年末是新會(huì)大紅柑集中上市的季節(jié)。近日記者走訪新會(huì)柑園看到，柑園內(nèi)一派熱火朝天景象，大紅柑吸引了不少游客或采購(gòu)商前來采摘，柑農(nóng)們也忙著摘果、開皮、曬皮等工作。
據(jù)悉，今年新會(huì)柑種植面積大約6.5萬畝，其中掛果面積達(dá)3萬畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)量7萬噸。價(jià)格方面，新會(huì)柑因產(chǎn)地不同價(jià)格有所差異。根據(jù)近期的市場(chǎng)情況，新會(huì)柑的核心產(chǎn)區(qū)價(jià)格較為穩(wěn)定，每斤價(jià)格超8元;其他產(chǎn)區(qū)價(jià)格略有下降，每斤4.5～6元很普遍。在開發(fā)利用上，從柑花、柑胎、小青果、二紅柑到大紅柑，新會(huì)柑的加工產(chǎn)品延伸至整個(gè)生長(zhǎng)周期，已形成全產(chǎn)業(yè)鏈。
核心產(chǎn)區(qū)價(jià)格穩(wěn)定 鄉(xiāng)鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)略有下滑
近幾年來，隨著新會(huì)柑種植面積不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量不斷增加，新會(huì)柑產(chǎn)值也水漲船高，近5年翻了7～8倍。2015年，新會(huì)柑種植面積約6萬畝，掛果面積超3萬畝，果品產(chǎn)量達(dá)6萬噸。今年新會(huì)柑再次迎來大豐收，全區(qū)新會(huì)柑種植面積約6.5萬畝，今年掛果面積約3萬畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)量超過7萬噸。
茶坑、天馬、梅江、東甲一帶是會(huì)城種植新會(huì)柑的核心地區(qū)，這里種植的新會(huì)柑品質(zhì)佳，價(jià)格向來最貴。鴻寶盛新會(huì)柑種植基地位于會(huì)城天馬村，該種植基地負(fù)責(zé)人、江會(huì)水果批發(fā)市場(chǎng)有限公司董事長(zhǎng)高永欽介紹，該基地共種植95畝新會(huì)柑，今年產(chǎn)量與去年同期持平，總產(chǎn)量50萬～60萬斤。高永欽分析，今年新會(huì)柑價(jià)格與去年差不多，但比往年稍微有所下滑，核心產(chǎn)區(qū)5～6年柑樹，批發(fā)價(jià)超過8元每斤，零售價(jià)10元左右;而一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)價(jià)格比較低，特別是一部分產(chǎn)地的農(nóng)戶，由于要回籠資金，價(jià)格可能下調(diào)一些，4.5～6元/斤的柑比較普遍。
雄祺柑桔專業(yè)合作社理事長(zhǎng)談越雄表示，該合作社種植新會(huì)柑面積達(dá)800多畝，掛果500多畝，今年產(chǎn)量和往年也相差不多。他介紹，新會(huì)柑價(jià)格高低不一，有機(jī)種植、標(biāo)桿農(nóng)場(chǎng)種植的柑會(huì)貴一些，但普通農(nóng)戶價(jià)格較為便宜。而且在不同的時(shí)期，柑果價(jià)格也不一樣，例如今年小青柑價(jià)格大約10元/斤，大一點(diǎn)的柑果價(jià)格相對(duì)便宜。
從“一張皮”發(fā)展成完整產(chǎn)業(yè)鏈
隨著陳皮產(chǎn)業(yè)深加工、新產(chǎn)品研發(fā)和多元化發(fā)展，新會(huì)柑的開發(fā)和利用力度、速度和廣度將不斷加強(qiáng)，新會(huì)陳皮從當(dāng)初僅靠“一張皮”發(fā)展的單一產(chǎn)業(yè)，擴(kuò)展成新會(huì)柑茶、食品、保健品、收藏品等系列產(chǎn)品共同發(fā)展的完整產(chǎn)業(yè)鏈。2015年，新會(huì)柑產(chǎn)量達(dá)6萬噸，陳皮產(chǎn)量約3000噸，初級(jí)產(chǎn)品年產(chǎn)值9億元，全行業(yè)年產(chǎn)值15億元;生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶超500家，從業(yè)人員超6000人，形成集柑橘種苗繁育、果品生產(chǎn)、深加工與開發(fā)利用等于一體的產(chǎn)業(yè)鏈。
近年來，柑普茶已成為新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)中僅次于新會(huì)陳皮的主流產(chǎn)品。2016年，新會(huì)柑柑皮產(chǎn)量預(yù)計(jì)可達(dá)7000噸，柑普茶加工量達(dá)4000噸，行業(yè)產(chǎn)值近30億元。談越雄介紹，今年雄祺柑桔專業(yè)合作社的新會(huì)柑三成以上做成柑普茶，三成青柑，三成做成陳皮。
新會(huì)陳皮村董事長(zhǎng)吳國(guó)榮介紹，新會(huì)陳皮村在市場(chǎng)、文化、加工、質(zhì)量、基地、金融創(chuàng)新和智力支持等方面全方位推進(jìn)陳皮產(chǎn)業(yè)向縱深發(fā)展，培育新會(huì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。新會(huì)陳皮村2016年重點(diǎn)圍繞陳皮投資服務(wù)展開，同時(shí)打造新會(huì)陳皮柑普茶加工批發(fā)基地，該加工批發(fā)基地占地2.4萬平方米，總投資5000萬元，倉儲(chǔ)容量2000噸，柑普茶加工產(chǎn)能2000噸。他認(rèn)為，今后這個(gè)產(chǎn)業(yè)將會(huì)實(shí)現(xiàn)資源共享，加強(qiáng)上下游資源交流，縱向整合企業(yè)一體化，以構(gòu)筑通暢、穩(wěn)定和完整的產(chǎn)業(yè)鏈。
小青柑“不愁嫁” 柑普茶受熱捧
據(jù)茶商介紹，今年小青柑柑普茶市場(chǎng)火熱，訂單供不應(yīng)求。與甜潤(rùn)醇正柔滑且茶味濃厚的大紅柑普洱茶不同，小青柑憑其口感清新鮮活、爽口甜潤(rùn)深受市場(chǎng)喜愛。新會(huì)一些區(qū)域五年以上的新會(huì)青柑及存量不多的老樹青柑成“皇帝女”一一不憂嫁。
據(jù)了解，為了避免新會(huì)柑扎堆上市，新會(huì)柑的種植戶改變以往單一時(shí)段的采摘方式，從柑花、柑胎、小青果、二紅柑到大紅柑等不同果期都推出了相應(yīng)的產(chǎn)品。如今，新會(huì)柑的加工產(chǎn)品延伸至整個(gè)生長(zhǎng)周期，從柑肉到柑皮等都得到充分利用。
而青柑柑普茶一經(jīng)推出市場(chǎng)就備受青睞，受到茶商和市場(chǎng)的熱捧。高永欽介紹，市場(chǎng)環(huán)境好，更吸引了全國(guó)各地越來越多茶商前來新會(huì)設(shè)點(diǎn)，尋求加工合作，大茶商、企業(yè)合作有經(jīng)濟(jì)實(shí)力，有推廣的能力和經(jīng)驗(yàn)，有銷售的網(wǎng)絡(luò)，對(duì)于推動(dòng)新會(huì)柑的銷售和利用都有很大作用。其中小青柑最早引爆市場(chǎng)，不少新會(huì)合作社、種植戶都反映，按照他們種植的果樹摘小青柑，都不夠滿足茶商的需求。以鴻寶盛新會(huì)柑種植基地為例，今年該基地新會(huì)柑的利用中，茶和陳皮各占半壁江山，其中青柑柑普茶占據(jù)很大分量。
