魏津生
文 陽剛
一杯熱茶，一張報紙，是很多老人愜意的晚年生活。茶跟養(yǎng)生養(yǎng)老的關系十分密切，特別是養(yǎng)老，隨著中國人口老齡化的進程不斷加快，大家都很關心老有所養(yǎng)的事，政府關心，老百姓更關心。
我們該如何喝好中國茶，養(yǎng)生養(yǎng)老兩相宜?記者專訪了國務院參事、全國養(yǎng)老服務業(yè)專家委員會主任魏津生。
喝茶能提高養(yǎng)老生活質量
記者：魏主任，您研究養(yǎng)老行業(yè)多年，現(xiàn)在的養(yǎng)老與過去有什么不同?
魏津生：什么叫老有所養(yǎng)?過去有一個說法：一天三個飽，一個倒，衣服穿暖，洗好澡?，F(xiàn)在就不一樣了，經濟社會發(fā)展了，認識也提高了。今天的老有所養(yǎng)，不僅僅是指維持老年人的生存。
更重要的是要維護和改善他們的身心功能，而且不斷提高他們的生活質量。喝茶對養(yǎng)老有非常好的功效。
我們那里有句俗語：飲酒要喝茅臺酒，飲茶要喝猴王茶。以前在北方我們喝得最多的是湖南猴王茉莉花茶。我現(xiàn)在喝得比較多的是綠茶。
爭取政府更大的支持
記者：茶文化在行業(yè)有怎樣的作用?應該如何發(fā)揮茶葉在養(yǎng)老養(yǎng)生中的作用?
魏津生：在養(yǎng)老養(yǎng)生中，茶的功效是不可替代的，具有中國特色。在紐約老年人愿意坐街頭巷尾喝咖啡，消磨時光。他們不愿意去養(yǎng)老院，問他們?yōu)槭裁?，他們說這是我從小生活的地方。
美國政府支持這樣的咖啡館，在稅收上給予優(yōu)惠支持，老人給一杯咖啡的錢，咖啡館會不斷地為老人續(xù)杯。用這種方式支持養(yǎng)老，老年人愿意這樣生活。
中國人更應該這樣，中國是茶的故鄉(xiāng)，很多中老年人喜歡喝茶，茶的功能很多。茶不是一般的飲品，是大自然的珍貴禮物。喝茶不是簡單的解渴，更重要的品茶能夠修身養(yǎng)性，還能防病治病。從養(yǎng)老的角度說，常喝茶可以強體健身、延年益壽。
從國外經驗來看，要發(fā)揮茶葉協(xié)會更大的作用，要將全國各省的茶葉協(xié)會聯(lián)系起來，共同輸出茶葉文化，爭取政府對茶行業(yè)更大的支持。
多賣老百姓喝得起的茶
記者：要發(fā)揮茶葉在養(yǎng)老中的作用，您看茶行業(yè)還需怎么改變?
魏津生：像我們這個年齡，六七十歲，教授也好，做科研也好，晚上困的時候一般都喝茶，喝得濃一點。在大城市生活的人，大多數老年人都有喝茶的習慣。但是，在廣大的中小城市和農村，我注意到老年人就很少喝茶。
我希望茶企、茶商多賣老百姓喝得起的茶。就像我現(xiàn)在常喝的茶，價格大概就是三百元一斤，但是很多企業(yè)稍微給他做一個包裝袋，就兩千元了。我們希望，這個費用不是用在包裝上。
我經常去北京的茶樓，有幾百元一斤的，也有幾千元的，甚至個別上萬元的茉莉花茶。但，大多數買茶的消費者都是買二三百元一斤的。那上萬元的茶葉，我問了，沒人買。茶葉要真正做到物美價廉。
延伸
老年人喝茶適合早一點
喝茶養(yǎng)生是老年人常見的一種養(yǎng)生方式，然而，茶飲養(yǎng)生并不是那么簡單的。
魏津生表示，茶飲講究搭配年紀、身體狀況、體質等“對癥喝茶”的方式，才能夠真正發(fā)揮以茶養(yǎng)生的作用。
“吃飯勿過飽，喝茶勿過濃”是流傳民間的養(yǎng)生指南。“老年人喝茶要淡。”魏津生說，濃茶中的咖啡因能致使人體心跳加快，從而使血壓升高;同時，濃茶液大量進入血管，能加重心臟負擔，產生胸悶、心悸等不適癥狀，加重心力衰竭程度。
同時他也表示，“老年人喝茶適合早點喝。”茶對于人的睡眠質量還是有一定的影響的，特別是人到了老年之后，睡眠時間會越來越少，喝茶給人帶來的興奮作用使得老年人更難入睡。老年人哪怕是午后喝茶，也可能引起夜晚失眠，使原本足夠的休息時間變得更短，第二天必定精神萎靡。
