“安溪鐵觀(guān)音”品牌價(jià)值1401億元，連續7年位居全國產(chǎn)茶縣第一位，無(wú)論在茶園管理、品質(zhì)把控，還是在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)上的新舉措，皆被全行業(yè)所矚目。
日前，《人民日報》新農村周刊專(zhuān)題報道了《安溪茶打響“腰部革命”》一文，在社會(huì )各界引起巨大反響。什么是“腰部革命”呢？安溪縣縣長(cháng)高向榮給出這樣的破題之道——通過(guò)推進(jìn)供給側結構性改革，通過(guò)優(yōu)化產(chǎn)品、革新技術(shù)和抱團發(fā)展，推動(dòng)安溪茶產(chǎn)業(yè)突圍轉型。
產(chǎn)品結構“腰部革命” 200~1500元的中端茶暢銷(xiāo)
在安溪冠和名茶，500斤的濃香型鐵觀(guān)音即將發(fā)往青島。冠和名茶董事長(cháng)吳進(jìn)春說(shuō)，針對市場(chǎng)變化，公司主打“有量有利”的中端產(chǎn)品，調整后銷(xiāo)量劇增。
據分析，隨著(zhù)國家嚴控“三公消費”和消費者理性回歸，高端市場(chǎng)遇冷。同時(shí)，消費不斷升級，低端茶也逐漸淡出。安溪縣委副書(shū)記劉林霜坦言，高、低端茶市場(chǎng)遇冷，中端茶需求攀升，調整出適銷(xiāo)對路的產(chǎn)品結構勢在必行。
安溪縣政府和茶企茶商達成共識，決定打響“腰部革命”——重點(diǎn)發(fā)力“腰部”中端茶，去“兩頭”，即減少低、高端供給，在著(zhù)力打造“大師茶”、“莊園茶”、“山頭茶”等個(gè)性茶品的同時(shí)，開(kāi)發(fā)袋泡茶、花草茶、水果茶、美容茶等，豐富產(chǎn)品線(xiàn)。
安溪縣農茶局局長(cháng)蔡建明介紹，兩年來(lái)，通過(guò)產(chǎn)品結構調整，安溪茶葉單價(jià)整體提升20%，價(jià)位在200~1500元之間的產(chǎn)品十分暢銷(xiāo)。
科技興茶，智能生產(chǎn) 先進(jìn)茶機械，滿(mǎn)足大眾消費
30多年來(lái)，安溪縣茶葉機械遵循“機理”服從“茶理”，現代化與傳統工藝融合發(fā)展。近年，安溪茶園管理大力推廣茶機械，經(jīng)測算，年均每畝節本增效2000元，依靠先進(jìn)的茶葉機械已成趨勢。6年來(lái)，安溪共發(fā)放農機購置補貼資金1.31億元，補貼農機具10.299萬(wàn)臺（套）。
韻和機械公司總經(jīng)理林清矯介紹：“現在茶青往生產(chǎn)線(xiàn)一放，打開(kāi)開(kāi)關(guān)，‘一條龍’完成，就等著(zhù)收成品茶。”2012年，該公司研發(fā)數控烏龍茶初制自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)，深受加工企業(yè)青睞。茶商劉啟明也算了一筆賬，以前人工揀梗，一年要付工資10萬(wàn)元，現在用揀梗機，只要幾千元電費。
與此同時(shí)，安溪縣正著(zhù)手與中科生物合作，研究茶葉LED光源曬青階段應用，茶農“看天吃飯”的窘境將徹底解決。
安溪縣縣長(cháng)高向榮表示，健康、性?xún)r(jià)比高的大眾消費茶已成為潮流，大力發(fā)展工業(yè)茶，使傳統茶產(chǎn)業(yè)逐漸發(fā)展為專(zhuān)業(yè)化、規?；?、產(chǎn)業(yè)化的新型業(yè)態(tài)，不僅能標準化、清潔化、連續化、智能化生產(chǎn)，還能降低生產(chǎn)成本，穩定和提高茶葉品質(zhì)。
從龍頭茶企到合作社聯(lián)社 打造公共品牌，擁抱國際市場(chǎng)
如今，安溪茶業(yè)國際化提擋加速。安溪龍頭企業(yè)組成品牌“集團軍”，逆勢拓展海外市場(chǎng)，在世界46個(gè)國家和地區注冊了“安溪鐵觀(guān)音”商標，打造整體品牌。
“國內市場(chǎng)增速放緩，要向國際市場(chǎng)要發(fā)展空間。”安溪鐵觀(guān)音同業(yè)公會(huì )會(huì )長(cháng)王文禮認為，沒(méi)有品牌，就沒(méi)有競爭力。當下，全球經(jīng)濟處于低迷期，茶企抱團開(kāi)拓海外市場(chǎng)，成本較低，是絕好的布局時(shí)機。
不僅是龍頭茶企，福建首家茶葉合作社聯(lián)社今年也有了新舉動(dòng)，該合作社理事長(cháng)陳敬敏告訴記者，他發(fā)現很多晉江人在菲律賓做生意，春節回來(lái)都會(huì )買(mǎi)茶，既然客戶(hù)有需求，就該幫茶農對接上。于是，他與外貿公司合作，完成出口備案的辦理手續后，月底就能出口一個(gè)貨柜的春茶到菲律賓。
安溪縣縣委副書(shū)記劉林霜表示，安溪加快走出去的步伐，積極引導、扶持茶企參與國際合作競爭，安溪鐵觀(guān)音正成為一個(gè)世界級品牌。
大莊園、大旅游、大休閑
現代山水茶都，5年游客翻番
法國潘什梅爾說(shuō)：“城市既是一種景觀(guān)，更是一種特征、一種靈魂。”
安溪是鐵觀(guān)音的故鄉，享譽(yù)世界的茶都。在推進(jìn)城市建設中，我們不僅注重城市擴容，更努力提質(zhì)，改善民生，發(fā)揮自然稟賦，構建處處顯山露水、山環(huán)水繞、城市與自然融為一體的現代山水茶都。
如今，安溪確立了“大莊園、大旅游、大休閑”的發(fā)展理念，今后將以“茶莊園+”為開(kāi)發(fā)模式，拓展茶莊園與宗教朝圣、運動(dòng)休閑、文化創(chuàng )意、農家體驗等，打造“印象鐵觀(guān)音”、“茶香人家”等一批有安溪特色、能留住客人、有經(jīng)濟效益的茶旅精品項目，推動(dòng)茶旅互動(dòng)共榮。
安溪縣旅游局局長(cháng)張雪懷介紹，2010年到2015年，安溪縣接待游客人數從300萬(wàn)人次增加到620萬(wàn)人次，旅游收入由12.12億元增加到55.3億元。茶鄉旅游知名度和美譽(yù)度大幅上升，旅游經(jīng)濟實(shí)力顯著(zhù)提升，已成為安溪縣第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展最重要的增長(cháng)極。
