在享有“茶王之鄉”美譽(yù)的河南信陽(yáng)浉河港鄉，有家信陽(yáng)茶都茶業(yè)有限公司。公司董事長(cháng)徐啟來(lái)人稱(chēng)“茶葉王”，是遠近聞名的毛尖“專(zhuān)業(yè)戶(hù)”。
清明假期，記者來(lái)到?jīng)负痈坂l郝家沖村。道路兩旁綠油油的茶山上，三三兩兩的采茶人正在忙碌。
“這茶是賣(mài)給徐啟來(lái)的嗎?”
“老徐才不要我們的葉子呢!他嫌我們這茶山低，離公路又近，灰塵大，不符合他的采茶要求!”
嚴把質(zhì)量關(guān)，這正是老徐和他的茶都茶業(yè)做出名堂的關(guān)鍵所在。
徐啟來(lái)告訴記者，公司擁有11000畝茶山，其中80%都在海拔800多米以上的“冇人山”上。“‘冇人山’就是沒(méi)有人的山，典型的原生態(tài)，最適合種毛尖這種嬌嫩的植物。再加上地理環(huán)境的因素，比如晝夜溫差大，常年云霧繚繞，植被豐富，空氣濕潤，高山云霧出好茶嘛!”徐啟來(lái)說(shuō)。
其實(shí)，老徐這些茶山不僅自然環(huán)境好，“來(lái)頭”也著(zhù)實(shí)不小。據史料記載，毛尖的歷史可追溯到上千年前，主產(chǎn)區就在浉河區，浉河港鄉正是主產(chǎn)區核心中的核心。僅老徐的11000畝茶山中，就有400多畝都是老茶山，歷史超過(guò)500年。這也是“茶都”牌毛尖質(zhì)量上乘的主要原因之一。
此外，茶都茶業(yè)從來(lái)不在茶山上打一滴農藥，施一丁點(diǎn)化肥，全部采用人工鋤草方式，再把鋤下來(lái)的草和多余的枝葉等翻蓋在茶樹(shù)根部，讓它們自然發(fā)酵成為有機肥，滋養茶樹(shù)。
在此基礎上，老徐還給公司制定了三條“硬杠杠”：
第一條，絕不收購其他茶山的茶。“山的情況不知道，茶種的情況不知道，種植的情況不知道，不知根不知底怎么敢買(mǎi)來(lái)用?”徐啟來(lái)告訴記者，這還不是他最擔心的。“現在毛尖出名了，價(jià)格也上來(lái)了，有一些茶葉公司為了謀利，在信陽(yáng)茶葉還沒(méi)有上市之前，就從外省收購葉子，貼上‘信陽(yáng)毛尖’的標識銷(xiāo)售，結果不僅砸了自己牌子，還坑害了廣大消費者。”
第二條，必須用專(zhuān)業(yè)的、經(jīng)驗豐富的采茶工。為此，茶都茶業(yè)每年都要高價(jià)聘請上百名熟練工，并為他們每人配一雙專(zhuān)業(yè)的鞋子、一條擦汗的毛巾、一頂防曬帽等，為的就是讓大家能把工作做得更加細致，對茶山、茶葉給予最大限度的保護。
第三條，科技人才的招納儲備不能放松。統計顯示，茶都茶業(yè)在職職工一共只有40余人，光博士就有4位，負責帶領(lǐng)碩士團隊從事有機化學(xué)、生物學(xué)、昆蟲(chóng)學(xué)、植物保護學(xué)和藥物學(xué)工作。此外，公司還有高級農藝師5人，長(cháng)期致力于新型病蟲(chóng)害防治技術(shù)和信陽(yáng)毛尖病蟲(chóng)害防控方面的研究，并為公司及信陽(yáng)附近廣大茶農解決發(fā)展有機農業(yè)和綠色農業(yè)過(guò)程中的技術(shù)難題。
憑借高度的專(zhuān)業(yè)精神和嚴格的管理機制，茶都茶業(yè)如今已經(jīng)發(fā)展成為一家集茶葉種植、加工、茶旅游、茶文化研究、茶產(chǎn)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)及茶藝培訓于一體的大型集團，“茶都”牌信陽(yáng)毛尖、“茶都”牌信陽(yáng)紅茶、“茶都”牌信陽(yáng)富硒茶均成為河南省著(zhù)名商標。2013年，茶都茶業(yè)年產(chǎn)值突破億元大關(guān)，創(chuàng )造出單產(chǎn)單人效益超高的茶業(yè)奇跡。
如今的徐啟來(lái)正在嘗試帶動(dòng)附近茶農一起增收。他建立起信陽(yáng)毛尖網(wǎng)，一方面建立銷(xiāo)售平臺，凡信陽(yáng)茶農的產(chǎn)品都可以通過(guò)這個(gè)平臺推廣;另一方面對附近茶農實(shí)行開(kāi)放式教學(xué)，科技支撐能力覆蓋20余萬(wàn)茶農，占當地茶農總數的七分之一。
老徐總說(shuō)，無(wú)論生意做多大，自己骨子里還是個(gè)茶農。能為茶農們做些事情，為信陽(yáng)毛尖的品牌做些事情，自己很愜意。
