[摘要說(shuō)明]白茶娶妃,將給中國茶葉帶來(lái)什么?
一個(gè)行業(yè)的發(fā)展必須沖破思維的“牢籠”,必須跳出行業(yè)看行業(yè),打破慣性思維,找出更為廣闊的發(fā)展空間。
例如,豆漿機行業(yè)的市場(chǎng)容量曾經(jīng)非常小,但是三聚氰胺事件之后,豆漿機行業(yè)跳出了原有的思維桎梏,看清了“競爭對手”,市場(chǎng)容量急速增加,成就了九陽(yáng)等豆漿機品牌。
可以預計,隨著(zhù)人們健康意識的覺(jué)醒,豆漿機行業(yè)思維的突破,豆漿機的市場(chǎng)容量還將會(huì )增加。
中國茶葉行業(yè)也一樣。只有突破原有的慣性思維,才能夠進(jìn)入一個(gè)更為廣闊的發(fā)展空間。
這個(gè)道理顯而易見(jiàn),碳酸飲料都可以做出如此巨大的蛋糕,中國茶葉作為健康飲品,沒(méi)有理由不超越碳酸飲料!
何況世界衛生組織發(fā)布的《維多利亞宣言》,已經(jīng)將綠茶作為六大健康飲料之一,因為綠茶含茶多酚,有抗癌、增加血管柔韌性、堅固牙齒等作用。
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但是,營(yíng)銷(xiāo)的世界里沒(méi)有真相,只有認知。雖然綠茶是一種對身體健康十分有益的飲料,但是,中國茶葉并沒(méi)有像碳酸飲料那么紅紅火火,甚至被一些人稱(chēng)之為“落伍了”!
于是,“白茶娶妃”事件出現了!
“白茶娶妃”是一個(gè)非常簡(jiǎn)單的事情,說(shuō)他簡(jiǎn)單,是因為“白茶娶妃”事件沒(méi)有深奧的緣由,沒(méi)有曲折的經(jīng)歷,也沒(méi)有復雜的過(guò)程,簡(jiǎn)單明了,仿佛一切都是在自然進(jìn)行——
2009年11月初,安吉白茶行業(yè)領(lǐng)導品牌世外茗源憑借生態(tài)和綠色,在一次訪(fǎng)談中表達出如下觀(guān)點(diǎn):比之咖啡這樣的飲料,不可否認,茶葉更加綠色、更加健康,相信越來(lái)越多渴望健康、渴望成功的人,會(huì )青睞茶葉,選擇茶葉,甚至會(huì )出現茶葉戰勝咖啡的局面。
直接點(diǎn)說(shuō)就是,在世外茗源看來(lái),可能會(huì )有一天,辦公族會(huì )用安吉白茶取代咖啡。
這種觀(guān)點(diǎn)引起爭議是一件很正常的事情,被娛樂(lè )為“白茶娶妃”也不必驚訝,因為,今天的傳播環(huán)境,人們習慣了“詞語(yǔ)創(chuàng )新”,以將事情通俗化、生動(dòng)化、娛樂(lè )化、流行化!
其實(shí),通俗的才是流行的,這是群眾的智慧,幾千年來(lái)都是如此!例如,諺語(yǔ)都是通俗的,不易理解的大多不能流傳。
這也正是我們要重新審視中國茶文化的一大原因。我們必須從茶文化中提煉出易于“流行”的元素,以促進(jìn)中國茶葉的快速健康發(fā)展。
當然,“白茶娶妃”給中國茶葉帶來(lái)的啟示還有很多,下面我先列舉五條做簡(jiǎn)要闡釋?zhuān)云谂c大家共同探索中國茶葉的振興策略。
其一,中國茶葉要跳出茶葉來(lái)做茶葉,至少要把茶葉放在整個(gè)飲料界的高度上,讓茶葉“時(shí)尚”起來(lái),與整個(gè)飲料界競爭。
這樣,中國茶葉就有可能快速發(fā)展壯大。例如,世外茗源提出白茶代替咖啡,不管其怎么思考,其實(shí)質(zhì)是站在了一個(gè)較高的高度上來(lái)看茶葉,這一點(diǎn)中國茶葉都可以借鑒。
其二,中國茶葉需要明確找出“真正的競爭對手”。從目前狀況來(lái)看,立頓并非是中國茶葉“真正的競爭對手”,咖啡、可樂(lè )之類(lèi)的飲料才是茶葉真正要“重點(diǎn)考慮”的競爭對手。
其三,中國茶葉需要創(chuàng )新的品牌運作策略。安吉白茶要代替咖啡,在引發(fā)爭議的同時(shí),自然有助于安吉白茶的推廣,傳播安吉白茶的品牌特色,強化安吉白茶的品牌形象。
其四,中國茶葉需要“還原”茶文化。茶文化的基礎不能是“空中樓閣”,也不能是“談笑風(fēng)生”,茶文化必須契合時(shí)代的特征和脈搏,所以,中國茶文化必須“還原”,“還原“到能夠與主要消費者交流溝通的層面,促使更多的消費者養成喝茶的健康習慣。
其五,中國茶葉需要精誠合作。“白茶娶妃”若能成功,受惠者將是整個(gè)中國乃至世界的茶葉企業(yè)、茶農、區域政府及消費者,乃至全世界的茶葉企業(yè)、茶農、區域政府及消費者。
但是,“白茶娶妃”能否成功,則不是安吉白茶一個(gè)品類(lèi)的事情,也不是世外茗源一個(gè)品牌能夠決定的,其需要中國茶葉行業(yè)的共同努力!著(zhù)名品牌專(zhuān)家謝付亮先生對中國茶葉品牌與營(yíng)銷(xiāo)頗有研究,其在《以“合”為貴,中國茶戰勝洋品牌》一文中闡釋的有關(guān)“合”的思想策略,有助于大家思考茶葉發(fā)展策略,值得茶葉行業(yè)學(xué)習。