二十年前，法國人只是在身體不適、尤其是感覺(jué)煩躁時(shí)才想到要喝茶。當然，若是肥鵝肝、巧克力或美酒佳釀吃得太多，醫生也會(huì )建議飲上一杯清茶降火。對飲茶真正有興茶文化趣的法國人只是那些上了年紀、穿粗花呢的親英派人士，他們喜歡附庸嗜茶這種英國人身上難得一見(jiàn)的有“異國情調”的習慣。
但近十年來(lái)，給人以和諧、純凈、安謐之感的茶在法國也逐漸成為一種時(shí)尚飲品。
如今法國已是歐洲第四大茶葉消費國。在這個(gè)排行榜上，愛(ài)爾蘭每年人均消費３公斤茶葉名列第一，英國緊隨其后；德國和法國相去不遠，人均消費量都在２５０克左右。１９８５到１９９５年間，法國的茶葉消耗量以每年１０％的速度迅速增長(cháng)；現在年增長(cháng)率穩定在３％上下。
英國立頓公司的法國市場(chǎng)總監弗雷德里克·勒瓦舍表示，立頓的目標是讓茶成為２１世紀的飲品之王。他接受采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)：“就非酒精類(lèi)飲料而言，在法國喝的人最多的是礦泉水和咖啡。然而，給人以自然、舒服感的茶，正是當今法國人最想要的飲品?！?p> 法國每年進(jìn)口約１．４萬(wàn)噸茶葉，其中百分之七十通過(guò)超市銷(xiāo)售，其余的則經(jīng)由餐館和專(zhuān)賣(mài)店渠道。
法國售出的近半茶葉是加味茶?？死锼沟倌取み_內是飲茶愛(ài)好者組織“品茗俱樂(lè )部”的會(huì )長(cháng)，也是“茶葉物語(yǔ)”進(jìn)口公司的創(chuàng )始人。她發(fā)明了很多種既好聞、又好看的芳香茶。她說(shuō)自己一種最暢銷(xiāo)的茶是“用兩種精選綠茶，加上一種味道濃重、獨別的摩洛哥薄荷調制而成的薄荷茶，茶葉中還夾雜著(zhù)可愛(ài)的粉紅色玫瑰花瓣”。
在全法國６００多家茶葉批發(fā)商和專(zhuān)賣(mài)店中，瑪利阿奇兄弟（ＭａｒｉａｇｅＦｒｅｒｅｓ）茶葉的品質(zhì)被公認為第一，它在與茶有關(guān)的每個(gè)細節上都加了一道優(yōu)雅的“法國風(fēng)味”。
這家公司創(chuàng )建于１８５４年，一直都領(lǐng)先于其他同行。它不斷變革、銳意創(chuàng )新，并積極拓展海外市場(chǎng)——現在它在美國已有１００家特許經(jīng)銷(xiāo)商，在日本也有４家分店。
“我們是藝術(shù)工匠，不是工業(yè)中國茶化大生產(chǎn)者，”公司的董事總經(jīng)理弗蘭克·德桑說(shuō)。該公司在巴黎開(kāi)有４家門(mén)店，供應來(lái)自３０個(gè)國家、多達５００余種的優(yōu)質(zhì)茶葉。德桑本人花了大量時(shí)間在許多遙遠的國度長(cháng)途跋涉，尋找罕為外人所知的優(yōu)良茶園。
瑪利阿奇兄弟是法國第一家自己開(kāi)辦零售店、繼而又開(kāi)辦茶室的茶葉進(jìn)口商。早在１８６０年，它便率先推出了茶味巧克力。在剛剛過(guò)去的圣誕節前，他們又出版了精美的“茶桌”圖書(shū)，題為《法國香茗》，在法國、日本、美國均有發(fā)行。
在喝茶方面，那個(gè)法國人總覺(jué)得自己處處不如英國人的時(shí)代顯然已經(jīng)過(guò)去；如今在法國能買(mǎi)到第一流的茶葉，而且其包裝和銷(xiāo)售方式也極具品位。
