圖：善于用歌舞抒情的拉祜族人跳起“葫蘆笙舞”/中新社
大公網(wǎng)3月25日訊(記者劉舒婷)由馬幫開拓而出的茶馬古道，在中國西南地區(qū)織出一張四通八達的古代商業(yè)網(wǎng)，西至拉薩，東及香港，其重要度不亞于“絲綢之路”。從昔日繁華的云南古普洱府茶馬驛站那柯里向西南行進，穿過瀾滄江，便可抵達茶香環(huán)繞的景邁山。這里不但有原生態(tài)的千年萬畝古茶林，更有布朗族、傣族等少數(shù)民族世居于此，種茶、祭茶、制茶、飲茶，古村古寨古茶古道融為一體，形成獨有的民族茶文化。
“千山有路蹄相伴，萬水無舟馬自行。”來自香港的游客劉小姐很久以前便聽聞過這條因馬幫和普洱茶名揚天下的茶馬古道。當她順著那柯里茶馬驛站里保留下來的古道遺址拾級而上時，密林中稍顯陡峭的石板路讓她感慨道：“可想而知，古代馬幫行路有多不容易。”
那柯里茶馬驛站所在的云南省普洱市，位于云南西南部，由于獨特的氣候和地貌，一年四季無嚴寒酷暑。因自然條件優(yōu)渥，適合天然生態(tài)、品質(zhì)上乘的普洱茶樹生長，普洱市從古代就因普洱茶成為商賈往來不絕的重鎮(zhèn)，更是茶馬古道的起始點。在西鄰緬甸，東接西雙版納的普洱景邁山上，更有一個已有上千年歷史的古茶林。
為了一睹古茶林之風(fēng)采，筆者一行人從普洱市區(qū)出發(fā)，沿著省道309一路西行，越過瀾滄江，便進入有“古茶之鄉(xiāng)”美名的普洱市瀾滄縣，六大茶山之一的景邁山正坐落于此。時逢孟春，步入山林之后，盡管斜陽當空，卻也感到幾分涼意。
1.6萬畝茶樹與林木相生
“這里空氣真好，感覺聞到了茶香。”香港游客李小姐順著碎石小路步入古茶林后，開心地和路兩邊的古茶樹合起了影。古茶林內(nèi)的樹木高低錯落，滿目青翠，郁郁蔥蔥。導(dǎo)游李哥是土生土長的當?shù)厝?，?jù)他介紹，景邁山古茶林內(nèi)1.6萬畝古茶樹與6.9萬畝原始森林混交生長，“別看這些清瘦低矮的古茶樹不起眼，它們中的絕大部分，樹齡都已超千年。”
李哥說，景邁山古茶林由在當?shù)厥谰拥牟祭首搴痛鲎逑让袼Z化、栽培，最早可追溯至1800年前。從元代起，這里的茶葉已是當?shù)赝了揪传I皇帝的貢品。由于景邁山茶樹與林木間錯相生，古茶得以靠自然肥力生長，因此這些古茶樹成為了真正的原生態(tài)茶樹。“比如這有‘茶茸’之稱的‘螃蟹腳’。”李哥指著茶樹枝干上形似螃蟹腳的一抹綠說，“它具有極高的保健功效，只有在純天然無污染的環(huán)境中才能生長，十分稀少，目前市價已經(jīng)賣到4000元人民幣一公斤。”
千年村寨一口茶一口飯
與古茶林一同經(jīng)歷千年風(fēng)雨的，還有景邁山上的古村古寨。順著茶園山路繞行，筆者沿途造訪了翁基布朗族古寨、糯崗傣族古寨。山坳里的村寨，植被茂盛，茶園環(huán)繞。寨樓屋頂，現(xiàn)代化的太陽能熱水器被巧妙地隱藏在木板下，與古老的民族圖騰交相輝映，并未影響村寨的樣貌，使寧靜的古寨完整地保留了歷史的醇香。
在糯崗古寨漫步時，恰好遇到一位村民在用最傳統(tǒng)的方式手工炒茶，霎時間古樹普洱香氣撲鼻。在這幽靜的景邁山上，眼觀茶色，鼻嗅茶香，再品一口茶水，吃一口茶飯，體驗最為原生態(tài)的普洱茶文化。
拉祜歌舞童稚老叟齊上陣
圖：年幼的拉祜孩童也能彈奏結(jié)他/中新社
景邁山所在的普洱瀾滄，居住著拉祜、傣、布朗等8個少數(shù)民族，其中人口最多的是拉祜族，約有22萬人。踏入老達保拉祜族村寨，大家立刻感受到了拉祜族人們以歌喚友、以舞待客的熱情與朝氣。
剛到村口，就看見拉祜族村民夾道而立，他們抱著樂器，唱著動聽民歌，為我們接風(fēng)洗塵。順著石板路行入，以葫蘆為圖騰的村寨里處處可見葫蘆形的裝飾品。
熱情好客的拉祜族人不但邀請我們品嘗了軟糯香甜的次糍粑，更為我們呈現(xiàn)了一場原生態(tài)的歌舞表演。演出者里不乏年過花甲的長者，也有四五歲的小兒，無不可彈可唱，令人嘖嘖稱奇。
“拉祜拉祜拉祜喲，快樂拉祜喲……”一曲《快樂拉祜》，香港游客也不禁隨之舞動。
聽村民介紹，寨子里的人，打從呱呱落地起，每一天便離不開音樂。他們除了傳承民族樂器葫蘆笙和創(chuàng)世神話、樂曲之外，更與現(xiàn)代接軌，用結(jié)他活化了民族音樂。《快樂拉祜》就是其中最有名的作品。
“他們不認識樂譜，沒受過專業(yè)訓(xùn)練，但當他們放下農(nóng)具拿起結(jié)他，他們就能唱出最動人的歌謠。”站在一旁的拉祜族“葫蘆笙舞”省級傳承人李石開眼底滿是笑意，不斷向人們說著“哈列賈”(拉祜語，意為“幸?？鞓?rdquo;)，他是寨子里第一個彈起結(jié)他的人，可算是寨子里所有結(jié)他手的老師。
“村民在唱歌時，能感受到他們的快樂，快樂拉祜也感染了我，人聲合唱真是太好聽了!”幾位香港游客在一旁不住地夸贊。離開村寨的時候，拉祜族人唱起了自創(chuàng)民歌《實在舍不得》，天籟佳音回蕩在山林間，久久不絕。
罕見“螃蟹腳”寄生古茶樹
“你們找找看哪里有‘螃蟹腳’，誰能找到‘螃蟹腳’，誰就是最幸運的人。”在普洱景邁山古茶林，導(dǎo)游李哥樂呵呵地帶領(lǐng)大家鉆到古樹茶林里，近距離感受原生態(tài)茶園的魅力。
李哥介紹，“螃蟹腳”又稱普洱“茶茸”，實際上是一種罕見的寄生植物，因其樣貌為扁平節(jié)狀如螃蟹腳而得名，據(jù)說只有在生態(tài)宜人的環(huán)境里，樹齡過百年的古茶樹上才能覓得此物。
三只食指長的“螃蟹腳”聚在一起，立在一棵古老普洱茶樹的枝椏上，顏色翠綠，雖有別于樹枝，卻與樹葉融為一體，確實不易尋找。據(jù)介紹，它有清膽利尿，祛風(fēng)除濕的保健功效，與普洱茶一起喝能提升茶的口感，在古代曾是景邁茶的標志，商人收茶時會以它為判斷標準。大家在這瘦小的“螃蟹腳”旁圍觀許久，實在很難相信，這不起眼的“螃蟹腳”市價已逾4000元人幣(約4763港元)一公斤。
現(xiàn)代工藝萃取即溶“茶珍”
云南普洱市因普洱茶聞名天下，被冠以“世界茶源、普洱茶都”之名?？催^景邁山傳統(tǒng)的采茶、炒茶、制茶過程后，筆者在位于普洱市區(qū)的天士力帝泊爾生物茶谷，更見到了現(xiàn)代化、數(shù)字化萃取工藝制成的即溶普洱茶珍。
有別于傳統(tǒng)的餅茶、沱茶，這種粉末狀的普洱茶從采茶、曬茶開始便是全自動化生產(chǎn)。經(jīng)過多重全自動工序發(fā)酵、提純、萃取，最終留下高濃度普洱茶精華，制成一包包便攜裝的即溶普洱茶珍。這種茶珍喝起來十分方便，撕開口倒入杯中，冷熱水皆可，搖勻即成，為快節(jié)奏上班族省去了沖泡茶葉的繁冗步驟。“確實方便，買一些放在辦公室很適合。”同行的香港游客當即落訂，筆者也買了一盒嘗鮮。雖然飲用起來省去了不少麻煩，但對于筆者來說，還是喜歡“泡一壺、喝一壺”的閑適情致。
