昨天上午，2016杭州茶文化博覽會(huì)開幕式暨西湖龍井開茶節(jié)在中國茶葉博物館龍井館區(qū)正式啟動(dòng)。
現(xiàn)場，西湖龍井茶的茶藝師與來自日韓印三國的茶人同臺(tái)展示茶藝，來自西湖龍井茶一級(jí)保護(hù)區(qū)產(chǎn)茶村的20個(gè)炒茶選手，現(xiàn)場也架起大炒鍋，手工炒茶。同時(shí)，在茶博龍井館還開設(shè)了“西湖龍井茶”品鑒點(diǎn)，邀請(qǐng)市民、游客現(xiàn)場學(xué)習(xí)如何辨別正宗西湖龍井茶，感受“綠茶皇后”的色澤、香郁、味甘、形美。
針對(duì)市民關(guān)心的西湖龍井的價(jià)格，西湖龍井茶商會(huì)會(huì)長戚國偉坦言，今年可能會(huì)比往年略微上漲一些。
“西湖龍井中的早熟品種"龍井43"，頭茶的采摘比往年提早了約10天，3月6日、7日就有零星采摘。但早春三月的天氣說變就變，3月8日到來的寒潮和之后的霜凍，許多發(fā)芽早的龍井43都被凍傷了。”戚國偉說，所以今年龍井43大面積開采的時(shí)間就往后推遲了，與群體種的開采時(shí)間差不多，如果天氣好的話，大概就在最近幾天。
那么，寒潮和霜凍會(huì)影響龍井43的品質(zhì)嗎?戚國偉肯定地說，不會(huì)。“前期被凍壞的茶芽，我們都已經(jīng)一顆顆摘除了，等到新芽慢慢長大，才會(huì)再進(jìn)行采摘。”
茶農(nóng)殷老板在楊梅嶺有7畝多的茶園，她說，目前她家的龍井43的售價(jià)為1000多元一斤，群體種則在3000元左右，價(jià)格相比去年都有略微上漲。“等到全面開采，價(jià)格可能也會(huì)稍微往下降一點(diǎn)。”
殷老板說，物以稀為貴，現(xiàn)在算是春茶比較貴的時(shí)候，想喝的市民可以再等一等。過了清明節(jié)，谷雨前會(huì)有大批的雨前茶上市，雖然只是晚個(gè)幾天，但茶葉價(jià)格可能都在一千元以內(nèi)，茶葉品質(zhì)不錯(cuò)，價(jià)格也更實(shí)惠。
