本屆大會上，中國匠人大學正式成立。小罐茶創(chuàng)始人、董事長杜國楹，與中國文物學會會長、故宮博物院第六任院長單霽翔，歷史學者、《百家講壇》主講人紀連海，著名財經(jīng)作家吳曉波等多位文化巨擘、頂級匠人和行業(yè)領袖成為首批“中國匠人大學特別理事”。
圖：小罐茶創(chuàng)始人、董事長杜國楹受聘成為中國匠人大學特別理事
匠人精神的現(xiàn)代化傳承之路：以創(chuàng)新思維做中國好茶
中國匠人大學由中國手藝發(fā)展研究中心發(fā)起，是國內(nèi)一流文化學者、頂級匠人與不同行業(yè)先鋒共同創(chuàng)辦，旨在搭建一個短時匯聚與長效聯(lián)動，橫向擴展與縱向深挖相結合的立體化開放平臺。中國手藝發(fā)展研究中心主任、中國匠人大學首任校長趙普表示，中國匠人大學將統(tǒng)籌公益非營利性與商業(yè)可持續(xù)性之間的平衡，更好地為匠人服務，更好地為文化產(chǎn)業(yè)賦能。
此次杜國楹成為中國匠人大學特別理事，其對匠心的守護、對匠人技藝的傳承有目共睹。在小罐茶品牌建立之初，杜國楹帶領團隊用時近四年上山尋茶，訪遍國內(nèi)國內(nèi)茶農(nóng)、茶企、行業(yè)專家，以追求極致的匠心精神，試圖尋找茶行業(yè)品牌化發(fā)展的答案。
圖：第三屆中國匠人大會
在這個過程中，小罐茶團隊發(fā)現(xiàn)大紅袍、龍井茶、普洱茶、滇紅茶、茉莉花茶、黃山毛峰、白毫銀針、鐵觀音八大名茶品類的非遺制茶技藝傳承人、制茶匠人。小罐茶邀請并聯(lián)合制茶匠人作為小罐茶的“產(chǎn)品經(jīng)理”，以其經(jīng)年積累的制茶經(jīng)驗，制定出包含原葉選擇、采摘、制作在內(nèi)的一整套好茶標準。
同時，杜國楹堅持以現(xiàn)代產(chǎn)品為載體，以創(chuàng)新科技為手段，以傳承匠心技藝為本心，用實際行動為中國匠人的綿延與發(fā)展助力。小罐茶通過數(shù)字化、智能化設備對匠人制茶時的溫度、濕度等參數(shù)進行記錄并加以還原，以現(xiàn)代科技的形式將匠人經(jīng)驗轉化成為高品質(zhì)、高穩(wěn)定性、高潔凈度的連續(xù)生產(chǎn)。
圖：小罐茶黃山工廠智能化生產(chǎn)車間
“傳統(tǒng)手工藝無法排斥、也不能排斥市場與商業(yè)。要明白‘買賣是最好的保護，使用是最好的傳承，分享是最好的流通’的道理。”中國手藝發(fā)展研究中心主任趙普認為，如果一直以公益捐助、政府補助的方式對待傳統(tǒng)文化，中華民族最瑰麗的手工技藝必將消亡，企業(yè)必須要以商品的、市場的、交換的方式去解決，因為技藝在歷史上本來就是流通的。
杜國楹帶領小罐茶在傳承匠人精神的道路上，以創(chuàng)新思維為中國傳統(tǒng)文化商業(yè)賦能，讓傳統(tǒng)的非遺制茶技藝得到傳承、讓精益求精的匠心精神得到延續(xù)、讓隱藏在大山中的中國好茶得到流通，讓璀璨的中國茶文化得到發(fā)揚。小罐茶也憑借著對匠心精神的深刻理解、好茶品質(zhì)的極致追求，在此次大會中榮獲“中國匠人大會匠星獎”。
圖：中國匠人大會官方指定用茶——小罐茶
據(jù)悉，杜國楹以茶產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新經(jīng)驗及企業(yè)優(yōu)勢資源，有效推動黃山GDP增長，積極助力黃山穩(wěn)步、快速發(fā)展，連續(xù)兩屆被聘為“黃山發(fā)展顧問”。本月中旬，杜國楹還在中國食品安全年會中被授予“科技創(chuàng)新十大人物”、“社會責任杰出企業(yè)家”榮譽稱號。
在杜國楹的領導下，小罐茶對茶行業(yè)創(chuàng)新性的探索和實踐，受到行業(yè)內(nèi)外一致認可。以小罐茶為首的新銳茶企崛起，不僅帶動傳統(tǒng)茶行業(yè)不斷向品牌化、標準化、智能化轉型，更為傳統(tǒng)的茶文化注入鮮活生命力，實現(xiàn)對制茶技藝的造血式傳承，助力中國傳統(tǒng)文化發(fā)揚光大。
（文章來源：財經(jīng)網(wǎng)）
