龍井茶素以“色翠、香郁、味醇、形美”著(zhù)稱(chēng)于世，列中國十大名茶之首，歷史近千年。昨天，浙江省農業(yè)廳在嵊州通報全省龍井茶品牌管理情況，并首次發(fā)布龍井茶國家標準實(shí)物參考樣。
龍井茶法定產(chǎn)區有三個(gè)
2008年，龍井茶被國家工商總局商標局核準注冊為地理標志證明商標。其法定產(chǎn)區涉及杭州、紹興、金華和臺州4個(gè)市18個(gè)縣(市、區)、224個(gè)鄉(鎮、街道)、3488個(gè)行政村、38.1萬(wàn)戶(hù)茶農。
龍井茶地理標志范圍分為三個(gè)產(chǎn)區：
西湖產(chǎn)區：杭州西湖區(西湖風(fēng)景名勝區)
錢(qián)塘產(chǎn)區：杭州蕭山區、濱江區、余杭區、富陽(yáng)區、臨安市、桐廬縣、建德市、淳安縣
越州產(chǎn)區：紹興柯橋區、新昌縣、嵊州市、諸暨市、上虞區、越城區;金華磐安縣、東陽(yáng)市;臺州天臺縣
每年公布兩次龍井茶商標授權使用企業(yè)
去年，浙江龍井茶產(chǎn)量2.51萬(wàn)噸、產(chǎn)值44.12億元，它以全省近15%的茶葉產(chǎn)量，貢獻全省30%的茶葉產(chǎn)值。
浙江為此專(zhuān)門(mén)成立了龍井茶證明商標管理和保護委員會(huì )辦公室——其職責之一，便是規范管理龍井茶證明商標使用。截至今年2月底，浙江龍井茶證明商標授權使用企業(yè)為338家，較上年同期減少48家。
從今年開(kāi)始，浙江每年將分兩次(3月和9月)定期公布“授權使用龍井茶證明商標企業(yè)名單”和“取消使用的企業(yè)名單”，接受社會(huì )監督。4-7月，組織開(kāi)展第四次全省龍井茶感官質(zhì)量與證明商標使用年度監測，采用現場(chǎng)抽樣方式，逐一排查。
龍井茶國家標準實(shí)物參考樣出爐
目前，浙江省農技推廣中心聯(lián)合浙江大學(xué)、中國農科院茶葉研究所等完成《地理標志產(chǎn)品 龍井茶》國家標準實(shí)物樣，標志著(zhù)以文字標準和實(shí)物樣標準為基礎的統一的龍井茶產(chǎn)品管控機制基本建立。
本次實(shí)物參考樣共二套，按照錢(qián)塘產(chǎn)區、越州產(chǎn)區分別制定，各設六個(gè)級別。不過(guò)，本質(zhì)上講，茶葉其實(shí)沒(méi)有真假之分，只有仿冒或以次充好之嫌。茶葉專(zhuān)家教你一招辨認好次茶的最簡(jiǎn)單方法：
取水杯一個(gè)，放入5克茶葉(約5湯勺)，倒入90℃左右開(kāi)水沖泡，三次沖泡后，若仍能聞到一定茶葉香氣，色澤淡黃，說(shuō)明是好茶葉，反之茶葉則一般。無(wú)論綠茶還是紅茶，這招鑒別方法都管用。
