1月16日，由湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉仲華教授率領(lǐng)國(guó)家教育部茶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、國(guó)家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心共同研發(fā)的“金花之父”手筑茯茶亮相鄭州，受到了眾多茶友的追捧。
黑茶中的“金花”即冠突散囊菌，關(guān)于它的科研已持續(xù)多年。早在2009年，劉仲華教授和其帶領(lǐng)的博士團(tuán)隊(duì)便研究出“金花提醇”技術(shù)，在這款“金花之父”手筑茯茶的研制過(guò)程中，又融入了原料拼配、黑毛茶醇化、誘導(dǎo)發(fā)花、調(diào)控發(fā)花、綜合控氟、茯茶醇化等一系列創(chuàng)新技術(shù)，被業(yè)界評(píng)價(jià)為“科技含量很高”。
