立夏是夏季的第一個(gè)節氣，一般在每年公歷的5月5日或5月6日，表示孟夏時(shí)節的正式開(kāi)始?！对铝钇呤蚣狻罚?ldquo;立，建始也;夏，假也，物至此時(shí)皆假大也。”“假”即“大”的意思，說(shuō)的是春天播種的植物已經(jīng)長(cháng)大了。
“立夏前后，種瓜點(diǎn)豆。”
古人將立夏十五天分為三候。“一候螻蟈鳴”，說(shuō)的是初夏時(shí)節，青蛙等蛙類(lèi)動(dòng)物開(kāi)始在田間、池畔鳴叫覓食。“二候蚯蚓出”，立夏后由于地下溫度持續升高，蚯蚓會(huì )由地下爬到地面呼吸新鮮空氣。“三候王瓜生”，地瓜的蔓藤開(kāi)始快速攀爬生長(cháng)。從這三個(gè)物候現象可以看出，入夏后，氣溫大幅度升高，大自然的動(dòng)植物都進(jìn)入了瘋長(cháng)期。正如常言云：春是“生”的季節，夏是“長(cháng)”的季節。
“孟夏之日，天地始交，萬(wàn)物并秀。”
但全國各地景色亦有不同，北方氣溫回升很快，但降水仍不多，江南地區多有陰雨，嶺南地區暑氣四侵，時(shí)有雷雨。
“日照漸長(cháng)，溫度升高，雨水增多。”
所以在農事耕作方面，江南地區是要及時(shí)采取必要的增溫降濕措施，華北地區則是適時(shí)灌水、抗旱防災。茶樹(shù)這時(shí)春梢發(fā)育最快，稍一疏忽，茶葉就要老化;待立夏一過(guò)，茶園春茶采摘也將結束，茶園管理將進(jìn)入修剪期。
“荷葉初長(cháng)成，平添夏日陰。”
立夏后，晝長(cháng)夜短更明顯，人們也會(huì )“晚睡早起”，易造成睡眠不足，所以要增加午休、補充睡眠。天氣轉熱，食欲也會(huì )跟著(zhù)下降，飲食應注意調養脾胃，以清淡、易消化、富含維生素的食物為主，多吃果蔬、粗糧，如粳米、綠豆、赤小豆、海帶、豆腐、絲瓜、百合、萵筍等，養心安神，滋陰清肺，清熱解暑。
“槐柳陰初密，簾櫳暑尚微。”
俗話(huà)說(shuō)，“立夏不飲茶，一夏苦難纏”，夏天酷暑炎熱，經(jīng)常喝茶，尤其是性稍涼的綠茶和白茶，可以讓暑氣頓消，起到清熱解暑、利尿排毒的作用。另外，夏天氣溫高，人體丟失的水分多，常喝茶可以及時(shí)補充水分。夏季宜飲綠茶，生普，白茶，隔年烏龍茶，消暑降溫，怡情悅性!而對于本身脾胃虛寒的朋友來(lái)說(shuō)，也可選擇淡淡地飲些紅茶或黑茶。
祥源茶業(yè)自創(chuàng )立以來(lái)，就開(kāi)辟了一條創(chuàng )新的產(chǎn)業(yè)發(fā)展路線(xiàn)——小產(chǎn)區模式。為實(shí)現做中國小產(chǎn)區好茶代表品牌的夢(mèng)想，多年來(lái)祥源茶一直堅持踐行著(zhù)小產(chǎn)區理念。一方面，通過(guò)廣泛而深入地掌握產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)原料資源，切實(shí)確保原料的純正(茶園興建與茶園合作);另一方面，嚴格按照清潔化的生產(chǎn)方式，并通過(guò)現代設備、全面生產(chǎn)質(zhì)量管理、嚴格檢驗檢測體系確保原料的安全可靠，符合健康標準。這就是一杯祥源小產(chǎn)區茶的基本標準。接下來(lái)，茶友們就跟隨著(zhù)小編的鏡頭一起領(lǐng)略立夏時(shí)節祥源歷口茶園的風(fēng)光!
祥源祁紅茶園基地位于祁門(mén)紅茶優(yōu)質(zhì)核心小產(chǎn)區西鄉、南鄉，其中歷口環(huán)砂示范茶園基地(歷口茶園)與國家級自然保護區、國家地質(zhì)公園牯牛降毗鄰。茶園的櫧葉種(祁門(mén)種)是祁紅的高級原料，基地在山巒之間，清溪縱橫，全年氣候溫和、雨豐霧足，早晚溫差大，眾多優(yōu)越自然條件的契合，孕育出好茶的天然品質(zhì)。
