有多久沒(méi)有細品一道菜，欣賞城市一隅的風(fēng)景？
有多久沒(méi)陪伴家人左右，共享美好家庭時(shí)光？
有多久沒(méi)有靜靜獨處，傾聽(tīng)內心深處的聲音？
……
每天穿梭在都市人群中，總是停不下匆忙的腳步，為了生存，為了不甘平庸的心，日復一日的奔赴……恨不得快一點(diǎn)，快一點(diǎn)，再快一點(diǎn)。
為了追求高效、快捷的生活，沒(méi)有時(shí)間在某個(gè)黃昏，尋一處無(wú)邊曠野，靜觀(guān)日落；也沒(méi)有精力遠離喧囂的城市，尋一處清幽山林，看流水落花；有的只是不斷向前奔跑的步伐。
“慢的樂(lè )趣怎么失傳了呢？”作家米蘭·昆德拉在《慢》一書(shū)中發(fā)出這樣的感慨。忙碌的現代人不愿意花時(shí)間去做任何“慢”的事情，甚至不愿意花時(shí)間去慢享一杯清茶。
其實(shí)，在分秒必爭生活節奏快的社會(huì )，“慢”代表一些可耐推敲、讓心靈得到安慰的感受，文明進(jìn)步的社會(huì )讓屬于“慢”的事物蓬勃成長(cháng)，就像擺尾箐古樹(shù)茶從一個(gè)芽頭變成一杯茶湯，有自己的堅持和繁復的細節，慢的美，慢的精致，慢的有品質(zhì)和調性。
擺尾箐古樹(shù)茶從一棵小樹(shù)苗慢慢的長(cháng)成高大的古茶樹(shù)，每一片葉子、根莖、樹(shù)干，甚至每一個(gè)細胞都在經(jīng)歷幾百年風(fēng)雨后，慢慢變得結實(shí)有營(yíng)養。
當新鮮的芽葉采摘下來(lái)后，制茶師傅通過(guò)殺青、揉捻、曬干等一系列的傳統工藝，使其慢慢的變成條索飽滿(mǎn)的干茶，茶葉中的茶多酚、兒茶素等內含物質(zhì)也在悄悄的發(fā)生著(zhù)變化，將其放置干燥通風(fēng)處后，接下來(lái)的就是十年或者二十年歲月的醇化。
古樹(shù)普洱茶通過(guò)時(shí)間的慢慢轉化，成為世間臻品，我們?yōu)槭裁炊疾荒苈娜ハ硎芄艠?shù)茶給我們帶來(lái)的“慢”生活呢？
精致的茶具和泡茶步驟，醒茶、洗茶、泡茶，撲鼻的茶香味，水蒸氣徐徐吐出，呷茶入口，茶湯在口中回旋，盡顯古樹(shù)茶獨有的香氣，將茶湯吞下，茶氣慢慢的貫通全身……
這期間從每一片茶葉中便可品出“慢”生活的精神，清除煩惱憂(yōu)慮，心靈復歸寧靜。漸漸地就會(huì )發(fā)現自己不那么心煩氣躁了，原本的情緒，漸漸地就轉變?yōu)橐环N性情，卸下世俗的外衣，任由幽香沖去浮塵，思緒沉淀，把繁復冗雜、是非糾葛拋于腦后，享受世間的芬芳與風(fēng)雅，感悟歲月與人生的苦樂(lè )年華。
生活之美，點(diǎn)滴流淌于每個(gè)角落，然而卻在社會(huì )的匆匆的步伐中逐漸被視而不見(jiàn)。讓我們在繁忙中稍息片刻，一套茶具，一束插花，幾張木椅，簡(jiǎn)約卻能沉淀浮躁的心性，給自己一個(gè)詩(shī)意存在的空間，慢慢品茶，慢慢生活，用心去發(fā)現無(wú)處不在的生活之美。
