近日，有一款產(chǎn)品成為貴州旅游伴手禮中的“黑馬”和“新寵”。這款由貴州官方出品的“黔貨出山之貴禮”產(chǎn)品，以貴州茅臺酒作為產(chǎn)品組合的核心元素，搭配鋸齒山牌百花蜂蜜和正山堂·普安紅·大葉種紅茶，展現貴州“黔貨”滋味，首款產(chǎn)品便“一炮而紅”。
為何正山堂·普安紅能入選“貴禮”，與茅臺“聯(lián)姻”呢？這背后的故事，便要從正山堂和普安縣的合作開(kāi)始說(shuō)起。
正山堂與駿眉工藝
公元1568年，正山堂江氏先祖在武夷山桐木創(chuàng )始正山小種紅茶，被公認為世界紅茶鼻祖，掀起流傳至今的“下午茶風(fēng)尚”。使用傳統工藝制作的紅茶具有“濃、紅、苦”的滋味特點(diǎn)，以外銷(xiāo)海外，進(jìn)行調飲為主。直至2005年，紅茶產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了重要轉折點(diǎn)：金駿眉的誕生。
2005年，正山小種第24代傳承人江元勛先生，采用武夷山國家級自然保護區桐木村內高山茶樹(shù)芽頭為原料，在傳承四百余年的正山小種紅茶文化與制作技藝基礎上，帶領(lǐng)團隊通過(guò)創(chuàng )新融合，研發(fā)出高端紅茶--金駿眉。
這一次創(chuàng )新，帶來(lái)了整個(gè)紅茶產(chǎn)業(yè)的變革與發(fā)展。金駿眉以其”清、香、甘“的品質(zhì)特征，掀起了國內紅茶的消費熱潮，推動(dòng)了全國紅茶的復興和發(fā)展。金駿眉的創(chuàng )始，掀起國內紅茶的復興，誕生了駿眉工藝。讓紅茶告別了“紅濃苦”的宿命，開(kāi)啟紅茶“清香甘”的清飲新時(shí)代。
金駿眉的誕生，為紅茶的駿眉時(shí)代開(kāi)啟了華麗隆重的序幕。自2010年以來(lái)，正山堂在全國多地輸出駿眉工藝，與各省展開(kāi)茶產(chǎn)業(yè)合作，研發(fā)地方創(chuàng )新紅茶，帶動(dòng)各地紅茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。2018年，正山堂公司牽頭制定，由中國茶葉流通協(xié)會(huì )評定的全國性紅茶團體標準——《駿眉紅茶》團體標準（T/CTMA 002）發(fā)布，駿眉中國紅茶產(chǎn)業(yè)體系基本建立。
正山堂·普安紅，來(lái)自美麗的貴州普安，被譽(yù)為“大葉種中金駿眉”，是駿眉中國體系中最具代表性的特色產(chǎn)品之一。
正山堂與普安紅
貴州省是著(zhù)名的旅游大省，也是產(chǎn)茶大省，“世界之茶，源于中國；中國之茶，源于貴州；貴州之茶，源于黔西南”。而貴州普安，200萬(wàn)年前就是茶樹(shù)理想的家園，這里高海拔、低緯度、寡日照、多云霧，土壤有機質(zhì)含量豐富，有著(zhù)種植高山生態(tài)茶的絕佳優(yōu)勢。普安是世界茶樹(shù)的發(fā)源地之一，世界上最古老的茶籽化石在這里出土，被中國茶葉流通協(xié)會(huì )授予”中國古茶樹(shù)之鄉“的稱(chēng)號。這里茶歷史悠久、茶文化深厚、茶資源豐富、茶環(huán)境獨特、茶品質(zhì)優(yōu)異。
在決戰脫貧攻堅決勝同步小康的過(guò)程中，普安縣委、縣政府決心把“世界茶源地”“中國古茶樹(shù)之鄉”的資源優(yōu)勢轉為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，把茶產(chǎn)業(yè)作為脫貧攻堅中的“一縣一業(yè)”主導產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)打造。正山堂作為國內紅茶行業(yè)的龍頭企業(yè)，提供自身優(yōu)勢資源，與普安豐富的茶葉資源對接整合，支持普安紅茶發(fā)展。通過(guò)與當地政府的合作，在發(fā)展“正山堂·普安紅”品牌的同時(shí)，打造完整的黔西南紅茶產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)地方茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
2016年，正山堂茶業(yè)與貴州普安縣攜手，合作開(kāi)發(fā)“正山堂·普安紅”系列產(chǎn)品。采用正山堂創(chuàng )新駿眉工藝制作，深掘普安茶區大葉種茶的特性，在保留地方風(fēng)味的基礎上，又有駿眉紅茶“清香甘”的特點(diǎn)。其外形條索緊結、香氣如花似蜜、湯色金黃透亮、入口甘甜爽滑、回味醇厚悠長(cháng)，被譽(yù)為“大葉種中的金駿眉”，逐步得到消費市場(chǎng)和茶葉行業(yè)的認可，榮獲“2020年度消費者最喜愛(ài)的貴州茶葉品牌”。
普安紅助力精準扶貧
正山堂普安紅公司在創(chuàng )建之初，便把“正山堂·普安紅”打造成為全國紅茶知名品牌，積極促進(jìn)普安縣、黔西南甚至貴州茶產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展，助力產(chǎn)業(yè)脫貧，助推“黔貨出山”。
在脫貧攻堅工作中，采取“公司+貧困戶(hù)+基地”的發(fā)展模式，大力推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，通過(guò)提高茶青收購價(jià)格、年終分紅等，加快茶農脫貧增收的步伐。通過(guò)“貧困農戶(hù)變股東，股東變茶農，茶農變產(chǎn)業(yè)工人”的茶產(chǎn)業(yè)“三變”扶貧新模式，約定貧困茶農入股、兩大股東三年不分紅等方式，在短時(shí)間內就得到了突出的扶貧效果。兩年時(shí)間，共計支出500萬(wàn)元，助力500戶(hù)精準貧困戶(hù)脫貧，實(shí)現產(chǎn)業(yè)可持續發(fā)展，真正做到了真扶貧、扶真貧。
在決戰脫貧攻堅決勝同步小康的過(guò)程中，普安的茶葉子正在成為“金葉子”，在“普安紅”這個(gè)國家地理標志保護產(chǎn)品的帶領(lǐng)下，在 “正山堂”品牌的助推下，老百姓的脫貧夢(mèng)致富夢(mèng)一步一步變成現實(shí)。
正山堂·普安紅與茅臺
貴州茅臺，醬香型白酒一大典范，是貴州最具代表的特色“符號”。“貴禮”以茅臺酒作為產(chǎn)品組合的核心元素，以挖掘茅臺品牌資源，利用品牌賦能，帶動(dòng)貴州其他特色農產(chǎn)品出山。在眾多茶葉品牌中，正山堂·普安紅躋身“貴禮”，這是對普安縣茶產(chǎn)業(yè)的一劑強心針，也是對“正山堂·普安紅”品牌的認可，對普安紅茶品質(zhì)的肯定。
優(yōu)渥的生產(chǎn)環(huán)境、創(chuàng )新駿眉工藝敬制，是普安紅的品質(zhì)保障；200萬(wàn)年的茶葉歷史，融合正山堂四百余年傳統傳承，是普安紅的文化內含；帶動(dòng)茶農脫貧，堅持“綠水青山就是金山銀山”的可持續發(fā)展，是普安紅的精神所在。既有高品質(zhì)、強品牌的“軟實(shí)力”加持，又是當地精準扶貧的有力抓手，正山堂·普安紅代表貴州茶葉的品質(zhì)與內涵，與國酒茅臺“聯(lián)姻”，美美與共，相得益彰。
黔貨出山，“貴禮”經(jīng)典，不僅向世界展示“普安滋味”，更為助推貴州產(chǎn)業(yè)扶貧、鞏固脫貧攻堅成果書(shū)寫(xiě)下最佳樣本。
