隨著經(jīng)濟和社會的發(fā)展，消費結(jié)構(gòu)升級加快，加之“一帶一路”建設的實施，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展面臨難得的機遇。這是農(nóng)業(yè)部總農(nóng)藝師孫中華日前在由中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會茶產(chǎn)業(yè)委員會等單位主辦的第三屆中國茶業(yè)大會上表示的。
孫中華說，目前我國茶園面積超過4000萬畝、茶葉產(chǎn)量達到220多萬噸，均居世界第一位。茶葉已成為茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢地區(qū)和一些貧困山區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)，成就是顯著的，但也存在茶產(chǎn)業(yè)大而不強、大而不精、大而不張、競爭力不強、茶園基本設施嚴重滯后、茶葉產(chǎn)品缺乏多樣化、勞動力供求出現(xiàn)短板、生產(chǎn)成本快速升高等問題。
“2015年我們茶葉總產(chǎn)量227.7萬噸，國內(nèi)消費約為135萬噸，出口量約32.4萬噸，深加工估計在15萬噸左右，算下來有30萬噸沒有消費掉，產(chǎn)銷之間明顯不平衡。”中國工程院院士、著名茶學家陳宗懋用一道減法展示了我國茶業(yè)大而不強的事實。
孫中華認為，農(nóng)業(yè)部已制定出臺了《抓住機遇做強茶產(chǎn)業(yè)的意見》，對于做強茶產(chǎn)業(yè)作出了優(yōu)化區(qū)域布局，劃定茶葉生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)，確定茶葉生產(chǎn)最宜區(qū);加快創(chuàng)新驅(qū)動，推進茶葉育種創(chuàng)新和技術創(chuàng)新，推進標準化生產(chǎn);培育大企業(yè)，重點扶持一批有生產(chǎn)原料基地，有高標準加工設施和品牌的大型茶葉企業(yè)生態(tài)等具體部署。
“要打破 六大茶類 束縛，通過新科技、新選擇、新途徑，擴大產(chǎn)業(yè)范圍。同時，還要將茶葉從單一產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)閺秃袭a(chǎn)業(yè)，提高茶產(chǎn)業(yè)的多樣性，從而完成中國茶業(yè)從 茶葉大國 到 茶葉強國 的轉(zhuǎn)變。”孫中華說。
