12日上午，由中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院、中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化雜志社主辦，福建茶葉學(xué)會(huì)、安溪縣人民政府承辦的首屆中國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展論壇在安溪茶學(xué)院學(xué)術(shù)報(bào)告廳舉行。
本屆論壇以“茶葉生產(chǎn)與安全標(biāo)準(zhǔn)化”為主題，邀請(qǐng)了來自全國(guó)各地的茶產(chǎn)業(yè)權(quán)威人士、標(biāo)準(zhǔn)化頂級(jí)專家共同探討茶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的前景和方向。其中，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)巡視員張靈光，中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院院長(zhǎng)馬林聰?shù)葒?guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)化專家發(fā)表了相關(guān)主題演講，就我國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化的現(xiàn)狀，提升茶葉質(zhì)量與安全水平的發(fā)展戰(zhàn)略等展開探討，并為茶葉標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展出謀劃策。
茶葉標(biāo)準(zhǔn)化必然成為中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主流方向。馬林聰告訴記者，在越來越重視茶產(chǎn)品質(zhì)量與安全的今天，產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)是提高產(chǎn)品質(zhì)量的保證，是創(chuàng)造和培育品牌的關(guān)鍵，也是技術(shù)推廣和產(chǎn)品創(chuàng)新的關(guān)鍵，有利于提高產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，更好地實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的發(fā)展目標(biāo)。
張靈光在演講中指出，法國(guó)葡萄酒莊聞名世界，其原因在于形成一整套完善的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系及嚴(yán)格的等級(jí)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。近年來，安溪有關(guān)部門、單位都在積極探索轉(zhuǎn)型升級(jí)之路，在茶園管理，茶葉生產(chǎn)、包裝、運(yùn)輸?shù)确矫娑荚谶M(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化的有益嘗試，有利于促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級(jí)。
如今，國(guó)際上對(duì)茶葉通行的評(píng)價(jià)僅僅停留在理化指標(biāo)的淺層，并未涉及茶文化感官審評(píng)的深層次。張靈光表示，要讓中國(guó)茶葉走向世界，有義務(wù)把中國(guó)地域名茶文化的概念講清楚，歸納、整理出一套在國(guó)際上通行的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，讓國(guó)外消費(fèi)者全面認(rèn)識(shí)中國(guó)茶。
