彩的沖泡方法”，和廣大愛(ài)茶人士現(xiàn)場(chǎng)分享其多年來(lái)的收藏精品和茶藝心得，以及品茗要點(diǎn)，讓茶友們?nèi)嫔钊肓私馄斩璧淖罴褯_泡技藝。
普洱茶究竟有什么價(jià)值和魅力呢?陳國(guó)義先生認(rèn)為普洱茶的可愛(ài)之處，在于既可養(yǎng)生，亦可一飽口福，通神養(yǎng)胃又益氣，品質(zhì)更是愈陳愈馨香。“品嘗普洱茶，就如同品味我們的人生一樣，需要掌握一定的技巧，才能體味到其中的樂(lè)趣與繽紛。”陳國(guó)義老師表示，普洱茶無(wú)論是大眾化產(chǎn)品或是優(yōu)質(zhì)收藏品，都必然會(huì)迅速橫向擴(kuò)張，至于飲家以及智慧型收藏家亦會(huì)濤中起浪靜靜地向全世界覆蓋，將有更多的外國(guó)友人認(rèn)識(shí)并愛(ài)上普洱茶!(文/張小靈)
