我是一片有著200年樹齡的茶葉,家住在冰島。等等…此冰島非彼冰島,其實是臨滄市的冰島古茶園啦,我們家是這邊最早種植茶樹的地方,而勐庫大葉種茶就是從這里向外傳播的喲!在這沒有純粹追求商業(yè)價值的開發(fā)商,沒有繁華的集市,沒有利欲熏心的茶農(nóng),我們在這里自由生長,暢快呼吸~
我生長的地方在臨滄地區(qū)雙江縣勐庫鎮(zhèn)的一個傣族村莊,那里云飄霧繞,海拔有2000多米呢!因為太高了那些小蟲子都爬不上來,我每天就只能和神仙姐姐們玩,太陽公公出來的時候,我們就曬曬日光浴,刮風(fēng)下雨的時候,當然要抓緊機會洗白白啦~日子是不是過得很悠閑呢!嘻嘻,我們整天除了玩就是睡~所以我的茶芽很肥厚很柔嫩!
而讓我們又愛又恨的就是茶農(nóng)啦,每當采摘的季節(jié),他們總是挑三揀四,一會兒說我們這個小伙伴不夠嫩不要,一會兒又說我們這個小伙伴長得不夠結(jié)實不要...茶農(nóng)們的心呀,太難捉摸了,他們總挑最好的,一點兒也不肯將就!但是能被他們選中采摘的一定是我們這棵樹上最好的葉子,那真的就是家門的榮光了!
被茶農(nóng)們帶走的每一個小伙伴們,都要經(jīng)歷攤晾、殺青、揉捻、曬干、蒸壓、干燥等一系列生與死、水與火的淬煉,而后我們才能脫胎換骨,我們團結(jié)一致,以一種更美麗更圓融的姿態(tài)下山。
我們要穿過連綿起伏的山路,1997.2公里的季風(fēng)洋流,氤氳霧霾,晨風(fēng)落日和輾轉(zhuǎn)難眠的夜、擁擠的人潮、激情澎湃的內(nèi)心來到茶友們的城市。為了讓茶友們喜歡上我們,我們必須投入到水的懷抱里,化作一道又一道生津回甘,香氣悠揚的茶水。
說到水,也是很花心的呢,除了我們之外,水這個家伙是見一個泡一個!不過我們最鐘愛的還是100度的開水,只有100度的開水,才最懂我們的心意~100度的開水總是有辦法讓我們完全地舒展出香氣,發(fā)揮出色勻鮮亮的湯色來,簡直是相見甚歡,默然心喜。
我們也喜歡大自然的一些微生物,借助它們的幫助,我們得以陳化,并且可以在水的浸泡下產(chǎn)生出醇厚生津,苦而不澀,甘為持久的魔法哦!
聽說人類大多的造化都是苦盡甘來,愿我們冰島古樹茶的甘甜能讓人感到溫暖、讓忘卻疲勞,身心充滿最原始的喜悅和滿足。