近日，有一款產(chǎn)品成為貴州旅游伴手禮中的“黑馬”和“新寵”。這款由貴州官方出品的“黔貨出山之貴禮”產(chǎn)品，以貴州茅臺(tái)酒作為產(chǎn)品組合的核心元素，搭配鋸齒山牌百花蜂蜜和正山堂·普安紅·大葉種紅茶，展現(xiàn)貴州“黔貨”滋味，首款產(chǎn)品便“一炮而紅”。
為何正山堂·普安紅能入選“貴禮”，與茅臺(tái)“聯(lián)姻”呢？這背后的故事，便要從正山堂和普安縣的合作開始說起。
正山堂與駿眉工藝
公元1568年，正山堂江氏先祖在武夷山桐木創(chuàng)始正山小種紅茶，被公認(rèn)為世界紅茶鼻祖，掀起流傳至今的“下午茶風(fēng)尚”。使用傳統(tǒng)工藝制作的紅茶具有“濃、紅、苦”的滋味特點(diǎn)，以外銷海外，進(jìn)行調(diào)飲為主。直至2005年，紅茶產(chǎn)業(yè)迎來了重要轉(zhuǎn)折點(diǎn)：金駿眉的誕生。
2005年，正山小種第24代傳承人江元?jiǎng)紫壬捎梦湟纳絿壹?jí)自然保護(hù)區(qū)桐木村內(nèi)高山茶樹芽頭為原料，在傳承四百余年的正山小種紅茶文化與制作技藝基礎(chǔ)上，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)通過創(chuàng)新融合，研發(fā)出高端紅茶--金駿眉。
這一次創(chuàng)新，帶來了整個(gè)紅茶產(chǎn)業(yè)的變革與發(fā)展。金駿眉以其”清、香、甘“的品質(zhì)特征，掀起了國內(nèi)紅茶的消費(fèi)熱潮，推動(dòng)了全國紅茶的復(fù)興和發(fā)展。金駿眉的創(chuàng)始，掀起國內(nèi)紅茶的復(fù)興，誕生了駿眉工藝。讓紅茶告別了“紅濃苦”的宿命，開啟紅茶“清香甘”的清飲新時(shí)代。
金駿眉的誕生，為紅茶的駿眉時(shí)代開啟了華麗隆重的序幕。自2010年以來，正山堂在全國多地輸出駿眉工藝，與各省展開茶產(chǎn)業(yè)合作，研發(fā)地方創(chuàng)新紅茶，帶動(dòng)各地紅茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。2018年，正山堂公司牽頭制定，由中國茶葉流通協(xié)會(huì)評(píng)定的全國性紅茶團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)——《駿眉紅茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)（T/CTMA 002）發(fā)布，駿眉中國紅茶產(chǎn)業(yè)體系基本建立。
正山堂·普安紅，來自美麗的貴州普安，被譽(yù)為“大葉種中金駿眉”，是駿眉中國體系中最具代表性的特色產(chǎn)品之一。
正山堂與普安紅
貴州省是著名的旅游大省，也是產(chǎn)茶大省，“世界之茶，源于中國；中國之茶，源于貴州；貴州之茶，源于黔西南”。而貴州普安，200萬年前就是茶樹理想的家園，這里高海拔、低緯度、寡日照、多云霧，土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富，有著種植高山生態(tài)茶的絕佳優(yōu)勢(shì)。普安是世界茶樹的發(fā)源地之一，世界上最古老的茶籽化石在這里出土，被中國茶葉流通協(xié)會(huì)授予”中國古茶樹之鄉(xiāng)“的稱號(hào)。這里茶歷史悠久、茶文化深厚、茶資源豐富、茶環(huán)境獨(dú)特、茶品質(zhì)優(yōu)異。
在決戰(zhàn)脫貧攻堅(jiān)決勝同步小康的過程中，普安縣委、縣政府決心把“世界茶源地”“中國古茶樹之鄉(xiāng)”的資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，把茶產(chǎn)業(yè)作為脫貧攻堅(jiān)中的“一縣一業(yè)”主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)打造。正山堂作為國內(nèi)紅茶行業(yè)的龍頭企業(yè)，提供自身優(yōu)勢(shì)資源，與普安豐富的茶葉資源對(duì)接整合，支持普安紅茶發(fā)展。通過與當(dāng)?shù)卣暮献?，在發(fā)展“正山堂·普安紅”品牌的同時(shí)，打造完整的黔西南紅茶產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)地方茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
2016年，正山堂茶業(yè)與貴州普安縣攜手，合作開發(fā)“正山堂·普安紅”系列產(chǎn)品。采用正山堂創(chuàng)新駿眉工藝制作，深掘普安茶區(qū)大葉種茶的特性，在保留地方風(fēng)味的基礎(chǔ)上，又有駿眉紅茶“清香甘”的特點(diǎn)。其外形條索緊結(jié)、香氣如花似蜜、湯色金黃透亮、入口甘甜爽滑、回味醇厚悠長，被譽(yù)為“大葉種中的金駿眉”，逐步得到消費(fèi)市場(chǎng)和茶葉行業(yè)的認(rèn)可，榮獲“2020年度消費(fèi)者最喜愛的貴州茶葉品牌”。
普安紅助力精準(zhǔn)扶貧
正山堂普安紅公司在創(chuàng)建之初，便把“正山堂·普安紅”打造成為全國紅茶知名品牌，積極促進(jìn)普安縣、黔西南甚至貴州茶產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展，助力產(chǎn)業(yè)脫貧，助推“黔貨出山”。
在脫貧攻堅(jiān)工作中，采取“公司+貧困戶+基地”的發(fā)展模式，大力推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，通過提高茶青收購價(jià)格、年終分紅等，加快茶農(nóng)脫貧增收的步伐。通過“貧困農(nóng)戶變股東，股東變茶農(nóng)，茶農(nóng)變產(chǎn)業(yè)工人”的茶產(chǎn)業(yè)“三變”扶貧新模式，約定貧困茶農(nóng)入股、兩大股東三年不分紅等方式，在短時(shí)間內(nèi)就得到了突出的扶貧效果。兩年時(shí)間，共計(jì)支出500萬元，助力500戶精準(zhǔn)貧困戶脫貧，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，真正做到了真扶貧、扶真貧。
在決戰(zhàn)脫貧攻堅(jiān)決勝同步小康的過程中，普安的茶葉子正在成為“金葉子”，在“普安紅”這個(gè)國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的帶領(lǐng)下，在 “正山堂”品牌的助推下，老百姓的脫貧夢(mèng)致富夢(mèng)一步一步變成現(xiàn)實(shí)。
正山堂·普安紅與茅臺(tái)
貴州茅臺(tái)，醬香型白酒一大典范，是貴州最具代表的特色“符號(hào)”。“貴禮”以茅臺(tái)酒作為產(chǎn)品組合的核心元素，以挖掘茅臺(tái)品牌資源，利用品牌賦能，帶動(dòng)貴州其他特色農(nóng)產(chǎn)品出山。在眾多茶葉品牌中，正山堂·普安紅躋身“貴禮”，這是對(duì)普安縣茶產(chǎn)業(yè)的一劑強(qiáng)心針，也是對(duì)“正山堂·普安紅”品牌的認(rèn)可，對(duì)普安紅茶品質(zhì)的肯定。
優(yōu)渥的生產(chǎn)環(huán)境、創(chuàng)新駿眉工藝敬制，是普安紅的品質(zhì)保障；200萬年的茶葉歷史，融合正山堂四百余年傳統(tǒng)傳承，是普安紅的文化內(nèi)含；帶動(dòng)茶農(nóng)脫貧，堅(jiān)持“綠水青山就是金山銀山”的可持續(xù)發(fā)展，是普安紅的精神所在。既有高品質(zhì)、強(qiáng)品牌的“軟實(shí)力”加持，又是當(dāng)?shù)鼐珳?zhǔn)扶貧的有力抓手，正山堂·普安紅代表貴州茶葉的品質(zhì)與內(nèi)涵，與國酒茅臺(tái)“聯(lián)姻”，美美與共，相得益彰。
黔貨出山，“貴禮”經(jīng)典，不僅向世界展示“普安滋味”，更為助推貴州產(chǎn)業(yè)扶貧、鞏固脫貧攻堅(jiān)成果書寫下最佳樣本。
