中國(guó)茶網(wǎng)中山站訊：在日前舉行的2011中國(guó)中山春季茶業(yè)博覽會(huì)在博覽中心上，中國(guó)茶業(yè)流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)曹文成和湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系教授蔡正安，舉行了中國(guó)黑茶文化發(fā)展專題探討會(huì)以及茶道養(yǎng)生講座。會(huì)后，專注于黑茶研究的兩位專家更親臨了湖南安化白沙溪黑茶的中山獨(dú)家總代理御峰茶莊與其總經(jīng)理謝霞伶小姐暢談茶經(jīng)和品嘗黑茶。
記者從湖南安化黑茶的中山獨(dú)家總代理御峰茶莊處了解到，黑茶屬全過程發(fā)酵茶，是我國(guó)特有的茶類，生產(chǎn)歷史悠久，花色品種豐富。北宋熙寧年間(公元1074年)就已有記載。按照生產(chǎn)地區(qū)和工藝的不同，黑茶的種類有：湖南黑茶(如安化黑茶)、湖北老青茶(如蒲圻老青茶)、四川邊茶(如南路邊茶、西路邊茶)、滇桂黑茶(如云南普洱茶、廣西六堡茶)等。
