中國(guó)茶網(wǎng)訊：12月24日上午，“品鑒易武，品見好茶”祥源茶業(yè)正宗易武茶品鑒推介會(huì)在廣州茶博會(huì)二樓中心舞臺(tái)舉行。在本次推介會(huì)上主要由易武鄉(xiāng)黨委書記楊軍介紹了“地理易武”、“生態(tài)易武”、“歷史易武”、“經(jīng)典易武”等關(guān)于易武茶的四個(gè)方面，并請(qǐng)資深茶友對(duì)易武茶進(jìn)行評(píng)價(jià)。
地理易武——易武處于西雙版納瀾滄江以北，史稱之為江北古六大茶山。易武茶山位于六大茶山東部，面積約750平方公里，是六大茶山中面積最大的茶山。
生態(tài)易武——易武茶區(qū)有豐富多樣的氣候類型和生態(tài)環(huán)境，為不同類型茶葉的生長(zhǎng)提供有利生態(tài)環(huán)境。易武常年日照充足，雨量充沛，溫度適宜，非常適合茶樹的種植。易武茶區(qū)土壤的透氣性好，水分含量中上，在濕熱作用下，能提供給茶樹生長(zhǎng)的養(yǎng)分。
歷史易武——商業(yè)的繁榮與茶葉產(chǎn)量的猛增，讓易武成為了“茶馬古道”的始發(fā)地。1845年，為了擴(kuò)大易武與內(nèi)地的交流，解決茶葉外運(yùn)的的交通問(wèn)題，廣大茶商以易武為中心向外輻射，修建了越南、老撾、昆明等寬兩米的石板路，即茶馬古道。
經(jīng)典易武——從外形看，易武普洱茶通常特點(diǎn)為異常緊結(jié)完整，餅面油潤(rùn)、肥壯顯毫、葉底柔軟，而制作工藝也多數(shù)保留與傳承古法，非常講究。
資深茶客則認(rèn)為，易武茶入口柔和，平衡中顯滋味，回甘慢但后勁綿綿，剛寓于柔中，香氣穩(wěn)實(shí)，茶氣徐而有力。
