中國茶網(wǎng)福州站訊：“6·18”倒計(jì)時不足一個月，福州市泉州商會安溪茶葉分會開始忙碌起來。由該社團(tuán)主辦的“鐵觀音文化節(jié)”將在6月3日拉開大幕，并在“6·18”期間舉辦茶王大賽。
對于林清修和在榕所有安溪茶商而言，在當(dāng)前市場多元化，“鐵觀音”面臨著普洱、巖茶、紅茶的輪番沖擊的局面下，大力推廣“鐵觀音”茶文化，在百家爭鳴中贏得“制空權(quán)”，從而以文化認(rèn)同獲得消費(fèi)市場好感，是目前的應(yīng)對之道。
“安溪茶葉協(xié)會在全國各個城市都有分會，由于各種原因，我們的官方名字是福州市泉州商會安溪茶葉分會，可以說，我們這個分會在推廣鐵觀音文化上，在全國分會當(dāng)中做得最好。”林清修說。
“一修”其人
林清修，圈內(nèi)不少人稱其為“一修哥”。“一修哥”祖上世代皆為安溪茶農(nóng)，12歲輟學(xué)打工，修得今日的江湖地位，其中艱辛不足為外人道也。
18歲那年來到福州，在姐夫的小茶葉店里當(dāng)學(xué)徒，從此落地生根。1996年，19歲的林清修“覺得無論如何總要有點(diǎn)事業(yè)”，在姐夫不看好的質(zhì)疑中，懷揣著父親給他結(jié)婚的8200元錢，和三個哥哥作為禮金的幾擔(dān)自家茶葉，到五里亭茶葉市場自立門戶。
彼時福州尚未有成熟的大型茶葉交易市場，林清修是五里亭茶葉市場的第二位安溪茶商入駐者。雖然今日熙熙攘攘的五里亭市場一平米的租金要200元上下，但在當(dāng)時稱得上人煙稀少，一平米15元加免稅優(yōu)惠也只吸引了十幾家商戶。勤快的林清修不得不經(jīng)常騎著自行車馱著茶葉走街串巷去賣茶。
那一年，林清修賺了一點(diǎn)小錢，可是好景不長。“那時候福州市場上鐵觀音還不熱，鐵觀音的整體品質(zhì)也不夠好，我自己對茶葉的鉆研也不夠，買來的茶參差不齊，好的很快賣出去，差的沒人要砸在手里。”林清修為此欠了一屁股債。1997年，是他最難的一年，趕上結(jié)婚、生子，卻連買一張床的錢都沒有，一家人睡在用木頭箱子釘成的“床”上。
1998年，林清修返回安溪苦練基本功，“我走遍安溪24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，去調(diào)查最好的原料產(chǎn)地，去茶農(nóng)家里看制茶過程，鉆研拼茶。”林清修說：“拼茶很關(guān)鍵，從茶農(nóng)手里收上來的原茶，并不是一個品種的，哪些品種可以拼在一起制作，哪些不行，這是有講究的，這也決定了制成的‘鐵觀音’品質(zhì)的好壞。”
也是在這一年，福州茶葉市場“鐵觀音熱”開始興起，修成歸來的“一修哥”打了翻身仗，賺了錢，還了債，自此壯大起來。
十年生成
林清修說，自己趕上了好時候。從1996年他開始創(chuàng)業(yè)，到2006年福州市泉州商會安溪茶葉分會成立，這十年時光，茉莉花茶由盛轉(zhuǎn)衰，鐵觀音異軍突起，時勢造英雄。
2000年，林清修被臺資“天福”茶葉連鎖店相中，成為其供應(yīng)商。2001年打響知名度的林清修開始涉足高端鐵觀音的批發(fā)。
2002年，鐵觀音已經(jīng)稱霸福州茶葉市場。此時的林清修成為五里亭茶葉市場從“批發(fā)走量”向商標(biāo)品牌轉(zhuǎn)型的先行者。
“當(dāng)時五里亭已經(jīng)很熱鬧了，大多數(shù)茶商都很滿足，都沒有意識到去建立自己的商標(biāo)品牌。”而林清修早在2001年的時候就意識到這個問題，并在2003年注冊成功“清鏵”商標(biāo)。
一直到2006年，鐵觀音在福州茶葉市場一路攻城略地，越來越多的安溪茶商進(jìn)入榕城，林清修的“清鏵名茶”的門店在福州內(nèi)外開了三十多家。
隨著安溪鐵觀音在全國茶葉市場的風(fēng)聲水起，這一年安溪茶葉協(xié)會在全國各個城市紛紛成立分會，這其中，就包含了福州市泉州商會安溪茶葉分會，200多家茶商入會，林清修成為常務(wù)副會長。
文化守衛(wèi)
成立社團(tuán)的目的，是為了聯(lián)合力量互相幫助，加強(qiáng)與政府職能部門間的交流與溝通，為剛進(jìn)入福州市場的安溪茶商在碰壁時協(xié)調(diào)一二，更重要的是，在整個鐵觀音市場面臨沖擊時抱團(tuán)取暖。
2007年，已經(jīng)被各種概念炒作得全國亂飛的云南普洱毫不留情地席卷福州。取代茉莉花茶登上霸主位置的鐵觀音，在肆意拓展了數(shù)年之后首次面臨挑戰(zhàn)。
2008年，與鐵觀音分屬福建烏龍茶兩大派系的武夷巖茶來榕爭奇斗艷，2010年，橫掃全國的紅茶熱同樣沒有放過福州。
“特別是紅茶，對鐵觀音的沖擊不小。”林清修說，對于曾經(jīng)目睹茉莉花茶在榕城由盛至衰苦求復(fù)興，見證福州茶葉市場江山易主的安溪茶商來說，危機(jī)感如影隨形。
“在2007年的時候，我參加了《東南快報》主辦的‘泡茶英雄會’，獲得了年度總冠軍。在這個過程中，我認(rèn)識了很多不是茶葉行業(yè)里的朋友，他們只是單純的好茶之人，喜歡茶文化，在斗茶的過程中，互相交流。”林清修說。
林清修和福州市泉州商會安溪茶葉分會開始意識到，在茶葉市場愈發(fā)多元化的趨勢下，要守住目前鐵觀音仍然擁有的半壁江山，文化推廣具有極其重要的戰(zhàn)略意義。
近年來，福州市泉州商會安溪茶葉分會每年舉行兩次鐵觀音茶王賽，分別在春茶和秋茶上市之際，進(jìn)行跨界宣傳，讓普通消費(fèi)者更加貼近、了解鐵觀音文化。今年，首屆“鐵觀音文化節(jié)”將在6月開幕，包含茶王賽等各項(xiàng)活動，為期整整一個月。
“我沒有覺得只有鐵觀音好，其他茶就不好，都很好，對我來說，我要做的不僅僅是鐵觀音，說得遠(yuǎn)一點(diǎn)，我希望能把閩茶推向全國。”林清修說，只不過，與生俱來他最愛鐵觀音，在莫測善變的市場風(fēng)云里，愿傾力守護(hù)其應(yīng)有的一席之地。
