中國茶網(wǎng)訊：“冰清玉潔的‘黔山秀水’，滌蕩人心扉的神靈之水!這水清澈、靈動，入口冰滑感強(qiáng)烈，水入嗓喉、倏忽而過，只留下茶葉或清香、或鮮香、或醇香，在口、鼻處彌漫。那感覺，仿佛三伏酷暑天你吞下一粒冰晶球、喝一杯冰涼飲品。又仿佛一位美麗、大方的青春少女，歡笑著從你身邊跑過，青春的身影是那流逝的水，咯咯的笑聲如那隱約的回味，只留下你一人遐想無限。”這是資深老茶客李柏生在飲用過“黔山秀水”后，即興書寫的散文摘錄。
今天我們就來看看“黔山秀水”背后的這個人——貴陽黔山秀水工貿(mào)有限公司董事長胡洪智，一位喜水、樂水、愛水并堅定地尋找中國最好的水的企業(yè)家。
好茶配好水，水因茶而起
自古有云，“水為茶之母，茶味水之神”。由此可見，水對于茶的重要性。黔山秀水品牌從誕生之日起就確定了“茶水聯(lián)姻”的戰(zhàn)略，而這一堅持便是十年。
17年前，胡洪智偶然發(fā)現(xiàn)用不同的水沖泡出來的茶水在香氣、湯色、滋味上呈現(xiàn)出來的狀態(tài)完全不樣。在問盡所識的專家無果后，胡洪智自己查閱茶、水相關(guān)的資料，遂知水之博大精深，自此與水結(jié)下不解之緣。
黔山秀水能獲得“中華泡茶第一水”的美譽(yù)也靠“投機(jī)”與“取巧”。胡洪智解釋道，在平常人看來，水無色、無味，也無文化。但黔山秀水茶水聯(lián)姻的戰(zhàn)略使得水承載了中國幾干年的茶文化，于是也就有了豐富文化內(nèi)含，此乃“投機(jī)”。再者，參與奢侈品評選的受眾是高端人士，他們很多也是茶客或茶癡，多少對黔山秀水有一定了解，甚至有的還可以說一說黔山秀水的故事，所以奢侈稱號就降臨到黔山秀水的頭上，此乃“取巧”。
十年來有人質(zhì)疑“花那么多錢在水上，值得嗎?”胡洪智用他十年的堅持回答了這個問題——“值得!”
重塑國民對健康好水的信心
千里霧霾，萬里毒地，九成地表水、九成地下水被污染是當(dāng)今幅員遼闊國土的現(xiàn)狀。可以說，現(xiàn)在連能游泳的天然水都難覓，別不用說是能品飲的健康好水，因此宜茶水品更是奢侈。僅僅2013年，就有昆明“牛奶河”事件、廣西賀江水污染、北京密云水庫上游垃圾填埋坑威脅水源水質(zhì)等事件威脅著國民對健康好水的信心。
“縱觀泱泱大國能喝的好水還有幾許?”水環(huán)境污染的現(xiàn)狀有進(jìn)一步堅定了胡洪智尋找健康好水的決心。“環(huán)境污染日益嚴(yán)重的今天，我們再也不能象古人那樣溪旁臨淵品茗。水環(huán)境的惡劣已經(jīng)讓人淡忘掉泡茶對好水的追求，似乎得一泡好茶的良泉已經(jīng)成為奢侈，甚至是妄想……”胡洪智感慨。
作為中國一家水企業(yè)的老總，胡洪智想要借此告訴國人——中國還是有好水的!
胡洪智在中華泡茶第一水品鑒會上發(fā)言
獨(dú)孤求敗，斗水會友
胡洪智借2013中國(廣州)國際茶業(yè)博覽會的平臺，在中華泡茶第一水品鑒會上宣布從明年4月5日起，黔山秀水每月接受一次中國各地民間好水挑戰(zhàn)，并懸賞人民幣十萬元 “求敗”。如衛(wèi)冕成功，每月增加懸賞金人民幣十萬元，如至2014年12月月底無一有勝者出現(xiàn)，黔山秀水將用累積的200萬元人民幣的懸賞金建立大學(xué)生、青年創(chuàng)業(yè)基金，支持有創(chuàng)業(yè)夢想的大學(xué)畢業(yè)生及青年才俊創(chuàng)業(yè)。
中華泡茶第一水品鑒會
“耐住寂寞，抵御誘惑，善于拒絕，持之以恒”，這是黔山秀水品牌的理念，也是胡洪智的人生信條。
