中國茶網(wǎng)貴定站訊：昨日，2012·“貴定云霧貢茶”杯全國職業(yè)院校手工制茶技能大賽，在貴定縣云霧鎮(zhèn)舉行。來自全國18個(gè)省（市、區(qū)）的29支隊(duì)伍、百余名選手參加了比賽。比賽將進(jìn)行到5月27日中午。
據(jù)介紹，此次比賽是“全國職業(yè)院校技能大賽”的重要組成部分，選手是來自全國各地職業(yè)院校制茶專業(yè)的優(yōu)秀學(xué)生。比賽分為手工扁形綠茶、手工卷曲形綠茶、手工青茶（烏龍茶）、手工紅條茶四項(xiàng)。
此次比賽總裁判、貴州省茶葉協(xié)會副秘書長廖承指出，現(xiàn)在的制茶產(chǎn)業(yè)雖然以機(jī)械化為主，但是手工制茶的傳統(tǒng)工藝仍然非常重要，“這次比賽針對全國職業(yè)院校的青年，對傳統(tǒng)制茶工藝的傳承與發(fā)展具有重要作用。”
