[摘要說(shuō)明]福建寧德茶葉精品闖市場(chǎng) 三大戰(zhàn)略重振茶產(chǎn)
福建寧德是我國(guó)重要的茶葉產(chǎn)區(qū)。從2003年開(kāi)始，寧德市采取一系列措施，通過(guò)品牌建設(shè)、科技興茶、結(jié)構(gòu)調(diào)整三大戰(zhàn)略重振茶產(chǎn)業(yè)，使茶葉這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)成了今日寧德發(fā)展的新增長(zhǎng)點(diǎn)———
為期3天的第三屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會(huì)日前在福建寧德落下帷幕。這屆茶博會(huì)從簽約數(shù)量到投資總額，從項(xiàng)目規(guī)模到洽談人數(shù)，都創(chuàng)下了國(guó)內(nèi)專(zhuān)業(yè)茶展會(huì)的新紀(jì)錄。茶博會(huì)吸引了來(lái)自國(guó)內(nèi)外的2000多家專(zhuān)業(yè)經(jīng)銷(xiāo)商參會(huì)，為茶業(yè)生產(chǎn)商、投資商和經(jīng)銷(xiāo)商協(xié)作搭建舞臺(tái)、架通橋梁，促進(jìn)了生產(chǎn)、加工、包裝、流通、銷(xiāo)售各個(gè)環(huán)節(jié)的有效銜接，進(jìn)一步提升了茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平。作為茶界的盛會(huì)，這次茶博會(huì)不僅是茶葉“大家庭”的博覽會(huì)，也是近年來(lái)福建寧德市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的縮影。
寧德是我國(guó)南方重要的茶葉產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)茶歷史悠久，茶文化底蘊(yùn)深厚。寧德生產(chǎn)的茶類(lèi)有綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶以及再加工茶的茉莉花茶和工藝茶，其綠茶產(chǎn)量占福建省的50.5%。寧德還是國(guó)內(nèi)主要的良種繁育基地，每年繁育良種茶苗2.5億株，無(wú)性系良種普及率居全國(guó)之首。
然而，在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，寧德茶業(yè)徘徊于守著傳統(tǒng)品牌卻沒(méi)有名牌的困境，茶業(yè)產(chǎn)值不高，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)所占份額不大。在當(dāng)?shù)兀枞~雖是民生經(jīng)濟(jì)，卻未成為真正的富民經(jīng)濟(jì)。從2003年開(kāi)始，寧德市采取一系列措施，通過(guò)品牌建設(shè)、科技興茶、結(jié)構(gòu)調(diào)整三大戰(zhàn)略重振茶產(chǎn)業(yè)，走出了一條產(chǎn)業(yè)復(fù)興之路，茶葉這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)成了今日寧德發(fā)展新的增長(zhǎng)點(diǎn)，煥發(fā)出勃勃生機(jī)。
品牌升級(jí)
茶葉精品闖市場(chǎng)
位居福建省三大工夫紅茶之首的“坦洋工夫”原產(chǎn)于福安市坦洋村，有著100多年的歷史。“為了重塑百年名茗的輝煌，從2006年開(kāi)始，福安市開(kāi)始挖掘坦洋工夫這一歷史名茶作為該市茶葉公共品牌。”寧德市茶葉管理局局長(zhǎng)陳道興告訴記者。2006年2月，福安市向國(guó)家質(zhì)檢總局提出“坦洋工夫”紅茶申報(bào)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品的申請(qǐng)，開(kāi)啟了“坦洋工夫”的復(fù)興之旅。2007年2月14日，國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布公告，批準(zhǔn)對(duì)“坦洋工夫”實(shí)施國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。隨即福安市委、市政府提出了實(shí)施發(fā)展壯大茶產(chǎn)業(yè)的“五個(gè)一”工程，即每年推廣優(yōu)良品種1萬(wàn)畝；每年舉辦一次大型茶事活動(dòng)；建設(shè)好一個(gè)茶葉交易市場(chǎng)————中國(guó)海峽大茶都；打造好一個(gè)品牌————坦洋工夫；建好一個(gè)茶葉加工區(qū)；逐年增加專(zhuān)項(xiàng)資金，推進(jìn)茶樹(shù)品種結(jié)構(gòu)調(diào)整和品牌推介。這些舉措帶來(lái)了顯著的成效，“坦洋工夫”品牌迅速崛起并帶動(dòng)了當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的起飛。“坦洋工夫”的主要原料坦洋菜茶由過(guò)去的每斤幾角錢(qián)上升到現(xiàn)在均價(jià)20元左右。“坦洋工夫”每公斤售價(jià)從之前的50元至60元上升到1000多元，有的高達(dá)3000多元甚至上萬(wàn)元。
“坦洋工夫”的崛起是寧德市茶業(yè)品牌建設(shè)的成功典范。從2003年開(kāi)始，寧德市委、市政府相繼出臺(tái)了《關(guān)于扶持茶葉支柱產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見(jiàn)》、《關(guān)于建立茶葉質(zhì)量安全長(zhǎng)效管理機(jī)制的實(shí)施意見(jiàn)》等相關(guān)扶持政策，提出對(duì)茶葉品牌進(jìn)行整合打造。經(jīng)過(guò)近年來(lái)的不斷努力，寧德茶葉走出了一條品牌復(fù)興之路。目前，“坦洋工夫”、“福鼎白茶”和寧德“天山綠茶”獲得福建十大名茶稱(chēng)號(hào)；全市共有8個(gè)茶葉品牌被中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)授予“中國(guó)三綠工程放心茶中茶協(xié)推薦品牌”；1個(gè)產(chǎn)品獲得中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)，13個(gè)產(chǎn)品獲得福建名牌產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)；9個(gè)產(chǎn)品獲得原產(chǎn)地標(biāo)記注冊(cè)；6個(gè)企業(yè)商標(biāo)被評(píng)為福建省著名商標(biāo)，3個(gè)產(chǎn)品被評(píng)為寧德市知名商標(biāo)。全市擁有200多種國(guó)優(yōu)、部?jī)?yōu)、省優(yōu)產(chǎn)品。
為了進(jìn)一步提高寧德茶葉品牌的知名度，在剛剛落幕的第三屆海峽兩岸茶博會(huì)上，寧德市推出了“金閩紅”和“太姥銀針”兩大精品。“金閩紅”是紅茶中的極品，“太姥銀針”是白茶中的極品。這兩個(gè)精品是寧德市在“坦洋工夫”、“福鼎白茶”兩大公共品牌的基礎(chǔ)上，推出的新的品牌戰(zhàn)略，將按照“統(tǒng)一名稱(chēng)、統(tǒng)一標(biāo)志、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一簡(jiǎn)介、授權(quán)使用、嚴(yán)格管理、聯(lián)合宣傳、共享品牌、共同打造、整體提升”的原則和模式進(jìn)行打造。
科技興茶
打造現(xiàn)代生態(tài)茶
為了提高茶葉產(chǎn)品質(zhì)量，在積極實(shí)施品牌戰(zhàn)略的同時(shí)，寧德市還以福建省農(nóng)科院茶科所為依托，依靠科技進(jìn)步，加大推廣名優(yōu)茶開(kāi)發(fā)和小型名茶機(jī)械力度，把標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與無(wú)公害、綠色食品基地建設(shè)結(jié)合起來(lái)，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。
我國(guó)90%以上的白茶出自寧德的福鼎，作為白茶主要出品基地，福鼎有著“世界白茶在中國(guó)，中國(guó)白茶在福鼎”的美譽(yù)，而“自然·健康·和諧”是福鼎市一直倡導(dǎo)的興茶理念，“白茶從最初的搭車(chē)出口，到成為歐美、東南亞等地的暢銷(xiāo)茶，靠的就是保健功效。”陳道興告訴記者。為了倡導(dǎo)健康的白茶生產(chǎn)，近年來(lái)福鼎在建設(shè)生態(tài)茶園方面奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。當(dāng)?shù)卣块T(mén)和茶業(yè)企業(yè)都非常重視生態(tài)茶園的建設(shè)。全市現(xiàn)已推廣無(wú)公害茶園15萬(wàn)畝，建立了1.1萬(wàn)畝有機(jī)茶生產(chǎn)基地、綠色食品認(rèn)證基地和3.8萬(wàn)畝的無(wú)公害認(rèn)證基地，是全國(guó)“三綠”工程茶葉示范縣(市)、“全國(guó)無(wú)公害茶葉生產(chǎn)示范縣(市)”。福鼎市政府通過(guò)與企業(yè)合力推廣“福鼎白茶標(biāo)準(zhǔn)化”的消費(fèi)模式，從茶葉的種植、加工、銷(xiāo)售、管理各個(gè)環(huán)節(jié)都制訂了標(biāo)準(zhǔn)。在種植方面，突出了茶園管理的環(huán)境保護(hù)、可持續(xù)發(fā)展和人文關(guān)懷；在加工方面，推廣福鼎白茶標(biāo)準(zhǔn)化、清潔生產(chǎn)，并推行ISO9000、ISO14000和HACCP質(zhì)量管理體系和QS認(rèn)證。一系列舉措，打造了“福鼎白茶”健康保健的形象，內(nèi)銷(xiāo)量上升到總銷(xiāo)量的三分之一。2008年福鼎市地區(qū)生產(chǎn)總值90.51億元，其中茶葉產(chǎn)值達(dá)到12億元，農(nóng)民人均純收入達(dá)到5587元。在白茶的帶動(dòng)下，全市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，惠及人口40萬(wàn)，占全市總?cè)丝诘娜种?
不僅在福鼎，加強(qiáng)茶葉質(zhì)量管理，提高茶葉質(zhì)量安全水平，已經(jīng)成為寧德市茶葉產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康、有序發(fā)展的根本保證。寧德市茶業(yè)局主任田宏武告訴記者，近年來(lái)，寧德市依托茶葉龍頭企業(yè)，加快制訂一批名優(yōu)茶生產(chǎn)、加工和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，包括地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，加速企業(yè)QS認(rèn)證步伐，讓標(biāo)準(zhǔn)化貫穿茶葉生產(chǎn)、加工、流通的全過(guò)程，以提高產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。把標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與無(wú)公害、綠色食
