唐宋茶文化《唐煎宋點(diǎn)》論壇3月23日在北京舉行，來(lái)自中國社科院、中國農科院、北京大學(xué)、陸羽茶文化研究會(huì )等機構的專(zhuān)家，來(lái)自中國核心茶產(chǎn)地和茶文化形成的重要城市代表，來(lái)自茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、制作、流通領(lǐng)域的重量級嘉賓，就唐宋茶文化的歷史價(jià)值和復興的社會(huì )意義及傳承發(fā)展相繼發(fā)言并提出建議。
茶文化是中國傳統文化中的獨特一脈，自唐代形成，至宋代興盛。唐代的煎茶(煮茶)和宋代的點(diǎn)茶均為吃茶，其茶道茶法嚴謹精細、禮儀厚重。著(zhù)名茶史專(zhuān)家、南京農業(yè)大學(xué)農業(yè)史教授朱自振表示，“唐宋茶文化是世界茶文化的源頭，融合了儒釋道的思想和精神，內涵之豐富，藝術(shù)水平之高是中國傳統文化的精髓和濃縮，是中華民族的瑰寶”。
茶界專(zhuān)家、中國茶葉流通協(xié)會(huì )顧問(wèn)于觀(guān)亭表示，“當今社會(huì )禮儀輕薄、浮躁喧囂，人們需要接受文化禮儀的熏陶。唐宋茶文化精進(jìn)益智和厚重禮儀的再現，勢必對人們的生活行為、情操素養產(chǎn)生積極影響，增加社會(huì )正能量，重現道德風(fēng)尚”。
陸羽茶文化研究會(huì )杜使恩副會(huì )長(cháng)指出：“茶文化是一種生產(chǎn)力，也是產(chǎn)業(yè)提升力，更是產(chǎn)品的競爭力，沒(méi)有一個(gè)產(chǎn)品具有如此強烈的文化總結與文化表現。”
中國的茶道禮儀由遣唐使傳播到日本，形成了日本最初的“弘仁茶風(fēng)”。茶界專(zhuān)家、中國社科院茶文化研究會(huì )副主任沈冬梅指出：“中國古老的茶文化需要現代的企業(yè)有擔當去重現去振興，日本茶道之所以確立為在世界上有影響的東方文化，完全是因為日本文化商人的積極推動(dòng)。”
唐宋茶文化《唐煎宋點(diǎn)》論壇發(fā)起人、北京廣納德科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理胥天近年來(lái)潛心研究唐宋茶文化，他感慨于古代中國曾經(jīng)為世界做出的貢獻，改變了世界發(fā)展進(jìn)程，在眼下復興傳統文化、“一帶一路”的大背景之下，他希望通過(guò)公司同仁的努力，將唐宋茶文化普及推廣進(jìn)社區進(jìn)學(xué)校。加大實(shí)體體驗店發(fā)展的同時(shí)，建立集茶相關(guān)產(chǎn)品于一體的交易平臺。
北京市、東城區有關(guān)部門(mén)領(lǐng)導出席論壇，并向與會(huì )的國家級、北京市級、東城區級三級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目代表性傳承人，北京吳裕泰茶業(yè)股份有限公司總經(jīng)理孫丹威透露，繼國家加大了對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目代表性傳承人的獎勵之后，北京市和東城區也將對傳承人加大獎勵力度，在社會(huì )營(yíng)造良好的非遺傳承氛圍。
