在我國重點產(chǎn)茶縣——貴州省湄潭縣近日舉辦的2016中國·貴州國際茶文化節(jié)暨茶產(chǎn)業(yè)博覽會同期召開國際茶葉采購商大會，貴州省副省長劉遠坤介紹了貴州省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。國內(nèi)以及來自印度、斯里蘭卡、法國、澳大利亞、摩洛哥等全球產(chǎn)銷茶葉大國的代表們溝通交流了各國茶葉的生產(chǎn)或市場銷售情況。茶界大咖的發(fā)言傳遞給中國茶界一個重要的信息：國際茶業(yè)市場發(fā)展趨向高度重視茶葉質(zhì)量安全、茶葉產(chǎn)品多樣性以及茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的人文性，應積極倡導并支持全球各地的茶產(chǎn)業(yè)向環(huán)境友好型、可持續(xù)性發(fā)展。
良好生態(tài)打開國際市場
出口海外的中國茶葉曾因農(nóng)殘、重金屬超標等問題影響到在國際茶葉市場上的銷售，質(zhì)量安全是影響中國茶葉進軍海外市場的核心問題。但是，貴州茶葉生態(tài)環(huán)境的良好性以及茶葉品質(zhì)的安全性較符合國際茶葉市場的需求變化。
黔茶在國際茶葉市場的未來前景得到此次參會的全球茶葉產(chǎn)銷大國“茶界大咖”們的充分肯定，黔茶迎來走向國際市場的新機遇。貴州綠寶石綠茶通過歐盟4月百余項檢測出口歐盟，2015年出口量158噸，是目前大規(guī)模出口歐盟的中國綠茶產(chǎn)品之一。以此為契，該茶企正思考制訂適合國際市場的營銷戰(zhàn)略，加強開拓海外市場的力度，這些將是助推黔茶走向全球的必要舉措。
據(jù)摩洛哥外交合作部全權公使Jamal Alaoui先生介紹，摩洛哥是茶葉消費大國，20世紀以來茶葉已成為該國的“國飲”。目前該國有較大的茶葉潛在消費群體。而斯里蘭卡茶葉局助理局長Dhanushka Karunaratne先生表示該國非常支持中國的“一帶一路”戰(zhàn)略，因為斯里蘭卡是古絲綢之路上的重要一站，中國與斯里蘭卡的貿(mào)易往來由來已久。斯里蘭卡是茶葉主產(chǎn)國，但是從產(chǎn)業(yè)結構上看，該國的茶葉總產(chǎn)量里有95%是紅茶，因此，斯里蘭卡意欲充分利用其在國際茶葉貿(mào)易中的有利位置，購買可以通過美國、日本或歐盟檢測的安全品質(zhì)高的中國綠茶，做活茶葉貿(mào)易。這些無疑是給中國綠茶主產(chǎn)區(qū)貴州省帶來的極為重要的市場信息。他還介紹，到2015年出口到中國的錫蘭紅茶有71噸。
紅茶是我國的傳統(tǒng)產(chǎn)品，一方面不斷有信息反饋全國茶葉產(chǎn)量飽和、茶市滯銷，另一方面卻有大量紅茶進口中國?？梢姡枞~滯銷并不能簡單等同于茶葉產(chǎn)量過剩。如何在中國茶葉界推行供給側改革，讓國產(chǎn)紅茶滿足國內(nèi)所需？這個問題需要中國茶葉界認真思考。
海外宣傳推廣需加強
法國茶葉協(xié)會主席Oliver Scala先生對法國的茶葉市場作了全面的分析：在法國，茶葉是作為精品而非大眾商品來銷售的，法國的茶葉消費者七成是女性，她們比較青睞調(diào)香茶。近年綠茶消費逐年增長，占了主要份額。法國人對飲料的品質(zhì)要求很高，十分看重茶葉產(chǎn)品的多樣性，茉莉花茶、薄荷茶、正山小種紅茶等中國茶葉逐漸得到法國市場的認可。
Oliver Scala先生認為，中國是傳統(tǒng)產(chǎn)茶大國，中國茶葉本來就有多樣性的特點，中國茶葉產(chǎn)品的多樣性，茶葉內(nèi)質(zhì)豐富、細膩以及多層次富于變化的茶葉香氣和滋味等特色符合法國市場的需要。但是，中國茶在法國的宣傳較少，法國茶葉消費者與中國茶葉生產(chǎn)商之間缺少足夠的信息溝通，法國茶葉進口商能提供的中國茶葉產(chǎn)品信息也非常有限，法國消費者很難從進口商那里獲得中國茶葉產(chǎn)品的基本信息。
由于生產(chǎn)商和進口商未能向法國消費者精準客觀的分析介紹，如為何中國茶葉有如此眾多的產(chǎn)品種類，茉莉花茶、正山小種紅茶，是由于工藝產(chǎn)生而非添加物產(chǎn)生茶葉獨特的香氣和滋味，造成很多法國消費者認為這些中國茶葉豐富濃郁的香氣和滋味是在生產(chǎn)過程中加入添加劑而產(chǎn)生的。Oliver Scala對此類中國茶葉在法國市場的前景堪憂，認為中國茶葉產(chǎn)品信息在法國的溝通不到位以及現(xiàn)在確實存在某些中國茶葉非法添加問題構成法國進口中國茶的最大障礙。
Oliver Scala在此次茶博會期間造訪貴州茶園，他對黔茶優(yōu)秀的生態(tài)贊不絕口，認為只要黔茶堅持以尊重環(huán)境為前提生產(chǎn)有機茶，前景將是光明的。
同樣，澳大利亞精品茶協(xié)會主席 Nathan Wakeford先生在會上也反復強調(diào)中國茶葉在澳大利亞十分缺乏有效推廣和傳播。據(jù)他介紹，澳大利亞市場需要紅茶，但在該國市場上銷售的紅茶絕大部分不是中國生產(chǎn)，中國茶在澳大利亞并不出名。Nathan Wakeford分析說，澳大利亞的茶葉商人不愿意與英語能力差的茶商打交道，熟曉英語的印度或英國茶商在澳大利亞有語言溝通的優(yōu)勢。另一方面，中國茶葉出口時不能提供有效的茶葉成分數(shù)據(jù)，這讓澳大利亞茶商對其安全品質(zhì)不能確認。Nathan Wakeford建議，中國茶葉在國際市場上要加強茶葉原產(chǎn)地的宣傳，要側重對中國茶葉歷史、文化的推介，在目標市場中選擇有影響力的權威人士幫助推廣中國茶，斯里蘭卡在國際市場上大力傳播該國的傳統(tǒng)茶文化，普及茶知識，值得中國借鑒。此外，中國茶葉必須取得國際認可的茶葉品質(zhì)安全認證，這也是非常重要的。
中國茶葉流通協(xié)會常務副會長王慶分析說，中國是世界綠茶第一出口國，但長期以中低端綠茶出口為主。全球茶葉產(chǎn)銷大國之間的溝通交流很重要，中國需要加強中高端綠茶的出口，加強中高端綠茶的海外宣傳和推廣工作，讓海外消費者對中國茶有客觀認知。王慶認為這個國際市場的供求新變化正好為貴州茶葉帶來新的機遇，貴州茶產(chǎn)業(yè)注重生態(tài)保護，茶葉質(zhì)量安全開始得到國際市場的認可，正好符合國際市場對中高端綠茶的要求。
黔茶品質(zhì)安全優(yōu)勢明顯
倍受此次全球采購商大會關注的貴州茶產(chǎn)業(yè)，近10年來苦練內(nèi)功，發(fā)揮生態(tài)優(yōu)勢，將“質(zhì)量安全”定義為貴州茶葉的比較優(yōu)勢，在茶園提質(zhì)增效、基地建設提升、質(zhì)量保障等方面開展大量工作。在強化茶園管護方面的舉措主要有茶園向優(yōu)勢區(qū)域集聚；進一步優(yōu)化茶樹品種結構；提高茶園標準化程度；大力推行茶樹病蟲害綠色防控；實行茶園農(nóng)資專營，強化農(nóng)資市場監(jiān)管，推行茶園用農(nóng)藥專營店制度，推廣茶葉專用肥及測土配方施肥技術；開展茶葉種質(zhì)資源和種植核心保護區(qū)劃定；強化茶葉安全生產(chǎn)技術指導和培訓。
同時，加強茶葉質(zhì)量安全認證，質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)和茶葉質(zhì)量安全監(jiān)測體系建設，加大茶葉農(nóng)藥殘留、重金屬等的抽檢和監(jiān)管力度。由此，茶葉質(zhì)量安全保障得到加強，黔茶品質(zhì)安全的優(yōu)勢越發(fā)明顯。近年，農(nóng)業(yè)部開展的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項監(jiān)督抽查，貴州茶葉農(nóng)藥殘留合格率均為100%。目前貴州通過無公害、綠色、有機茶園面積共385.3萬畝。雷山、湄潭、鳳岡縣被國家質(zhì)檢總局批準為“國家級出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)”。
貴州省在全國率先提出全面禁用水溶性農(nóng)藥和草甘膦，并參照歐盟標準和日本禁限農(nóng)藥標準，在全國率先在全省禁用68種對質(zhì)量安全存在安全隱患的農(nóng)藥，高頻次執(zhí)法抽檢、檢查，對茶葉質(zhì)量安全隱患實行零容忍。此外，在全國率先建立起政府監(jiān)管、行業(yè)自律、企業(yè)追溯、消費者查詢的茶葉質(zhì)量安全云服務平臺，60家茶企已進入這一平臺。貴州茶葉質(zhì)量安全管理的多種做法現(xiàn)已走在全國茶產(chǎn)業(yè)前列，這為黔茶抓住此次國際茶葉市場需求變化的新機遇，走出海外鋪墊了堅實基礎。
