中國茶網(wǎng)資訊：距11月29日2013福州茶產(chǎn)業(yè)博覽會開幕僅有5天時間了。福州這座歷史文化名城、千年古都即將迎來她史上規(guī)模最大的茶葉展覽盛事，經(jīng)歷了將近半年的籌備和招商工作福州茶博會即將完美綻放海峽國際會展中心，從組委會方面了解到，本屆福州茶博會將有400家參展品牌入駐展會現(xiàn)場，展出面積達到了空前的20000平方米。
福建是中國產(chǎn)茶大省，但作為福建省省會城市福州一直以來卻惟獨缺少一個專業(yè)的茶展，此次茶博會的舉辦無疑是彌補了這長久以來的缺憾。福州茶博會開幕在即，本屆福州茶博會亮點多多，好玩、好看、新鮮的一個都不能少。跟隨我們腳步，一起領(lǐng)略不一樣的養(yǎng)生普洱茶——陳皮普洱。
陳皮普洱茶是五邑特產(chǎn)之一，精選具有“千年人參，百年陳皮”之美譽的新會柑皮與被譽為茶中減肥之冠的云南陳年熟普洱經(jīng)過特殊工藝加工而成，茶葉清香甘爽，疏肝潤肺、消積化滯、宜通五臟，維生素含量豐富，是潤肺、健胃、降脂、解酒、解煙毒、美容、減肥的首選佳品。茶性溫和甘醇，老少皆宜，特別適合中老年人養(yǎng)生常飲。
對于陳皮制作大部份人比較陌生，究竟這樣的幾乎完整的柑橘皮是如何將果肉去除，而普洱茶是怎樣放進去了呢?我們請教了本次福州茶博會參展商夷脈香城總經(jīng)理邱仲斌。邱總告訴我們陳皮普洱茶的制作過程工序較為復(fù)雜，但操作過程規(guī)范。
首先，是將優(yōu)質(zhì)柑桔底部割開，再將桔肉掏空，然后將陳年普洱灌入其中，并用用爐溫暗火烘烤26小時，讓干茶葉與鮮桔皮相互吸取精華。制作陳皮普洱茶時，不添加任何添加劑以增加茶葉的陳味，使其在相互發(fā)酵中形成風(fēng)味獨特的陳皮普洱茶。
整粒的陳皮普洱茶一般在25-45克，沖泡一次5克左右，一粒可分5-8次沖泡。果皮與茶同時沖泡飲用(茶葉在發(fā)酵過程中已吸收有柑皮香味，如個人比較注重陳皮的功效，可適量增加)。多余的柑皮還可以作為上好的烹飪配料使用，可除腥雜味。
柑桔皮與普洱茶以貯藏時間越久越好，柑桔普洱茶越放越香，功效越好!應(yīng)注意存放的環(huán)境是否理想，遠離高濕度、高溫度、雜味多的地方，置于陰涼干燥通風(fēng)處。好的貯藏才有好的陳化，方能品飲極佳的好茶。
陳皮普洱茶的最大特色就是養(yǎng)生，這也是當(dāng)下人們最為關(guān)心的話題之一。陳皮普洱具有順氣理中、健脾、燥濕、化痰治咳、能散、能瀉、能溫、能補、能和、調(diào)脾快膈、通五淋，疏肝潤肺、消積化滯、宜通五臟，療酒病等保健功能。同時，普洱茶茶性溫和，暖胃不傷胃，普洱茶可以生津止渴，消暑，解毒，通便，且多喝不僅不影響睡眠還具有改善睡眠等特點。
福州夷山世紀商貿(mào)有限公司在本屆福州茶博會上將攜廣東“世紀茗家陳皮普洱茶”蒞臨3號館A73展位。夷山世紀商貿(mào)是一家生產(chǎn)，銷售，代理為一體的創(chuàng)新型茶禮品商貿(mào)公司。茶廠創(chuàng)立于2005年，公司以“人正則茶正，茶品如人品”問經(jīng)營宗旨，廠址座落于世界自然與文化遺產(chǎn)的武夷山。2010年11月在省會福州成立營銷中心。公司本著走出去，引進來的經(jīng)營理念，著力把福建本省優(yōu)勢產(chǎn)品武夷巖茶大紅袍，武夷紅茶正山小種、金駿眉，安溪鐵觀音等推廣到外區(qū)，特別是北方地區(qū)。同時，把全國各地的好產(chǎn)品引到福建。（編輯：賀小磊）
