作為一個(gè)新崛起的品牌，現(xiàn)代派中國茶開創(chuàng)者小罐茶，以全新的產(chǎn)品形態(tài)和思維模式活躍了整個(gè)茶界市場(chǎng)。正式上市不足兩年，小罐茶零售額就突破了10個(gè)億，成為茶行業(yè)的一個(gè)現(xiàn)象級(jí)品牌。小罐茶崛起速度之快、發(fā)展勢(shì)頭之迅猛令人咂舌，甚至引來一些質(zhì)疑。對(duì)于小罐茶“現(xiàn)象”，人們都是如何評(píng)價(jià)的呢？
“小罐茶是在真真實(shí)實(shí)地做‘中國好茶’”
一款茶葉的好壞，專業(yè)人士最能品味。
國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)黃山毛峰制作技藝傳承人謝四十就表示：“市場(chǎng)上對(duì)小罐茶的各種質(zhì)疑，我認(rèn)為是因?yàn)椴欢」薏?。我用人格?dān)保，小罐茶肯定是好茶。說小罐茶貴，小罐茶其實(shí)根本就不貴。小罐茶的金罐茶葉，每罐折算成散茶價(jià)就是6250.00元/斤。可以說，不論是哪個(gè)品牌的同質(zhì)茶葉，都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于這個(gè)價(jià)，包括我自己的在銷售的。小罐茶的運(yùn)營成本，實(shí)際上在各個(gè)系統(tǒng)都有嚴(yán)格控制，并不是一般的誤解通過包裝加價(jià)銷售。小罐茶創(chuàng)新了中國茶的營銷渠道，是中國茶營銷模式的一次革命。我們的合作，為我解決了中國最好的黃山毛峰茶‘賣給誰、誰來買 ’這一困惑多年的難題，也解決了正宗黃山毛峰制作技藝的傳承問題。小罐茶對(duì)茶葉質(zhì)量的把控、對(duì)市場(chǎng)營銷的定位都是值得行業(yè)學(xué)習(xí)借鑒的。小罐茶是在真真實(shí)實(shí)地做真正的‘中國好茶’。”
原福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)陳榮冰說：“我覺得大師監(jiān)制的效果在小罐茶產(chǎn)品所展現(xiàn)的水平上得到了充分地體現(xiàn)，每一款茶的品種特征、地域特征都非常鮮明，品質(zhì)在同等級(jí)里也屬于難得的好茶。”
除了專業(yè)人士的高度認(rèn)可，普通消費(fèi)者也從不同維度對(duì)小罐茶表示肯定。內(nèi)蒙古赤峰市的孫國華稱，小罐茶獨(dú)特的小罐包裝很方便外出攜帶，一罐一泡，避免了茶葉散落、壓碎情況的發(fā)生，而且包裝很精美，看起來有檔次；湖北武漢的廖飛則表示，雖然小罐茶定價(jià)并不便宜，但是貴有貴的價(jià)值和道理。小罐茶包裝講究，小罐上手就能感覺出“品質(zhì)”，品牌形象也好，能把八位大師聚一起，不是隨便哪個(gè)企業(yè)都可以做到的。“我覺得小罐茶做了一個(gè)統(tǒng)一的高端茶標(biāo)準(zhǔn)。小罐茶明碼標(biāo)價(jià)，全國統(tǒng)一，拿到就知道多少錢，省心省事省力。”廖飛說。
創(chuàng)意菜大師段譽(yù)，可以說是小罐茶的高端消費(fèi)者代表。他表示，對(duì)于講究生活品質(zhì)的高端消費(fèi)者來說，小罐茶的性價(jià)比很不錯(cuò)。原產(chǎn)地加上傳統(tǒng)工藝，茶葉的品質(zhì)有保證。“通過小罐茶，可以感受他們做事的態(tài)度——用心從細(xì)節(jié)去考慮用戶體驗(yàn)，我覺得非常難得。這樣去做一個(gè)產(chǎn)品，不是一般人能夠做到的。”他甚至認(rèn)為，小罐茶的出現(xiàn)對(duì)各個(gè)行業(yè)都有借鑒：“比如我所在的餐飲業(yè)也有很多大師級(jí)的人物，為什么不能通過集合各菜系的大師，打造一批招牌菜？”
“小罐茶加快了中國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化進(jìn)程”
福鼎市人大常委會(huì)原主任、市茶業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)陳興華表示，小罐茶進(jìn)入茶行業(yè)，是好事。一般茶企，都是走茶園、茶廠到茶店的傳統(tǒng)路子。小罐茶則不然，它做的是跨界，借鑒其它行業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)，來做茶?？梢哉f，就像一匹黑馬，它的出現(xiàn)給傳統(tǒng)的茶帶來新氣象，并給茶行業(yè)打了一針興奮劑，讓茶行業(yè)看到了希望。因此，它的成功是必然。不論做“上游”（農(nóng)業(yè)），還是做“下游”（商業(yè)），小罐茶并不拘泥于一種單一的模式，而是向著“做大做強(qiáng)”的目標(biāo)，嘗試采用多種可能的方式。譬如，邀請(qǐng)制茶大師來把關(guān)茶葉品質(zhì)、小罐的茶葉包裝、門店設(shè)計(jì)等等，都讓人耳目一新。這一系列“先人一步”的做法，對(duì)于那些不敢走出去的茶企來說，能起到很好的示范、引導(dǎo)作用。
安溪縣茶葉總公司副總經(jīng)理蘇少民稱，同其它行業(yè)相比，茶行業(yè)至今還未出現(xiàn)一家資金實(shí)力雄厚、具有強(qiáng)大品牌影響力的茶企。作為一家進(jìn)入茶行業(yè)不久的企業(yè)，小罐茶圍繞“大師作”的主旨，打造多產(chǎn)區(qū)多品類的精品茶，并通過與各產(chǎn)茶區(qū)代表性“非遺”傳承人開展貫穿上、中、下游整條產(chǎn)業(yè)鏈的深度合作，豐富茶品本身，也提高了品牌、文化上的（附加值）。值得一提的是，小罐茶推出的4克包裝及沖泡方式，在茶界掀起了包裝新潮流。這種時(shí)尚新穎又具科技含量的包裝，無疑能有效提升茶葉的產(chǎn)品附加值。如今，有很多茶企都推出了小罐包裝，大有“一罐到底”的趨勢(shì)。
八馬茶業(yè)董事長(zhǎng)王文禮認(rèn)為，小罐茶加快了中國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化進(jìn)程，也提出了更高的要求。他說：“禁錮中國茶葉發(fā)展的最大瓶頸在于標(biāo)準(zhǔn)化，無標(biāo)準(zhǔn)不品牌。小罐茶一出現(xiàn)就已成體系運(yùn)營：產(chǎn)品跨品類高緯度整合、跨界領(lǐng)先的設(shè)計(jì)、工業(yè)思維的生產(chǎn)理念、先進(jìn)的品牌體系和渠道體系，并用成績(jī)告訴同行們這個(gè)可行。”
中國市場(chǎng)學(xué)會(huì)品牌管理專業(yè)委員會(huì)常務(wù)理事、《酒類營銷》雜志社副社長(zhǎng)鄒文武認(rèn)為，產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化和打破產(chǎn)地壁壘是小罐茶成功的兩個(gè)最重要因素。“小罐茶標(biāo)準(zhǔn)化包裝的創(chuàng)新是它成功的首要因素。這里的創(chuàng)新絕不僅是包裝設(shè)計(jì)上的創(chuàng)新，而是所有茶類統(tǒng)一重量和統(tǒng)一品牌形象的標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)新。長(zhǎng)久以來，中國茶的沖泡都是依茶類而變化。喝茶，因此變得繁瑣復(fù)雜。小罐茶4克的標(biāo)準(zhǔn)化重量，沖泡出放之四海而皆準(zhǔn)的口感，讓喝茶變得直接、簡(jiǎn)單，消費(fèi)者喜聞樂見。另外，茶葉在源頭上農(nóng)產(chǎn)品的屬性，導(dǎo)致它很難沖破農(nóng)業(yè)產(chǎn)地化的壁壘，而小罐茶沖破了這種局限。小罐茶將各大茶類整合，是一種全新的品牌形象。”
全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)委員會(huì)委員、原福建省茶葉質(zhì)量檢測(cè)站站長(zhǎng)陳郁榕稱，作為專業(yè)人員，他非常認(rèn)可小罐茶在審評(píng)過程中的高標(biāo)準(zhǔn)和專業(yè)度。“我覺得至少從目前的局面來看，小罐茶對(duì)整個(gè)行業(yè)的發(fā)展是具有正面推動(dòng)作用的，有很多值得傳統(tǒng)茶品牌借鑒的地方。”
“茶行業(yè)的供給側(cè)改革，小罐茶已經(jīng)牛刀小試”
除此以外，消費(fèi)品渠道管理專家、資深銷售渠道培訓(xùn)咨詢專家李臨春還從產(chǎn)品定位以及營銷渠道上對(duì)小罐茶的成功進(jìn)行了解讀。他說：“幾乎所有的中國傳統(tǒng)茶企傳遞出的茶形象，都是古老而傳統(tǒng)的，賣茶人總是在一種傳統(tǒng)固化的營銷形式里循環(huán)，這種營銷方式很自我，和消費(fèi)者有距離。小罐茶在營銷方式上嘗試了更多可能，消費(fèi)主體定位精準(zhǔn)，在一定程度上降低了營銷的效率和成本的不對(duì)等關(guān)系。同時(shí)，在銷售渠道上，小罐茶也更多和高端酒的經(jīng)銷商合作，吸取酒商相對(duì)開放活躍的營銷思路。產(chǎn)品定位和營銷渠道精準(zhǔn)后，事半功倍的效果就易于達(dá)成。茶行業(yè)尋尋覓覓的供給側(cè)改革，小罐茶已經(jīng)牛刀小試，零售額10億就是一份成績(jī)單。”
