中國茶網(wǎng)福州站訊：“6·18”倒計時(shí)不足一個(gè)月，福州市泉州商會(huì )安溪茶葉分會(huì )開(kāi)始忙碌起來(lái)。由該社團主辦的“鐵觀(guān)音文化節”將在6月3日拉開(kāi)大幕，并在“6·18”期間舉辦茶王大賽。
對于林清修和在榕所有安溪茶商而言，在當前市場(chǎng)多元化，“鐵觀(guān)音”面臨著(zhù)普洱、巖茶、紅茶的輪番沖擊的局面下，大力推廣“鐵觀(guān)音”茶文化，在百家爭鳴中贏(yíng)得“制空權”，從而以文化認同獲得消費市場(chǎng)好感，是目前的應對之道。
“安溪茶葉協(xié)會(huì )在全國各個(gè)城市都有分會(huì )，由于各種原因，我們的官方名字是福州市泉州商會(huì )安溪茶葉分會(huì )，可以說(shuō)，我們這個(gè)分會(huì )在推廣鐵觀(guān)音文化上，在全國分會(huì )當中做得最好。”林清修說(shuō)。
“一修”其人
林清修，圈內不少人稱(chēng)其為“一修哥”。“一修哥”祖上世代皆為安溪茶農，12歲輟學(xué)打工，修得今日的江湖地位，其中艱辛不足為外人道也。
18歲那年來(lái)到福州，在姐夫的小茶葉店里當學(xué)徒，從此落地生根。1996年，19歲的林清修“覺(jué)得無(wú)論如何總要有點(diǎn)事業(yè)”，在姐夫不看好的質(zhì)疑中，懷揣著(zhù)父親給他結婚的8200元錢(qián)，和三個(gè)哥哥作為禮金的幾擔自家茶葉，到五里亭茶葉市場(chǎng)自立門(mén)戶(hù)。
彼時(shí)福州尚未有成熟的大型茶葉交易市場(chǎng)，林清修是五里亭茶葉市場(chǎng)的第二位安溪茶商入駐者。雖然今日熙熙攘攘的五里亭市場(chǎng)一平米的租金要200元上下，但在當時(shí)稱(chēng)得上人煙稀少，一平米15元加免稅優(yōu)惠也只吸引了十幾家商戶(hù)。勤快的林清修不得不經(jīng)常騎著(zhù)自行車(chē)馱著(zhù)茶葉走街串巷去賣(mài)茶。
那一年，林清修賺了一點(diǎn)小錢(qián)，可是好景不長(cháng)。“那時(shí)候福州市場(chǎng)上鐵觀(guān)音還不熱，鐵觀(guān)音的整體品質(zhì)也不夠好，我自己對茶葉的鉆研也不夠，買(mǎi)來(lái)的茶參差不齊，好的很快賣(mài)出去，差的沒(méi)人要砸在手里。”林清修為此欠了一屁股債。1997年，是他最難的一年，趕上結婚、生子，卻連買(mǎi)一張床的錢(qián)都沒(méi)有，一家人睡在用木頭箱子釘成的“床”上。
1998年，林清修返回安溪苦練基本功，“我走遍安溪24個(gè)鄉鎮，去調查最好的原料產(chǎn)地，去茶農家里看制茶過(guò)程，鉆研拼茶。”林清修說(shuō)：“拼茶很關(guān)鍵，從茶農手里收上來(lái)的原茶，并不是一個(gè)品種的，哪些品種可以拼在一起制作，哪些不行，這是有講究的，這也決定了制成的‘鐵觀(guān)音’品質(zhì)的好壞。”
也是在這一年，福州茶葉市場(chǎng)“鐵觀(guān)音熱”開(kāi)始興起，修成歸來(lái)的“一修哥”打了翻身仗，賺了錢(qián)，還了債，自此壯大起來(lái)。
十年生成
林清修說(shuō)，自己趕上了好時(shí)候。從1996年他開(kāi)始創(chuàng )業(yè)，到2006年福州市泉州商會(huì )安溪茶葉分會(huì )成立，這十年時(shí)光，茉莉花茶由盛轉衰，鐵觀(guān)音異軍突起，時(shí)勢造英雄。
2000年，林清修被臺資“天福”茶葉連鎖店相中，成為其供應商。2001年打響知名度的林清修開(kāi)始涉足高端鐵觀(guān)音的批發(fā)。
2002年，鐵觀(guān)音已經(jīng)稱(chēng)霸福州茶葉市場(chǎng)。此時(shí)的林清修成為五里亭茶葉市場(chǎng)從“批發(fā)走量”向商標品牌轉型的先行者。
“當時(shí)五里亭已經(jīng)很熱鬧了，大多數茶商都很滿(mǎn)足，都沒(méi)有意識到去建立自己的商標品牌。”而林清修早在2001年的時(shí)候就意識到這個(gè)問(wèn)題，并在2003年注冊成功“清鏵”商標。
一直到2006年，鐵觀(guān)音在福州茶葉市場(chǎng)一路攻城略地，越來(lái)越多的安溪茶商進(jìn)入榕城，林清修的“清鏵名茶”的門(mén)店在福州內外開(kāi)了三十多家。
隨著(zhù)安溪鐵觀(guān)音在全國茶葉市場(chǎng)的風(fēng)聲水起，這一年安溪茶葉協(xié)會(huì )在全國各個(gè)城市紛紛成立分會(huì )，這其中，就包含了福州市泉州商會(huì )安溪茶葉分會(huì )，200多家茶商入會(huì )，林清修成為常務(wù)副會(huì )長(cháng)。
文化守衛
成立社團的目的，是為了聯(lián)合力量互相幫助，加強與政府職能部門(mén)間的交流與溝通，為剛進(jìn)入福州市場(chǎng)的安溪茶商在碰壁時(shí)協(xié)調一二，更重要的是，在整個(gè)鐵觀(guān)音市場(chǎng)面臨沖擊時(shí)抱團取暖。
2007年，已經(jīng)被各種概念炒作得全國亂飛的云南普洱毫不留情地席卷福州。取代茉莉花茶登上霸主位置的鐵觀(guān)音，在肆意拓展了數年之后首次面臨挑戰。
2008年，與鐵觀(guān)音分屬福建烏龍茶兩大派系的武夷巖茶來(lái)榕爭奇斗艷，2010年，橫掃全國的紅茶熱同樣沒(méi)有放過(guò)福州。
“特別是紅茶，對鐵觀(guān)音的沖擊不小。”林清修說(shuō)，對于曾經(jīng)目睹茉莉花茶在榕城由盛至衰苦求復興，見(jiàn)證福州茶葉市場(chǎng)江山易主的安溪茶商來(lái)說(shuō)，危機感如影隨形。
“在2007年的時(shí)候，我參加了《東南快報》主辦的‘泡茶英雄會(huì )’，獲得了年度總冠軍。在這個(gè)過(guò)程中，我認識了很多不是茶葉行業(yè)里的朋友，他們只是單純的好茶之人，喜歡茶文化，在斗茶的過(guò)程中，互相交流。”林清修說(shuō)。
林清修和福州市泉州商會(huì )安溪茶葉分會(huì )開(kāi)始意識到，在茶葉市場(chǎng)愈發(fā)多元化的趨勢下，要守住目前鐵觀(guān)音仍然擁有的半壁江山，文化推廣具有極其重要的戰略意義。
近年來(lái)，福州市泉州商會(huì )安溪茶葉分會(huì )每年舉行兩次鐵觀(guān)音茶王賽，分別在春茶和秋茶上市之際，進(jìn)行跨界宣傳，讓普通消費者更加貼近、了解鐵觀(guān)音文化。今年，首屆“鐵觀(guān)音文化節”將在6月開(kāi)幕，包含茶王賽等各項活動(dòng)，為期整整一個(gè)月。
“我沒(méi)有覺(jué)得只有鐵觀(guān)音好，其他茶就不好，都很好，對我來(lái)說(shuō)，我要做的不僅僅是鐵觀(guān)音，說(shuō)得遠一點(diǎn)，我希望能把閩茶推向全國。”林清修說(shuō)，只不過(guò)，與生俱來(lái)他最?lèi)?ài)鐵觀(guān)音，在莫測善變的市場(chǎng)風(fēng)云里，愿傾力守護其應有的一席之地。
