中國茶網(wǎng)資訊：“中央社”臺中十六日電，臺灣茶葉團體為推廣臺灣茶，舉辦“二○一二年世界烏龍茶大賽”，主辦單位今天指出，臺灣烏龍茶優(yōu)質(zhì)享譽國際，今天開始接受報名，廣邀世界各地頂級烏龍茶來臺一較高下。
臺灣杰出農(nóng)業(yè)專家發(fā)展協(xié)會、臺灣茶協(xié)會及臺灣茶訊等單位舉辦“二○一二年世界烏龍茶大賽”，今天舉行征選報名記者會，希望透過舉辦世界性茶葉比賽，推廣、建立臺灣茶的口碑。
臺灣杰出農(nóng)業(yè)專家發(fā)展協(xié)會理事長廖龍盛表示，近幾年來，臺灣茶的總年產(chǎn)量約為二萬公噸，其中烏龍茶約一萬六千多噸；臺灣在二○一○年進口茶葉總量高達三萬多噸，由大陸及越南進口高達八成多，臺灣茶農(nóng)面臨大陸及東南亞各地的強力競爭。
廖龍盛表示，臺灣屬海島型氣候，高海拔地區(qū)上午云霧裊繞、中午有充分日照，適合茶樹生長，尤其是嬌貴的青心烏龍茶樹聞名國際，雖不少人移植外國，都不甚順利。
廖龍盛說，臺灣茶最大的優(yōu)勢在于茶農(nóng)積極研發(fā)種植及烘焙技術，透過掌控烘焙溫度及時間，以低溫排水、去澀，中低溫產(chǎn)生梅納反應，提升茶香與茶韻，造就臺灣茶的高質(zhì)量。
主辦單位林志煌指出，“二○一二年世界烏龍茶大賽”今天開始至十一月三十日，在網(wǎng)絡接受參賽報名，分為熟香組及清香組，參賽茶葉須經(jīng)農(nóng)藥殘留檢驗，報名網(wǎng)址為www.tea520.com.tw。
