中國茶網(wǎng)潮安站訊：昨天下午，潮安縣鳳凰鎮(zhèn)舉辦“鳳凰名茶品嘗會”，八仙、芝蘭香、蜜蘭香等高檔茶葉爭香斗味，讓專程前來赴會的賓客們大飽口福。
記者了解到，參與名茶品嘗會的高檔茶葉，都是剛剛結(jié)束的潮安縣第三屆茶葉評比會中的獲獎佳品，是今年鳳凰春茶中的優(yōu)品。
“這是什么品種？”“八仙。”“口感果然相當(dāng)清醇！”……名茶品嘗會剛剛開始，各處品嘗區(qū)就被賓客們團(tuán)團(tuán)圍住。大家拿起茶杯，一邊啖味，一邊聞香，還不時詢問茶葉的名稱、產(chǎn)量、價格等。鳳祥酒家的一道“八仙”，在先前的評比會中獲得特等獎，名茶品嘗會上自然成為賓客們關(guān)注的焦點。一走近這個品嘗區(qū)，清香立即撲鼻而來。主人告訴記者，這道茶葉具有自然花香，山韻味也非常濃郁，不過產(chǎn)量極低，因此十分珍貴。同樣獲得特等獎的一道“蜜蘭香”，也吸引了眾多賓客的目光。主人文衍校介紹說，這道茶葉蜜度、香度飽實，而且茶形美觀，能夠得獎，取決于今年的氣候條件和精細(xì)的制作工藝。南馥茶葉有限公司獲得一等獎的“芝蘭香”，也以香氣獨特、口感回甘，博得了賓客們的青睞。
活動中，潮安縣茶葉協(xié)會會長林偉周興致勃勃地向記者介紹說，這幾年鳳凰茶農(nóng)的精品意識不斷提高，許多茶農(nóng)不再沿襲陳舊的制茶方法，而是加大資金投入，引進(jìn)各種先進(jìn)設(shè)備，提升制茶工藝。同時，茶農(nóng)越來越注重茶樹改良，發(fā)展高端品種的種植規(guī)模。因此，今年鳳凰高端茶葉不但總產(chǎn)量提高，價格也比去年提高了30%左右。此外，茶農(nóng)對老茶樹的保護(hù)意識也逐步增強，不再一味追求產(chǎn)量，而是從質(zhì)量方面下功夫。這樣一來，老茶樹的產(chǎn)量雖然逐年下降，價格卻逐年攀升。
鳳凰鎮(zhèn)政府有關(guān)人員透露，今年的茶葉評比會，參評茶樣共有101個，是歷年茶葉評比會參評茶樣最多的一次。同時，參評茶葉的質(zhì)量也明顯提高。在評選花香型的特等獎時，18名評委對三個候選茶樣的打分，總和竟然一模一樣，不得不通過第二輪評選來決定結(jié)果。最終，鳳祥酒家、友道茶園送評的茶葉，獲得花香型的特等獎；文衍校和瑤馨茶莊送評的茶葉，獲得蜜蘭香型的特等獎。
據(jù)了解，潮安縣第三屆茶葉評比會自5月28日開始，共收到來自鳳凰鎮(zhèn)、萬峰林場、鐵鋪鎮(zhèn)等茶農(nóng)送來的參評茶樣101樣，其中花香型就有53樣。本次評比分蜜蘭香單叢茶、花香型單叢茶和石古坪烏龍色種茶三類。專家們通過對茶葉的外形、色澤、花香、湯色、滋味、葉底等6大項內(nèi)容進(jìn)行綜合評定，共評出特等獎4個、一等獎9個及二、三等獎若干個，其中蜜蘭香型共評出特等獎2個、一等獎4個；花香型共評出特等獎2個、一等獎5個；石古坪烏龍色種茶共評出三等獎1個、優(yōu)質(zhì)獎1個。
