很多偏愛(ài)古樹(shù)普洱茶的人總有個(gè)疑問(wèn)：為什么試盡了一切辦法仍然買不到一款好的古樹(shù)普洱茶?其實(shí)，這時(shí)可能需要反思下，你關(guān)注的古樹(shù)普洱茶好的標(biāo)準(zhǔn)究竟是什么。在選購(gòu)古樹(shù)普洱茶時(shí)有這些誤區(qū)，十有八九是買不到好茶的。
誤區(qū)一：我就要貴的!貴的就是好的!
有許多買家在挑選古樹(shù)普洱茶的時(shí)候會(huì)糾結(jié)在價(jià)格是否昂貴的問(wèn)題上，以價(jià)格來(lái)作為挑選古樹(shù)普洱茶的唯一標(biāo)準(zhǔn)，這是最基本也最容易深陷的迷局。
不同區(qū)域的古樹(shù)普洱茶每一公斤的價(jià)格從數(shù)百元到數(shù)萬(wàn)元的都有，它的價(jià)格由產(chǎn)區(qū)的熱度、產(chǎn)區(qū)古樹(shù)的稀有程度以及品牌價(jià)值等眾多因素所決定。真的想喝到好的古樹(shù)普洱，還是建議先跟著資深茶友或者相關(guān)專業(yè)網(wǎng)站多學(xué)習(xí)，對(duì)古樹(shù)普洱茶有一定了解后再進(jìn)行購(gòu)買，不然光通過(guò)包裝、價(jià)格等外在條件是很難準(zhǔn)確判斷出好壞與真假的。
誤區(qū)二：我的古樹(shù)普洱茶是從直徑1米的樹(shù)上采摘下的
很多古樹(shù)普洱茶迷會(huì)注重茶的原料。只可惜，單靠商家宣傳你能明白原料來(lái)自哪里嗎?不少人一開(kāi)始就被古樹(shù)普洱茶所采摘的樹(shù)的直徑大小忽悠。
一波“采摘自直徑1米的古樹(shù)”之類的文案接踵而至，讓大家覺(jué)得那樹(shù)得多老啊!肯定是好茶!然而真相總是讓人感到心酸。其實(shí)云南每個(gè)區(qū)域的古茶樹(shù)都有他自身的特殊性，因?yàn)楹０?、土壤、?shù)種等多種原因，會(huì)導(dǎo)致同樣樹(shù)齡的茶樹(shù)直徑差距很大。
甚至還有少許古茶樹(shù)由于歷史原因，它們?cè)诙嗄昵坝羞^(guò)被齊根砍斷的經(jīng)歷，但由于生命力旺盛又不斷長(zhǎng)出新樹(shù)枝，現(xiàn)在我們看到某些古茶樹(shù)的樣子其實(shí)是重新萌發(fā)的新枝。新長(zhǎng)出來(lái)的枝椏相對(duì)而言比較小，就像下圖這樣：
這樣的古茶樹(shù)的樹(shù)齡就更不好判斷了，若你以后還是非要用一米的標(biāo)準(zhǔn)去要求它的話，那就真的只是在盲目追求一個(gè)噱頭而已。
誤區(qū)三：葉子很大的就是古樹(shù)普洱茶
很多古樹(shù)普洱茶愛(ài)好者對(duì)葉子的大小都有所了解，所以常常聽(tīng)到這樣的對(duì)話：“老板，我要一斤古樹(shù)普洱茶，你給我拿大葉子的。”殊不知，云南大葉種是一個(gè)很泛的概念，包括云南省內(nèi)多個(gè)優(yōu)良大葉品種和云南群體種。
大葉種定義指成熟葉片面積超過(guò)50平方厘米的品種(長(zhǎng)*寬*70%)，普洱茶的葉片大小也是會(huì)因?yàn)楹芏嘁蛩禺a(chǎn)生差距的。所以古樹(shù)普洱茶也有葉片較小的!云南大部分古樹(shù)普洱茶屬于云南大葉種，確實(shí)是相對(duì)于小葉種的茶葉片大很多，但也并非所有古樹(shù)普洱茶的葉片都一般大小。如果你非要用葉片有多大來(lái)作為判斷好的古樹(shù)普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)那就只有抓瞎了。
具體來(lái)講，同為云南大葉種茶樹(shù)，因樹(shù)種不同、地域不同、海拔水土不同等因素，所生長(zhǎng)出來(lái)的葉片大小區(qū)別也會(huì)非常大。甚至采摘的嫩度不同也會(huì)有很大區(qū)別!春季采摘的茶樹(shù)葉子就不一定就比老黃片要大。
誤區(qū)四：樹(shù)齡一千年以下古樹(shù)普洱茶別拿給我看
古樹(shù)普洱茶最看重的便是其中的“古”字，一是古樹(shù)的滋味出眾，二是大家對(duì)有歷史感的東西總是格外珍惜，好像能從茶里面品出時(shí)間的味道一樣。在意古樹(shù)普洱茶的古樸自然無(wú)可厚非，可總有很多人愛(ài)這樣問(wèn)：你們的古樹(shù)普洱茶樹(shù)齡有多少年啊?有1000年嗎?甚至還會(huì)說(shuō)，少了1000年我是不會(huì)買的，我要的就是很老的古樹(shù)普洱茶!
要知道，連茶學(xué)專家都未必能精確判斷古樹(shù)的年齡，想要簡(jiǎn)單通過(guò)直徑等因素就去推測(cè)古茶樹(shù)多大歲數(shù)了，實(shí)在太天真了。南糯山800年的茶王樹(shù)不也還讓你隔著鐵絲網(wǎng)看，簡(jiǎn)直是重點(diǎn)保護(hù)對(duì)象。若是老奔著千年的噱頭去找古樹(shù)普洱茶，那你被坑的幾率相當(dāng)大。
誤區(qū)五：古樹(shù)普洱茶就是特!別!甜!
除了剛才提到的樹(shù)齡、大葉子等信息，還有一個(gè)就是古樹(shù)普洱特別甜的說(shuō)法。試飲之后發(fā)現(xiàn)確實(shí)特別甜，從此便認(rèn)為甜的就是古樹(shù)普洱。其實(shí)，我們喝古樹(shù)普洱茶是為了它滋味的變化多端，它的茶香茶韻，讓人舒服的回甘生津，它美妙的湯感，它的耐泡持久，甚至還包括很多人喜歡的喉韻、茶氣等，絕不僅僅是甜。如果只是把甜作為評(píng)價(jià)古樹(shù)普洱茶好壞的標(biāo)準(zhǔn)，那簡(jiǎn)直是辜負(fù)了它們。
誤區(qū)六：有馬蹄采的古樹(shù)普洱茶才好
對(duì)馬蹄采有所了解的，都應(yīng)該是有一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)的茶人了。馬蹄采是一種采摘方式，會(huì)在采摘下來(lái)的接口處形成馬蹄一般的形狀。就像下圖這樣：
很多人誤以為這是古樹(shù)普洱茶特有的采摘方式，時(shí)?？诳诼暵曊f(shuō)：“古樹(shù)普洱茶你要看看有沒(méi)有馬蹄采。”筆者在這里要嚴(yán)肅地告訴大家，馬蹄采不僅不是古樹(shù)普洱茶特有的采摘方式，還是一個(gè)非常不好的采摘方式，對(duì)茶樹(shù)影響較大。
馬蹄采形成的原因可能是因?yàn)橛晁?、茶梗硬化、采摘程度太高、采摘人員不專業(yè)等因素，傳統(tǒng)采摘通常不使用馬蹄采，這樣采摘原料偏老，再者還會(huì)對(duì)茶樹(shù)造成傷害。從此以后，請(qǐng)你放下馬蹄采，不要因?yàn)槊致?tīng)起來(lái)玄妙就以它為好的古樹(shù)普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)。
