似乎就在一夜之間，各大商場(chǎng)、大街小巷又成為連鎖品牌的天下，名創(chuàng )優(yōu)品、Today便利店、絕味鴨脖……消費升級帶來(lái)的實(shí)體經(jīng)濟的復蘇回歸，也再次帶動(dòng)以實(shí)體經(jīng)濟和成熟品牌為依托的連鎖加盟市場(chǎng)成為投資者追逐的熱門(mén)領(lǐng)域。
開(kāi)放特許經(jīng)營(yíng)，可以讓一個(gè)品牌快速形成規模之勢，占領(lǐng)市場(chǎng);而創(chuàng )業(yè)者亦可通過(guò)特許加盟快捷獲取成功。
站在經(jīng)濟新常態(tài)的拐點(diǎn)上，特許加盟市場(chǎng)進(jìn)入一個(gè)新的時(shí)代。
消費升級增大市場(chǎng)空間
據國家統計局統計，2016年全年全國居民人均可支配收入為23821元，比上年增長(cháng)8.4%;全年全國居民人均消費支出17111元，比上年實(shí)際增長(cháng)6.8%。伴隨中國經(jīng)濟的快速崛起，居民收入水平不斷提升，引發(fā)新一輪的消費升級。
消費升級的浪潮漸成規模，品質(zhì)革命也漸次展開(kāi)。中國國際貿易促進(jìn)委員會(huì )研究院《2016年消費市場(chǎng)發(fā)展報告》稱(chēng)，國人消費正在更講究品質(zhì)、更注重品牌、更追求品位、更展現品格。
需求端的變化直接帶動(dòng)連鎖加盟市場(chǎng)空間的提升，2015年，繼肯德基和麥當勞后，必勝客、西貝、旺順閣等過(guò)去以直營(yíng)為主的品牌均放開(kāi)了特許經(jīng)營(yíng)。
據中國特許加盟展提供的數據顯示，1999-2016年，僅中國特許加盟展北京站，參會(huì )企業(yè)40家，提高到2016年的390家，參展企業(yè)翻了近10倍;參展企業(yè)所涉及的行業(yè)從最初的8個(gè)提升至63個(gè);展位數量也從60個(gè)，提升到1300個(gè);參展觀(guān)眾更是從8500人次提升至3萬(wàn)人次。這也從側面印證了在中國經(jīng)濟結構調整和消費升級的大背景下，特許加盟市場(chǎng)在不斷擴大。
便利店、餐飲、互聯(lián)網(wǎng)品牌崛起
消費升級不僅帶動(dòng)了特許加盟市場(chǎng)空間的提升，也為連鎖投資人群提供了更多的風(fēng)口和機遇，其中表現最為突出的是便利店、特色餐飲、互聯(lián)網(wǎng)類(lèi)品牌。
作為人類(lèi)生活基本需求的行業(yè)之一——餐飲業(yè)，因為剛需自然也成為抵抗經(jīng)濟風(fēng)險最強的行業(yè)。在宏觀(guān)經(jīng)濟增速放緩的環(huán)境下，餐飲業(yè)的規模不降反升，2016年同比增長(cháng)10.8%，勢頭表現強勁。在這之中，又尤其涌現出一些以特色口味、特色裝修風(fēng)格、特色消費體驗為特征的特色餐飲，尤受消費者青睞。這種“吃點(diǎn)兒不一樣”的需求正是時(shí)下消費升級的一大特征。
在自身形勢一片大好的情況下，連鎖餐飲企業(yè)們自然也雄心勃勃，將自身的模式標準化，通過(guò)特許加盟的形式快速復制，迅速攻占市場(chǎng)，把握住難逢的消費升級機遇。
而互聯(lián)網(wǎng)科技行業(yè)，作為前沿領(lǐng)域，自然在向被視為傳統產(chǎn)業(yè)之一的特許加盟市場(chǎng)猶如一股清流，尤其隨著(zhù)消費主體的轉變，80,90成為消費主力，諸如身臨其境VR，咖啡零點(diǎn)吧等以科技作為核心驅動(dòng)力的新型品牌更能吸引年輕消費人群的青睞，其帶來(lái)的新體驗、新服務(wù)是其他傳統產(chǎn)業(yè)所不能給予的。而且這一市場(chǎng)發(fā)展空間巨大：數據統計，目前國內零售市場(chǎng)，非物質(zhì)消費(包含體驗式消費)與商品類(lèi)消費的比例為4:6，而這一數字在美國為7:3，可提升空間極為明顯。
與此同時(shí)，科技類(lèi)品牌也通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，可以大大降低加盟投資成本，總體上呈現“運營(yíng)人員少、運營(yíng)成本低、運營(yíng)模式簡(jiǎn)潔”的特點(diǎn)，相比投資規模在幾十甚至上百萬(wàn)的品牌，成為低成本投資的首選。
除特色餐飲、新興互聯(lián)網(wǎng)科技領(lǐng)域外，便利店與社區O2O服務(wù)平臺也被列評為最具投資前景的行業(yè)之一。隨著(zhù)人口老齡化水平急速上升，單身者和雙職工家庭的增加，“懶人經(jīng)濟”潮流興起，人們的生活半徑漸趨縮短，服務(wù)于社區的便利店自然大熱。但便利店這個(gè)業(yè)態(tài)在國內卻還處于低飽和階段。據中國連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì )發(fā)布的《2016年中國城市便利店指數》報告顯示，2015年在北京，每7185個(gè)人覆蓋一家便利店。再往前推兩年，這個(gè)數字更為龐大，為2.07萬(wàn)人，便利店的發(fā)展空間巨大。
因此，越來(lái)越多的人覬覦這個(gè)業(yè)態(tài)，但證照辦理、供貨渠道、商品品種都讓獨立經(jīng)營(yíng)者頭疼不已。便利店品牌開(kāi)放特許加盟則正好解決了這一問(wèn)題，通過(guò)特許加盟不但可以簡(jiǎn)化審核過(guò)程，商品統一調配、人員培訓、服務(wù)標準也都無(wú)需加盟商擔心。更重要的是，相較于自營(yíng)的社區便利店，連鎖便利店在服務(wù)品質(zhì)和商品品質(zhì)上更符合消費升級背景下的需求。
特許加盟方向呈多元化發(fā)展
正如前所述，消費升級給特許加盟投資人帶來(lái)了更多的風(fēng)口與機遇，整體特許加盟市場(chǎng)呈現出多元化的發(fā)展特征。除了表現突出的便利店、特色餐飲、互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng )新科技類(lèi)品牌，親子教育、健身運動(dòng)、養生美容、文化創(chuàng )意等體驗式消費的服務(wù)新業(yè)態(tài)也在快速發(fā)展。波士頓咨詢(xún)公司合伙人王佳茜認為，未來(lái)五年消費者在服務(wù)上的消費比例將達到51%。
剛剛舉辦的中國特許加盟展·北京站佐證了多元化的這一特點(diǎn)，現場(chǎng)各類(lèi)參展品牌齊全，且火爆，包括中西式正餐、快餐、火鍋、特色小吃、休閑飲品、互聯(lián)網(wǎng)科技、便利店、社區生鮮、美容健身、汽車(chē)后市場(chǎng)服務(wù)、洗衣洗染、教育培訓、兒童娛樂(lè )、烘焙DIY等近70余個(gè)業(yè)態(tài)400余個(gè)品牌亮相現場(chǎng)。3月19-21日，中國特許加盟展將移師武漢，發(fā)力中部市場(chǎng)。
