時(shí)光，如白駒過(guò)隙;世事，似白云蒼狗。如花歲月已逝，年輪又雙叒叕轉，轉眼已至2017年初。是時(shí)候干一碗雞年特制雞湯，補補被掏空的身體。
那些年，關(guān)于職場(chǎng)的、兩性的、創(chuàng )業(yè)的，心靈雞湯、毒雞湯、勵志雞湯;爸爸燒的、麻麻煲的、奶奶煮的、爺爺燉的，香菇雞湯、冬瓜雞湯、山藥煲雞湯、清燉雞湯。
而此雞湯非彼雞湯，乃雞年特制雞湯，雞年好配。
原來(lái)你是這樣一碗雞湯
雞年伊始，云南普洱茶集團以茶賀歲，傳承貢茶制茶技藝精制丁酉年賀歲茶“鳳鳴江山”。這就是雞年特制雞湯。
千里江山錦繡，金鸞彩鳳唱喜，調和自然所賦的氣與靈，凝聚新一年的時(shí)與運，把時(shí)光的秘密藏進(jìn)一片醇香普洱，祈福安定祥和、幸福生活的美好祝愿。
作為2017年云南普洱茶集團開(kāi)年之作——“鳳鳴江山”，究竟是如何制成的，接下來(lái)將揭曉雞湯做法。
揭曉特制雞湯的秘密
以下為特制雞湯的做法，一饗各路茶友。
雞餅“鳳鳴江山”原料甄選普洱、臨滄、西雙版納三大核心茶區優(yōu)質(zhì)大樹(shù)茶，拼配部分五年自然陳化毛茶。這是一款以傳承工藝精心制作而成的普洱生茶。
手工采摘一芽?jì)扇~的大樹(shù)茶。再將其置于竹編竹篾之上，攤晾于無(wú)直射陽(yáng)光通風(fēng)干燥處散失水分。接著(zhù)去除茶葉的青草味，蒸發(fā)一部分水分，炒制。
經(jīng)過(guò)機器揉捻或手工揉捻之后，把揉捻好的茶葉在太陽(yáng)光下自然曬干，再把曬干的茶葉用蒸汽蒸濕，放在不同的模具里壓成形。最后把茶葉含水量控制在10%以下。
經(jīng)過(guò)這些工序之后，鳳鳴江山特制雞湯就算是煮好了。叫上眾茶友，拿上小杯杯，就可以開(kāi)森地喝湯了。
特別的雞湯要特別地喝(喝湯指南)
這碗特制雞湯，外形俊秀，果香、蜜香濃郁，湯色深黃透亮，滋味濃醇，生津、回甘迅速而持久。
特別的愛(ài)要給特別的人，特別的雞湯當然是要特別地喝。
小資派喝法：挑一個(gè)天氣正好日子，約上三五好友，在灑滿(mǎn)陽(yáng)光的小陽(yáng)臺，團團圍坐，燃一炷安神香，品一杯雞湯，似乎就要沉睡于這溫柔的時(shí)光。
自嗨派喝法：不用加班的周末，背上行囊遠游，于青青草地安坐，拾柴、洗壺、燒水、煮茶，讓雞湯在身體里游走，讓心靈在天地間放飛。
豪放派喝法：搬幾根小板凳，端一個(gè)大水壺，拿幾個(gè)大碗碗，吆喝一聲“喝湯咯”，眾茶鬼蜂擁而至，一一滿(mǎn)上，干了這碗雞湯就是一條好漢!
小資也好，自嗨也罷，豪放也成，你的雞湯你來(lái)喝，你的雞年你做主。
撰文/一禾
圖片/茶語(yǔ)視覺(jué)組
