又到春茶采摘時(shí)節。茶葉產(chǎn)量、價(jià)格、市場(chǎng)銷(xiāo)售如何等成為關(guān)注話(huà)題。筆者從梅州檢驗檢疫局了解到，梅州已有廣東龍崗馬山茶業(yè)股份有限公司等5家茶葉企業(yè)獲得自主出口資質(zhì)，通過(guò)供貨等方式出口的企業(yè)10家。如何利用好“國際市場(chǎng)通行證”提升梅州茶的品質(zhì)，擴大銷(xiāo)量，進(jìn)一步打響品牌，不斷“走出圍龍”，值得業(yè)內人士和相關(guān)部門(mén)認真探討。
梅州茶年出口量只有80噸左右
梅州茶葉大部分種植于海拔較高的山區，生長(cháng)相對緩慢，但品質(zhì)卻明顯高于低海拔地區，“高山云霧出好茶”由此而來(lái)。作為廣東省重要的茶葉產(chǎn)地，梅州現有種植茶園18.1萬(wàn)畝，占全省茶葉種植總面積25%，年產(chǎn)量達1.45萬(wàn)噸。
筆者從廣東龍崗馬山茶業(yè)股份有限公司了解到，今年春茶受到氣候影響，茶葉出芽比較慢，明前茶采摘時(shí)間大為縮短，導致明前茶產(chǎn)量下降了不少?？偨?jīng)理饒幸霞介紹：“因為今年茶樹(shù)發(fā)芽之前數月沒(méi)有下雨，茶山比較干旱，今年春茶跟去年同期相比品質(zhì)普遍都有提高?？诟斜热ツ暧忻黠@提升，尤其是甜度、香氣和耐泡度上，比較明顯，讓人感到驚喜。”
梅州茶文化已有1000多年的歷史，明清時(shí)期茶葉生產(chǎn)已遍布全市。1860年汕頭辟為商埠后，茶葉成為外銷(xiāo)商品，梅州的茶葉就已遠銷(xiāo)東南亞諸國。香氣清芳馥郁，湯色碧綠，滋味甘醇爽口的梅州本土茶葉，深受消費者歡迎，在華僑中享有盛譽(yù)。
但現在生態(tài)環(huán)境良好的梅州茶葉外銷(xiāo)的不多，出口的更少，年出口量只有80噸左右。
“嘉應茗茶”為何難以飄香海外?
目前我市的馬圖茶、石正云霧茶、西巖山茶、蕉特茶、清涼山茶等5種地方傳統名茶獲得國際市場(chǎng)通行證。
平遠源豐農業(yè)發(fā)展有限公司每年種植的生態(tài)有機茶每年近三分之一用于出口，主要市場(chǎng)為日本和東南亞地區，但均屬于中低端產(chǎn)品，高端茶葉出口主要是面臨價(jià)格上的難題。
該公司總經(jīng)理沈允銳分析：“由于中國人本身對茶葉比較偏愛(ài)，雖然品質(zhì)好、口感佳的高端茶標價(jià)數百元甚至上千元，但依然備受?chē)鴥认M者青睞。而如果茶葉出口則需要加上關(guān)稅、中間商以及運輸銷(xiāo)售等其他成本，價(jià)格勢必比國內市場(chǎng)更高，海外消費者的認可度和購買(mǎi)力則明顯不足。”
生長(cháng)緩慢，產(chǎn)量較低和嚴格的茶園管理讓梅州高山茶生產(chǎn)成本相對較高，而國外市場(chǎng)嚴格的農殘標準也為茶葉出口設立了較高的門(mén)檻。在國內茶葉生產(chǎn)成本、檢測費用不斷上漲而國外客戶(hù)拒絕相應提價(jià)的雙重擠壓下，企業(yè)利潤微乎其微。
梅州市茶葉協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)黃海英說(shuō)：“當前梅州茶葉企業(yè)面臨巨大矛盾心理，一方面想謀求發(fā)展，擴大出口，打響自身品牌;另一方面又因為國外技術(shù)貿易壁壘嚴苛，檢測項目多變，出國利潤微薄等問(wèn)題使得企業(yè)望而卻步。”
實(shí)現出口新突破是梅州茶葉發(fā)展方向
伴隨近年梅州新種植茶園不斷增多，茶葉產(chǎn)量也將持續增長(cháng)，銷(xiāo)售壓力將越來(lái)越大，屆時(shí)還要面臨許多外來(lái)茶葉的競爭。如何發(fā)揮得天獨厚的天然優(yōu)勢，做大做強自身品牌，實(shí)現出口新突破是梅州茶葉發(fā)展的方向。
2013年起梅州市政府就已主導注冊了“嘉應茗茶”系列商標。相關(guān)人士建議，當前應當圍繞這一區域品牌加強宣傳，諸多企業(yè)抱團推廣，克服過(guò)去輕銷(xiāo)售、輕宣傳的思想。特別是要結合當下“一帶一路”政策，加強對沿線(xiàn)國家及主要茶葉消費國市場(chǎng)的開(kāi)拓。
質(zhì)量是產(chǎn)品的根本，也是品牌的保障。梅州檢驗檢疫局有關(guān)人士說(shuō)，面對國外復雜的技術(shù)性貿易措施，只有練好內功，提高茶葉質(zhì)量，走出去方才大有可為。當前梅州部分茶企利用梅州良好的生態(tài)環(huán)境，已走上發(fā)展生態(tài)有機茶的道路。這在面對國外嚴苛的農殘限量標準時(shí)，將成為特有的優(yōu)勢。要引進(jìn)優(yōu)良茶種，嚴把生產(chǎn)關(guān)，做好從種植、加工、包裝等各個(gè)環(huán)節的管理，搞好行業(yè)自律、預警平臺和茶葉質(zhì)量可追溯體系建設，保障茶葉出口優(yōu)質(zhì)安全，提高梅州茶葉知名度。
在飲茶習慣、口味和消費需求上，國外市場(chǎng)與中國本土市場(chǎng)存在諸多差異，因此企業(yè)要根據國際市場(chǎng)需求變化及時(shí)對出口結構進(jìn)行調整。檢驗檢疫部門(mén)和相關(guān)農業(yè)部門(mén)也應發(fā)揮自身信息等方面優(yōu)勢，將國外市場(chǎng)新標準新要求作為動(dòng)態(tài)信息及時(shí)提供給企業(yè)，幫助其合理規劃出口方向。各個(gè)企業(yè)也可以根據自身茶葉特點(diǎn)，了解不同國別和地區對紅茶、綠茶、烏龍茶等七大茶類(lèi)的愛(ài)好和需求，有針對性的選擇重點(diǎn)國際市場(chǎng)和供貨對象，提升梅州茶葉國際市場(chǎng)份額。
梅州市微小寶文化發(fā)展有限公司總經(jīng)理的楊志斌建議：“梅州的茶葉能否得到國外朋友喜歡以及怎樣尋求國外的銷(xiāo)售渠道，我認為要從客家族群入手，然后通過(guò)這些客屬群體口口相傳不斷地延伸市場(chǎng)。”全球有客家人近1億人，客家族群都比較有鄉土情結。“從我奶奶的華僑親戚和出去國外留學(xué)和定居的同學(xué)都可以感受到，而且他們和外國人結合后的下一代都能夠傳承客家文化，很多人非常喜歡家鄉的味道，回梅州探親都會(huì )帶上不少家鄉的特產(chǎn)包括茶葉等。” (凱東 胡瑞)
