2016年蒙頂山春茶于2月21日已經(jīng)正式開采了，春茶開采，意味著2016年蒙頂山第一背簍茶即將上市交易。今年茶葉品質(zhì)如何?茶葉價(jià)格走勢(shì)怎么樣?如何選購(gòu)春茶?成都本地最大的茶葉配送服務(wù)商泡茶居茶葉直供運(yùn)營(yíng)總監(jiān)張女士對(duì)此接受了本站記者專訪。
張女士表示，今年，由于前期受到降雨降溫天氣的影響，且氣溫回升緩慢，春茶大面積開采時(shí)間較2015年推遲了10-15天。但因低溫天氣，茶樹的病蟲害比往年要少很多，所以，今年開采的春茶色澤嫩綠明亮，芽頭飽滿肥壯，符合高檔名優(yōu)綠茶的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，鮮葉價(jià)格也保持在60元/斤左右。
春茶上市，央視關(guān)注
據(jù)張女士介紹，泡茶居微信公眾號(hào)第一時(shí)間對(duì)春茶上市活動(dòng)進(jìn)行了推送。今年的春茶上市活動(dòng)，媒體高度關(guān)注，央視2套經(jīng)濟(jì)頻道在2月23日一早的節(jié)目中現(xiàn)場(chǎng)直播了2016年蒙頂山第一背簍茶上市交易的情況，今年第一背簍茶競(jìng)拍出96萬元高價(jià)。
張女士說，經(jīng)常閱讀泡茶居微信公眾號(hào)文章的茶友應(yīng)該都知道，春茶的營(yíng)養(yǎng)積累最為厚實(shí)，春茶是所有季節(jié)的茶中富含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的茶，也是茶葉品質(zhì)最好的茶，但這并不見得市場(chǎng)上賣的春茶的品質(zhì)都是好的，因?yàn)橛锌赡軙?huì)被一些黑心的茶商魚目混珠，用一些品質(zhì)不好的茶來冒充春茶。
嚴(yán)控品質(zhì)，專業(yè)服務(wù)，塑造品牌
在如此激烈復(fù)雜的茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，泡茶居發(fā)展速度還能如此之快，記者了解到，泡茶居團(tuán)隊(duì)服務(wù)專業(yè)，高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)控品質(zhì)為其直接在同行、合作伙伴及茶友茶茶客群體中塑造了良好的口碑，對(duì)泡茶居品牌傳播起了很大作用。
張女士介紹，今年春茶，泡茶居提前就做了采購(gòu)計(jì)劃。同時(shí)今年還將加大移動(dòng)客戶端的投入，讓商戶使用更便捷，客戶服務(wù)更高效，配送速度更快。
關(guān)注了微信公眾號(hào)了解如何選購(gòu)春茶
記者在微信上搜索了泡茶居關(guān)注后，看到不僅有教你如何泡茶、正確喝茶及辨茶識(shí)茶的高質(zhì)量文章，如果你在線提交問題，還有專屬小編及時(shí)回復(fù)解答。張女士還給記者介紹了選購(gòu)春茶的4種方法：
1、形，用眼看;春茶外形呈現(xiàn)為芽葉肥壯，色澤綠翠，葉質(zhì)柔軟。干茶主要看形狀、色澤和勻凈度，春茶干茶形狀均勻、潔凈少雜質(zhì)。
2、觸，用手摸;用手觸摸茶葉，感受茶葉的干燥程度，茶葉干爽說明質(zhì)量保持良好，反之茶葉有可能已經(jīng)受潮。另外還可以感受一下茶葉的重實(shí)程度，一般內(nèi)含物質(zhì)豐富和充實(shí)的茶葉會(huì)比較重實(shí)。
3、聞，用鼻嗅;主要是聞干茶的香氣，判斷是否有異味，春茶香氣純正，無異味。茶葉的香氣由茶葉自身內(nèi)含的物質(zhì)決定的，從茶葉中分離出香氣物質(zhì)達(dá)700多種，包括醇、醛、酮、醋、氮等。
4、喝，用杯泡;春茶沖泡過后湯色清澈明亮，香氣純正、無異味，喝起來口感豐富，鮮醇可口，苦澀味較少。茶葉口感取決于氨基酸，而氨基酸也是人體所需要的重要物質(zhì)，但它遇到高溫即會(huì)分解，春茶的氨基酸堆積，在一年的茶葉中，最為豐富，含量最高。
據(jù)張女士介紹，泡茶居茶葉配送業(yè)務(wù)涉及整個(gè)西南市場(chǎng)，其中配送時(shí)間當(dāng)日達(dá)業(yè)務(wù)在成都整個(gè)市場(chǎng)占有50%以上的市場(chǎng)份額，預(yù)計(jì)未來兩年，泡茶居業(yè)務(wù)將全面覆蓋全國(guó)市場(chǎng)。截止發(fā)稿，2015年成都茶葉配送業(yè)務(wù)，泡茶居茶葉商城茶葉配送速遞的配送量已經(jīng)超過100000次。
