原注：圖片是美國(guó)友人于清未拍攝的倚邦地區(qū)古樹(shù)茶，現(xiàn)在已經(jīng)不存在了。
關(guān)于云南西雙版納古六大茶山的故事，有許多茶商、茶人、專(zhuān)家、學(xué)者講過(guò)，千年的古茶歷史固然重要，但現(xiàn)實(shí)狀況的真相卻是大家更想知道的，而古六大茶山普洱茶發(fā)展的將來(lái)要靠我們共同努力來(lái)實(shí)現(xiàn)!
歷史上，由于人們的隨意種植和人為、自然災(zāi)害破壞等原因，西雙版納古六大茶山千年以上樹(shù)齡的古茶樹(shù)已極少有存活下來(lái)的了，就連三五百年以上樹(shù)齡的古茶樹(shù)也少有大批存活下來(lái)的，它們已失去了商業(yè)意義。
自清王朝到現(xiàn)在的四百余年來(lái)，古六大茶山從興旺到衰落，再到興起，古樹(shù)茶的命運(yùn)也遭遇了冰火兩重天。
圖為：南茗佳人古樹(shù)茶“長(zhǎng)歌”
其實(shí)，冰與火對(duì)古樹(shù)茶的生長(zhǎng)和發(fā)展都是不利的，如茶價(jià)高了，為了增加產(chǎn)量，茶農(nóng)就把茶樹(shù)頭砍掉，把茶樹(shù)邊的其它樹(shù)草鏟完，破壞生態(tài)環(huán)境，并且大量地在古茶樹(shù)邊插栽小樹(shù)，搞短期行為;茶價(jià)低了，或長(zhǎng)期沒(méi)人來(lái)收茶，茶農(nóng)就會(huì)齊根砍掉古茶樹(shù)，換種糧食和其它農(nóng)作物，解放后的政府統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)政策也導(dǎo)致了這個(gè)原因。
所以，古六大茶山真正的上百年以上未被人為砍修過(guò)、完整植秼生長(zhǎng)的古茶樹(shù)存活下來(lái)的數(shù)量已經(jīng)很有限!
圖為：南茗佳人古樹(shù)茶“長(zhǎng)歌”
目前，西雙版納古六大茶山實(shí)際存活的百年樹(shù)齡以上古樹(shù)茶年產(chǎn)量?jī)H百來(lái)余噸，其中易武古茶山年產(chǎn)古樹(shù)茶六、七十噸，其它倚邦、革登、莽枝、蠻磚、攸樂(lè)五大古茶山年產(chǎn)古樹(shù)茶三、四十噸。由于古六大茶山的古樹(shù)茶茶質(zhì)好，口感以香、甜、柔、綿為主，且有各山頭口感特色，所以深受廣大普洱茶愛(ài)好者的忠愛(ài)和追捧。
隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，普洱茶這個(gè)健康產(chǎn)業(yè)肯定是大有發(fā)展空間的，毎個(gè)行業(yè)必定要有領(lǐng)頭羊、標(biāo)桿產(chǎn)品或明星產(chǎn)品，就像綠茶的明星產(chǎn)品是龍井茶，巖茶的明星產(chǎn)品是大紅袍，烏龍茶的明星產(chǎn)品是高端鐵觀音一樣，普洱茶的明星產(chǎn)品現(xiàn)在和將來(lái)應(yīng)該都是優(yōu)質(zhì)的古樹(shù)普洱茶原料與經(jīng)科學(xué)存放的古樹(shù)茶。而目前，普洱茶行內(nèi)部分茶商卻否定古樹(shù)山頭茶，這是不客觀和不科學(xué)的態(tài)度，是抺殺普洱茶的明星產(chǎn)品和普洱茶的口感差異化、趣味化、獨(dú)特化的特點(diǎn)，是不利于普洱茶個(gè)性化健康發(fā)展的!
圖為：南茗佳人古樹(shù)茶“長(zhǎng)歌”
所以，古六大茶山的古樹(shù)茶應(yīng)該與云南其它地區(qū)的古樹(shù)茶一起，作為云南普洱茶的領(lǐng)頭羊和明星產(chǎn)品，承擔(dān)起普洱茶行業(yè)發(fā)展的社會(huì)責(zé)任和普洱茶文化的傳承責(zé)任。
首先要保護(hù)好古茶山的古樹(shù)茶，要嚴(yán)格規(guī)范和恢復(fù)古茶園的原生態(tài)環(huán)境，拔掉插種的小樹(shù)茶，使古茶園真正做到不砍、不修剪、不插種小樹(shù)、不施化肥和農(nóng)藥，不破壞生態(tài)平衡，因?yàn)橛袡C(jī)農(nóng)業(yè)代替化學(xué)農(nóng)業(yè)是必然的發(fā)展方向?，F(xiàn)有的古樹(shù)茶不可再生，不可增加，我們要堅(jiān)決地尊重和保護(hù)好祖先留給我們的遺產(chǎn)，絕沒(méi)有破壞的權(quán)力。
圖為：南茗佳人古樹(shù)茶“長(zhǎng)歌”
另外，要本著發(fā)展健康產(chǎn)業(yè)的理念出發(fā)，根據(jù)古六大茶山的特點(diǎn)，在茶葉專(zhuān)家的指導(dǎo)下，有規(guī)劃地種植好優(yōu)質(zhì)小茶樹(shù)，像我們的祖先一樣，為后人造福。大家想一想，再過(guò)一百年，云南西雙版納古六大茶山的普洱古樹(shù)茶將會(huì)有多少年產(chǎn)量，這個(gè)健康的茶產(chǎn)業(yè)會(huì)惠及多少社會(huì)大眾，同時(shí)，古六大茶山的茶農(nóng)的子孫后代也將走上真正的富裕道路!
